ポール・ボキューズ・ベーカリー 大丸東京店
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レアールパスコベーカリーズのポール・ボキューズブランド
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ゴーダチーズ・フランス（１／２）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ポール・ボキューズ・ベーカリー 大丸東京店（Brasserie PAUL BOCUSE BAKERY）
|
|---|---|
| ジャンル | パン、洋菓子、サンドイッチ |
| お問い合わせ |
03-3212-8011 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東京駅 八重洲北口 徒歩３分 東京駅から171m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 契約駐車場：八重洲西・八重洲東駐車場など |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2007年11月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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訪問済未レビュー店を再訪しようの巻。
大丸で帰省土産を購入したついでに、
出先で食べる夕飯用に、パンを購入。
大丸東京店の地下１階には、ベーカリーが３軒連なっていますが
トングトレイで自分で選ぶスタイルのところは、ポール・ボキューズ・ベーカリーさんだけ。
べーカリーは、対面販売で店員さんに注文するところよりも、
自分で選ぶスタイルの方が、好きなだけ悩めるので、利用しやすいですね。
一番人気のパンは、大きくて、出先で食べるには向かない。
夕食時のパンなので、あんまりこってりしていたり、甘かったりするのもなぁ…
となかなか決まらず、店内を数周し、
◆レザン・ノア（１／２） ２１０円（税込）
をいただきました。
いかにもおいしそうな色をしている、大丸地下のベーカリーのパン。
おいしいに決まっている！…と期待しながらいただいたのですが、
思ったよりも、食べやすくて拍子抜け。
見た目とは裏腹に、ややソフトな食感もあるハード系で、
ノア（くるみ）感は薄め。
パン生地の色から、ドイツパンのような酸味のある風味を期待していましたが
レーズン＆くるみのパンにありがちな、
酸味の効いた風味で、具材がぎっしりで、噛みしめるほどに幸せを感じるような歯ごたえというのは
あまり感じられません。
おいしそうな見た目でしたが…、好みの風味ではなく、
選んだ商品が難があったかと、
これ一つでレビューを書くのも申し訳ないなぁ…と、
後日、再び、大丸東京店で買い物した際に、再訪。
今回は自宅で食べるので、人気Ｎｏ.１だという
◆ゴーダチーズ・フランス（１／２） ３６７円（税込）
をいただきました。
訪問時間が遅かったため、商品はむき出しで陳列されてあるものの他に、
スライスされて袋に入っているものもありました。
スライスされているもののほうが、焼いてからの時間は経っているのでしょうが、
翌朝いただく予定なので、焼き立てじゃなくてもいいやと、包装済のものを購入。
１個だと大きいし、値段もはるしで、ハーフサイズを手に取りました。
大きななまこ型のパンのハーフが、４枚にスライスされていました。
翌朝用にと買い求めましたが、そうはいってもその日のうちに１枚食べてみました。
風味豊かなフランスパン生地に、ゴーダチーズの味わいがはまります。
トーストしてみると、生地はさっくりして食べやすくなりますが、チーズの風味は少しとびますね。
おいしいことはおいしいのですが、
ここでしか食べられないおいしさ、とか、
ここでしか食べられない珍しい風味、というわけではなく、
フランスパン生地×チーズの組み合わせは、さほど珍しいものではありません。
大手チェーンベーカリーならともかく
三つ星フレンチシェフ ポール・ボキューズ の名が店名に入るのならば
提携であったとしても、独創的な看板商品があればなぁ…と感じました。