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美味しい料理と気持ち良い空間のresonance♪
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ポテトのピューレも美味♪
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ヴァローナ"イタクジャ"のソルベ
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旬の春子鯛が美味♡
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くみあげ湯葉、豆乳のムースと和辛子エスプーマのカクテル仕立て
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スイーツライクなビジュアル
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新たまねぎのポタージュ
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春子鯛のマリネと有機野菜サラダ
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焼き立てのバゲット
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もちぶたほほ肉のコンフィ マスタードパン粉焼き
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ショコラヴェリーヌとコーヒー
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オープンキッチン
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F.L.ライトを偲ばせる直線的デザイン
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エントランス
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有楽町側のビルエントランス
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Ninjart
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
レゾナンス（resonance）
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、フレンチ、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3628-8526 |
| 予約可否 |
予約可 ・食材アレルギーをお持ちの方は、事前にお知らせください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東京駅 徒歩2分 東京ビルTOKIA 2F 二重橋前駅から353m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムは、サービス料10%を頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 当ビル地下2F,地下3F 225台収容／10分100円 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
【ランチタイムにつきまして】 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年11月11日 |
| 備考 |
（系列店情報） |
| 初投稿者 |
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丸の内TOKIAの2Fにあるレゾナンスさんへ休日のランチで伺いました♪
こちらは同フロアにあるライヴレストラン、COTTON CLUBや青山のBlue Note Tokyoなどを手掛けるコットンクラブジャパンさんのカジュアルフレンチレストランです。
高い天井に大きな窓で大変明るいフロア。
あいにくの雨天でしたが、それでもとても気持ちの良い空間です♪
11:30開店で12:00にはほぼ満席という大変人気のあるレストラン。
予約してしっかり良い席を確保しました♬
先に書きますが、この立地で充実したコース内容、さらに気持ちの良いサービスと空間。
コストパフォーマンスも優れた素晴らしいレストランです☆
今回頂いたランチコースの内容は、アミューズ、前菜、スープ、メイン、デザートの5皿のコース。
順にご紹介させて頂きます。
★Amuse
=くみあげ湯葉、豆乳のムースと和辛子エスプーマのカクテル仕立て=
いきなりデザート⁉︎という感じのスイーツなビジュアル♡
きめ細かいエスプーマはビリっと和がらしが効いて、ふんわりした豆乳ムースと絡めて美味しい一品。食欲をそそります。
★Appetizer
=春子鯛のマリネ 西田農園有機野菜サラダ=
まさに旬のチェリーピンクの春子鯛にビネガーが爽やかでシャキシャキの有機野菜♪
ぷりぷりの食感が楽しく美味しい一皿でした♪
★Soup
=新タマネギのポタージュ=
新玉ねぎの優しい甘さが美味しい〜♡
うっすら浮かんだバターが良い感じに風味をまとめていて単調にならずGoodです！
★Main dish
=もちぶたほほ肉のコンフィ マスタードパン粉焼き=
ほろほろ&しっとりとした和豚ほほ肉のコンフィ。
パン粉のこんがり香ばしさととてもマッチしていてめっちゃ美味しいです!!
付け合わせのポテトのピューレがクリーミーできめ細かく、肉と一緒に口へ入れると幸せ〜な美味しさ♡
素材の良さをアピールする薄い味付けもExcellentです!!
★Dessert
=ショコラヴェリーヌ ヴァローナ"イタクジャ"のソルベ=
カカオが香る美味しいチョコレートアイスにほぼ無糖のホイップの組合せが絶品。
これは小さなヴェリーヌではなくラージサイズのパフェで食べたいかも!!
イタクジャとはパッションフルーツと一緒に二次発酵したカカオ豆を使ったショコラとのこと。
今回いただいたヴァローナ社の他にフレデリックカッセルでも扱っているようです。
深煎りのコーヒーとともに大変美味しいデザートを堪能しました☆
焼きたてのバゲットも美味しくておかわりをもらいお腹いっぱい♡
フレンチスタイルに和のテイストを上手く採り入れたフュージョンキュイジーヌでした♪
それぞれの料理がまさに共鳴し合うresonanceさん♪
夜の景色も綺麗なのでディナーでもまた訪問したいと思います。
今回、通算300件目のレビューと相成りまして候。
まだまだ先達の皆さまには敵いませぬが、これまで続けて来られましたのも一重にご贔屓筋の皆さまのおかげと心より感謝申し上げます!!