フォーシーズンズのラグジュアリーなレストラン : MOTIF

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/01訪問1回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥10,000~¥14,9991人

フォーシーズンズのラグジュアリーなレストラン

フォーシーズンズホテル丸の内7F
エレガントでラグジュアリーなフレンチ
モティーフ(MOTIF)に訪問です

お正月といえば、おせち…ではなく、
ここ数年はフレンチを楽しんでいます
年末年始は、
和食等の人気店は一斉にクローズしてしまいますが
ホテルのレストランだけは、休み無しで営業中♪
スタッフの皆様、たいへんお疲れ様です

去年は、汐留のコンラッドで、
今年は、丸の内のフォーシーズンズ♡

お正月なのでちょっと贅沢な気分で♪
と訪問したモチーフさんでしたが、

結果として
浅野裕之ヘッドシェフと、
北海道3つ☆モリエールの
中道博シェフのアドバイスによるお料理は、
都会と自然、モダンとクラシカルの感覚を
絶妙なバランスで表現していて、
素材をナチュラルに提供するのかと思うと
それをオリジナルな現代的な感性でアレンジする
私の大好きなアプローチを楽しむことができました

ホクホクのゆり根と
キャラメリゼされたフォアグラに
柚子の爽やかな酸味の絶妙なマッチング

冷たい苺のソルベに、温かい苺のソースの
官能的なコントラスト

そして、メインの牛ヒレも火入れがカンペキで
私の大好きな食感からの溢れる旨味がたまりません

サービスも、スマートエレガントだけでなく
ホテルレストランだというのに、
とてもフレンドリーできめ細やかな気遣いが嬉しい
お正月だから本当はきっと休みたいでしょうに…

タベログの点数以上にとても素晴らしいレストラン♪
2019年正月の、素敵なお年玉となりました☆

*今夜のギャラリー
(一部設定ミスのノイズで失礼しました)

0.正月の丸の内界隈

1.フォーシーズンズホテル・モティーフ

2.ラグジャリーな雰囲気の店内

3-4.玉葱・トリュフ
焼き立てのタルトオニオンと
トリュフを添えたコンソメスープ

5-6.キャビア
キャビアの塩味を楽しむ、鳥の出汁で炊いたリゾット

7.バゲット&フランスのボルディエバター

8-10.季節野菜
梅のピューレと野菜のバターソース炒め

11-15.ゆり根
ゆり根とフォアグラに
酸味のあるゆずのソースを合わせた一品

16-18.オマール海老
トリュフと大根とオマール海老
アメリケーヌソース

19.グレープフルーツ 山葵
グレープフルーツとわさびのグラニテ

20-24.牛
栃木県産の牛肉に
赤ワインと牛の出汁を煮詰めたソース
ナスタチウムの葉の下にオリーブと生胡椒のピューレ
じゃがいものグラタンを添え

25.紫芋
紫芋のお饅頭

26-30.苺
冷たい苺のソルベに
温かい苺のソースを目の前でかけて

31.店内2

32.きらきら東京駅

ごちそうさまでした\(^_^)/

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 MOTIF(モティーフ)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル フレンチ、バー
住所

東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7F

交通手段

■JR東京駅 八重洲南口 徒歩3分
■銀座線京橋駅 5番出口 徒歩3分
■有楽町線有楽町駅 D9番出口 徒歩4分

京橋駅から322m

営業時間
  • ■営業時間
    ■朝食 6:30~11:00

    ■ランチ 11:30~14:30
    (L.O 13:30)

    ■ランチコース 11:30~14:00
    (L.O 13:00)

    ■アフタヌーンティー 14:30~17:00
    (L.O15:15)

    ■ディナー 17:30~20:00
    (L.O 18:45)

    ■バーラウンジ 10:00~20:00
    (L.O 18:45)

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥10,000~¥14,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(Diners、JCB、Master、VISA、AMEX)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料15%

席・設備

席数

133席

(The Social Salon(メインダイニング)56席、The Living Room(バーラウンジ)77席)

個室

(6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

2部屋ございます。 【プライベートダイニングルーム1】着席6~12名様・立食20名様まで 【プライベートダイニングルーム2】着席50名様・立食60名様まで

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

パシフィックセンチュリープレイスの駐車場あり。レストラン利用での駐車料金サービスあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

メインダイニングはディナータイムのみ4歳以下のお子様同伴不可

ドレスコード

スマートカジュアル
※短パン、ハーフパンツ、Tシャツ、サンダルでのご入店はご遠慮頂いております。予めご了承下さいませ。

ホームページ

http://www.motiftokyo.com

初投稿者

chiakipenguinchiakipenguin(182)

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