和テイストが上手に活かされたお料理が好印象♪ : イル ギオットーネ 丸の内店

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イル ギオットーネ 丸の内店

(IL GHIOTTONE)

公式情報

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りょんこ

りょんこ(2933)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999
1回目

2012/12訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

和テイストが上手に活かされたお料理が好印象♪

昨年末のとある日。お正月をお連れ様の故郷・広島で過ごすため
東京駅から新幹線で出発進行~!
「その前に、美味しいランチでも食べてから行こうよ」ということで
あれこれ検索したのですが、さすがは年末・・・
なかなか手頃で美味しそうなお店が見つからず、結局、当初予算より
少々オーバー気味でしたが、こちらに予約を入れてお邪魔しました。


①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
東京駅目の前にあるTOKIAビルの1階。
お店そのものは、思ったよりも大箱なのですが、入り口扉付近に設けられた
レセプションが小さいため、荷物が大きいと入店時にちょっと苦労します。
メインホールは天井が高く、白を基調にしたインテリアですし、
大きなガラス窓から、適度に外光が取り入れられており、全体的に明るく
過ごしやすい空間となっています。
奥には、個室もあるようで、ちょっとした接待等にも使えそうです。


②お料理について
この時期に予約を受けて頂ける条件が、5,000円以上のコースオーダーだったため
選択肢はなく、5,000円のコースをお願いしました。

頂いたのは以下のもの。
まずは、前菜2種です。
桜海老のフリットとブロッコリーのポタージュ・・・
サクッと揚げられた桜海老の香ばしい風味と、甘みのあるブロッコリーとの
組み合わせが◎。ほんのりと胃が温まって、スターターにはぴったり。

スモークサーモンのコンフィ グレープフルーツエスプーマとともに・・・
低温の油で、じっくりと仕上げられたサーモンは、しっとりとしていて
絶妙な火の通り具合。燻製の香りも強くないので、スッと頂けますね。
少し酸味のあるグレープフルーツのエスプーマとの相性も悪くないです。

パンははくるみ入りバゲット、フォカッチャなどが温められて供されます。
保温のための袋に入れられているのは、面白いし良い工夫ですね。
オリーブオイルが、濃いめで個性的な南イタリア産のものと、
あっさりとした北イタリア産の2種類が出されるのも、楽しかったです。


続いて、パスタ。
カラスミと鰆、水菜のスパゲッティーニ・・・
たっぷりとかけられたカラスミが贅沢な一品。適度な塩加減の鰆のほぐし身と
シャキシャキした水菜とのバランスが好印象。

そして、メイン。
岩手豚の炭火焼と海老芋 バルサミコソース・・・
こちらの豚も低温調理。ほんのりロゼ色に仕上げられた岩手豚は
柔らかく、ナイフを入れると閉じ込められた肉汁がジュワッと出てきます。
少し酸味のあるバルサミコソースが、適度に軽さを出していますね。
付け合せである海老芋、椎茸、青菜もそれぞれの特長が活かされるよう
手が施されてあり、丁寧な仕上がりの一皿だと感じました。

最後は、ドルチェとカフェ。
ダージリンのティラミス&バニラジェラート・・・
どちらも甘さ控えめ。お皿にちりばめられたローストされたピスタチオや
ナッツとの相性もバッチリで、私好みでした。

京野菜を多用しているイメージは薄かったので、「京都イタリアン」という
コンセプトは、あまり感じませんでしたが、全体的に軽やかで上品。
胃腸にも優しい、ホッとする味わいでした。
まぁ、こちらのお料理を「イタリア料理」として捉えてしまうと
「イタリアのどの地方の料理なんだ?」等、疑問も起きる気も・・・。
賛否両論あるかと思いますが、「和テイスト」があちこちに活かされた
「イタリア風の西洋料理」だと思えば、これはこれでアリだと思います。


③スタッフの接客について
ホールスタッフは、女性3名、男性3名程度で切り盛りされていました。
私たちのテーブルを担当してくれていた女性スタッフは
一所懸命サーブしてくれ、不愉快になるようなことはなかったのですが
フロアスタッフ全員の印象としては
「プロの給仕係として、お客様に目が行き届いている」
「上質な接客・サービスを提供している」と言うには、少々足りなかった気がします。
何よりもまず、入店時の挨拶・席への誘導をきちんとした方がいいと思います。
出迎えているスタッフに笑顔もないし、荷物はどうしたらいいのかわからないし
コートの預かり方も無造作だし・・・
入店直後に、お店に対して悪印象を持たれてしまいますよ。


④CPについて
場所も場所ですし、予約した休日ランチですから、妥当なお値段でしょう。
お料理は、私好みでしたしボリュームも十分だったので、お店を後にした時の
満足感はなかなか高かったのですが、接客・サービスがもう少し良ければ
もっと好印象だったように思います。


⑤その他、気付いたことなど
予約しないと、混雑していて入店できないのではないかと危惧して
予約をしたのですが、当日(年の瀬)の、席の埋まり具合は、6割くらいでした。
意外に空いていて、ちょっぴり拍子抜けでしたよ。

  • イル ギオットーネ - 桜海老のフリットとブロッコリーのポタージュ

    桜海老のフリットとブロッコリーのポタージュ

  • イル ギオットーネ - 彩りもきれい

    彩りもきれい

  • イル ギオットーネ - スモークサーモンのコンフィ

    スモークサーモンのコンフィ

  • イル ギオットーネ - グレープフルーツの泡です

    グレープフルーツの泡です

  • イル ギオットーネ - カラスミと鰆、水菜のスパゲッティーニ

    カラスミと鰆、水菜のスパゲッティーニ

  • イル ギオットーネ - 岩手豚の炭火焼と海老芋 バルサミコソース

    岩手豚の炭火焼と海老芋 バルサミコソース

  • イル ギオットーネ - お肉柔かいです

    お肉柔かいです

  • イル ギオットーネ - 種類が豊富なのも楽しい

    種類が豊富なのも楽しい

  • イル ギオットーネ - 2種のオリーブオイル

    2種のオリーブオイル

  • イル ギオットーネ - ダージリンのティラミス&バニラジェラート

    ダージリンのティラミス&バニラジェラート

  • イル ギオットーネ - ローストされたナッツが美味しい

    ローストされたナッツが美味しい

  • イル ギオットーネ - カフェ

    カフェ

  • イル ギオットーネ -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 イル ギオットーネ 丸の内店 (IL GHIOTTONE)
ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

03-5220-2006

予約可否

予約可

ランチ・ディナーともにご予約はコースのみとなります

住所

東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA 1F

交通手段

JR東京駅丸の内南口より徒歩2分

東京駅から335m

営業時間・
定休日

営業時間

11:00~14:00(L.O)
18:00~20:30(L.O)

定休日

不定休

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥5,000~¥5,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(MASTER、JCB、AMEX、Diners、VISA)

サービス料・
チャージ

10%

席・設備

席数

28席

個室

(4人可、6人可)

ベビーカー可。

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

3000円~4000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.ilghiottone.com

お店のPR

【リニューアルオープンのお知らせ】2016年4月8日よりリニューアルオープン致しました。

ゆっくりと流れる時間の中で、心に響くイタリアンを召しあがって下さい。 全国の生産者から届く新鮮な素材を、京料理のエッセンスを取り入れた、新しい切り口でお楽しみ頂く「イノベーティブイタリアン」。春夏秋冬、四季おりおりの日本の素晴らしさを感じられるお料理を、どうぞお楽しみ下さいませ。

初投稿者

chiakipenguinchiakipenguin(183)

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