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kaicho_さんの他のお店の口コミ
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店名 |
閉店
CROWN(クラウン)
|
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受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
ジャンル | フレンチ |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄「大手町駅」C13b出口より地下通路直結 大手町駅から265m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
64席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、8人可) 6名様利用×2室 10名様利用×1室 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 350台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
未就学のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 |
ドレスコード | 平日:ビジネスカジュアル(ジャケット必須) |
オープン日 |
2012年5月17日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
初投稿者 |
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ちょっと仕事で疲れた友人、夜景+フレンチで軸を立て直して頑張ろう!と、友人希望でパレスホテルへ。
料理、給仕とも好ましく満足のいくもので、さらに、ちょっとお上りさん的ですが、6階から見える皇居、丸の内の夜景は楽しい会話に彩りを添えるもので、とても楽しかった。
今日はSaveurs(サヴール)コース17,000 円を。
■ドリンク
グラスワイン。ソムリエ・根本様に給仕頂きました。泡は、Bollingerのスペシャルキュヴェ。白はPouilly Fuisséのクロ シュール ラ ロッシュ数杯(不明)。後半はメルローがいいかなということで、ボルドーのChâteau Lassègue。
■食前のアミューズ ブーシュ
話していて詳細失念。
■前菜
チェリーのジュでラケした鴨のフォアグラ アーモンドのクランブル アマランサス チェリーとピスタチオのピュレ
フォアグラがチェリーで包まれ、微妙な組み合わせ。盛り付けがいい。アマランサスとは、中南米のヒユ科の植物(だそうです)。
彼女は、
ベルギー産フレッシュオシェトラキャヴィア ポテトのムースリーヌを真鯛の燻製香で67℃で火入れした地鶏卵とクレソンのジュ
67℃がキーなんですね。玉子系尽くし、こってり、美味しい。
■魚
フランス産的鯛のムニエル クロメスキ スービーズ風
鯛のムニエル、火入れがちょうど。美味しい。クロメスキがちょこっとしていて可愛い。スービーズとは、ベシャメルに炒めて柔らかくした玉ネギのピュレ、米を加えたものだそうです。
■肉
パンタードとモリーユ茸のブション仕立て
ロワール産ホワイトアスパラガス
■フランス産熟成フロマージュ各種
大理石?張りのワゴンで運ばれてきて、3種をチョイス。
■デザート、ミニャルディーズ コーヒー
フレンチ食べたね!という感じになれるお店。
ごちそうさまでした。