今日は身分不相応なお店を訪問しました。
昨年頂いたギフトチケットの選択肢にこのお店があったので、
こんな機会しか行けないぞ！と2月ごろ行こうと思っていたのですが、コロナ襲来。
6月から営業開始となったので予約しました。

チケットは、「デグスタシオンランチコース　7,200円＋3,000円のお土産」ですが、
差額を払い「季節のシェフおすすめランチコース￥13,000」にアップグレード。

メニューは、以下の通りです。画像もメニュー順です。
⑤と⑥は選択です。
妻も私もラムの⑥にしました。

①最初のお楽しみ
②アミューズ
③低温調理した卵と春野菜のマリネ、グラナパダーノのクレモーゾ
シガロディキャビア―レのアクセント
④リグーリア産タジャスカオリーブとパンテレリア産ケッパー
鹿児島県産アラカブ（カサゴ）で和えたタリオリーニ
チェリートマトとバジリコのアクセント
⑤鹿児島県・鹿屋産マハタソテー
オゼイユのクレーマパンテレリア産ケッパー
⑥ピレネー産ミルクラムとアーモンドを包んだクレピネット
空豆のピューレと共に
⑦アールグレイムースのトルタ　赤スグリのソースとヘーゼルナッツのジェラート
⑧プティフール
⑨コーヒー、紅茶　又は　ハーブティー

口元の綻びと喜びは、最初の一口から始まります。
アミューズは、ムースです。
ふわっと美味しさが広がります。
バカ舌ですが、美味しい食事というのは塩加減なのかなと思います。
絶妙な塩加減で始まり、一気に食欲が出る感じです。

次のアミューズは、麦と野菜の食感のコントラストがいいです。
3番目のマリネは、キャビア・チーズの絶妙の塩加減と黒トリュフの香りがそれぞれの素材を引き立てる感じ。
ただ、一番舌にきたのはチェリートマト。
弾力ある食感、フルーティーな甘さが、塩加減とうまくマッチ。
んマイ。

パスタは、お店で手打ちのパスタです。
まあ、こんな食感のパスタは初めて。
アルデンテともちょっと違う。やや柔らかめだが、硬すぎず弾力がある。そしてソースとあう。
ソースはトマト系ですが、カサゴとチェリートマトが、合わさってまあうまい。

メインは、ミルクだけを飲んで育てた子羊です。
ゴロっとしたお肉を網油で巻いてソテーしてあります。
ちょっと意外にラム感がありました。
味は抜群。ゴロっとしたお肉なので噛み応えもありおなかを満たしてくれます。

デザートは、赤スグリのソースの酸味がジェラートとアールグレーの甘さを引き立てると共にサッパリさせてくれます。
最後のプティフールは、よくあるゼリーと台湾お土産の定番パイナップルケーキ。
さすがにパイナップルケーキは本場のサニーヒルズには勝てないな。小さいし。

昼から贅沢しました。

メインは、昼からラムは重かったのでカサゴのほうが良かったかな、と思いました。

いずれにせよ大変美味しかったです。
次に高級料理を食べるのはいつになるやら・・・

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keita28217

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	アンティカオステリアデルポンテ
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、フレンチ、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5571-6378
予約可否	予約可キャンセルポリシーキャンセル又はご連絡なくご来店がなかった場合につきまして、お一人様につきお選び頂いたコースのキャンセル料を下記のように頂戴致します。ご予約時間より30分遅れる場合は自動的にキャンセルとなる場合がございますので、お時間に遅れる場合は必ずお電話にてご連絡下さい。キャンセル料：当日100%　前日50％
住所	東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 36F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ東京駅丸の内南口徒歩2分地下鉄丸の内線東京駅徒歩1分地下鉄大手町駅徒歩3分地下鉄千代田線二重橋前駅徒歩3分二重橋前駅から240m
営業時間	11:30 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 20:00 ■ 営業時間ディナー最終入店19:30 ■ 定休日無（丸ビル休館日に準ずる）
予算	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8120001062235 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	ランチ・ディナー共に12％　表示価格は全て税・サービス料込です

席・設備

席数	50席
最大予約可能人数	着席時 48人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有丸の内パークイン　409台(共有)
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	10歳未満のお子様同伴不可とさせておりますため、お子様メニューのご用意はございません。ご了承くださいませ。
ドレスコード	スマートカジュアル男性はジャケットのご持参をお願いいたします ※ランチはジャケット必須では御座いません ※半ズボン・サンダル等の軽装はご遠慮頂いております ※恐れ入りますが夏季についても同様でございます。
ホームページ	https://www.anticaosteriadelponte.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php?id=100006362484847439 https://www.instagram.com/antica_osteria_del_ponte_tokyo
オープン日	2002年4月27日
電話番号	03-5220-4686
備考	【当店のアレルギー対応に関して】食材のアレルギーがございましたら必ず事前にお知らせください。なお、アレルギーをお持ちの方には店舗にご到着後、「同意書」に該当事項とサインを頂戴しております。お手数をお掛け致しますがご了承くださいませ。【お食事券をお持ちのお客様へ】チケット・お食事券をお持ちの方はオンラインではご予約頂けません。必ずお電話にてご予約下さいませ。 ◆コースメニューのオーダーはテーブルごと同一コースでお願い致します。
初投稿者	久留米指向（2261）