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JR新橋駅銀座口より徒歩3分銀座線1番出口又は3番出口より徒歩1分丸の内線より徒歩8分お店の地図を見る

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宮下宏一シェフが腕を奮うスパニッシュ薪火レストラン PERCAに訪問です宮下シェフは世界各国で出張料理人として活躍した後自身のお店を昨年秋にNEWオープンお友達に超オススメされて楽しみにして訪問しました PERCA-ペルカ-はスペイン語で「止まり木」だそうですお店は新橋の銀座方面出口からすぐ 1Fはカウンター席 2Fはテーブル席 1Fのカウンター席に座... お店の口コミを見る

薪バルPERCA 新橋 (新橋/居酒屋)

**2025**年11月
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**2026**年1月
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メニュー・コース
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口コミ53
1. 口コミ(53)
2. 平均・分布
地図
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新橋駅3分◆最高級イベリコ豚の生ハムや薪焼き料理を味わえる本格バル【2F貸切可】

平日ランチ2F貸切プラン始めました！スペイン語で”とまり木”を意味する【PERCA】。都会の真ん中で羽を休めてほしい…そんな思いで、名物の薪料理をはじめ本格的なイタリアンスパニッシュバルの料理とお酒をご提供します。無添加と手作りに拘った料理、シェフ自ら全国を回って厳選した食材を使用。海外にあるバルを再現した空間で、海外気分をお楽しみください。女子会、家族でのお食事、接待や宴会などでご利用ください。
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お店のこだわり

料理

極薄でフワフワの食感♪最高食感の『プロシュート』は必食

ドリンク

海外の珍しいワインやリキュールのカクテルが充実！

料理

じっくりと火を入れた薪焼き料理で、海外本場の味を楽しむ

空間

こだわりのインテリアやBGMで異国のバル気分♪フロア貸切可◎

ビールのこだわり

スーパードライ SUPER COLD認定店

キンキンに冷やして提供

認定店では「冷たさ」にこだわり、キンキンに冷えた4℃未満でご提供。選ばれた店でしか飲めないスーパードライをぜひ体験してください。

キレ冴える、辛口〈生〉

「冷やす」ことによりビールの苦みが和らぎ、炭酸の刺激感も向上。スーパードライの特長であるキレが冴え、「辛口」が引き立ちます。

提供品質へのこだわり

ビールの鮮度、ガス圧の調整、機器の洗浄、グラスの管理、注ぎ方にこだわり、高品質な樽生ビールを提供します。

コース

飲み放題

【ランチ貸切プラン2F席】薪バルPERCAのおまかせコース料理と2H飲み放題付き！！昼飲み宴会プラン12時～14時可人数制限なし　一律1団体様55,000円(税込)※10名様の場合お一人5,500円

当日の仕入れ状況と予約人数により要相談

コース詳細

55,000円 (税込)

【お料理のみ】生ハムやタパス盛り合わせ、薪焼きステーキや鉄板焼きリゾットなどが味わえる　全9品5500円（税込）※4名様以上からコース料理のご予約は承っております。9品

コース詳細

5,500円 (税込)

人数: 4～99名様

飲み放題

【飲み放題付き】生ハムやタパス盛り合わせ、薪焼きステーキや鉄板焼きリゾットなどが味わえる　全9品7700円（税込）※4名様以上からコース料理のご予約は承っております。9品

コース詳細

7,700円 (税込)

人数: 4～99名様

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口コミ？

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紫陽花613

口コミ 912件フォロワー 2,433人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

新橋で美味しい手作りにこだわった身体に嬉しいランチを。

店舗を持たず、世界各国で出張料理人として活躍している宮下宏一シェフが、2024年9月に新橋にイタリアンスパニッシュバル「PERCA」をオープン。以前ディナーに訪問後、ランチも営業しているのを思い出し平日の午後に伺いました。この日は２階へ。既に近隣に勤める方達で賑わっていました。ランチメニューから注文したのは週替わりプレート。〜スパイシー　メキシカンミートドリ... 詳細を見る

472？

2025/03 訪問

2回
みすきす

口コミ 1,726件フォロワー 9,888人

世界を旅する料理人が日本で自身のお店をNewオープン

宮下宏一シェフが腕を奮うスパニッシュ薪火レストラン PERCAに訪問です宮下シェフは世界各国で出張料理人として活躍した後自身のお店を昨年秋にNEWオープンお友達に超オ... 詳細を見る

122？

2025/05 訪問

1回
/4グル(しぶぐる)

口コミ 273件フォロワー 155人

薪焼き料理を中心にこだわりの料理や珍しいお酒も堪能できるバル

新橋駅銀座口から徒歩3分程の路地に佇むイタリアンスパニッシュバルに先日お伺いしました✨ 店名のPERCAはスペイン語で「止まり木」を意味するとのことです☺️ 店内は1階... 詳細を見る

15？

2025/05 訪問

1回

口コミをもっと見る（53人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	薪バルPERCA 新橋
ジャンル	居酒屋、スペイン料理、バル
予約・お問い合わせ	050-5594-8575
予約可否	予約可 ※お客様へのお願い※ 当店では営業時間中の混雑時に、店舗にお電話を頂いてもお取りできない場合がございます。あらかじめご了承頂きたくお願い申し上げます。またネット予約もございますので、是非そちらもご利用下さい。
住所	東京都港区新橋1-5-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新橋駅銀座口より徒歩3分銀座線1番出口又は3番出口より徒歩1分丸の内線より徒歩8分新橋駅から226m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 17:30 - 23:00 土 15:00 - 21:00 日・祝日定休日 ※お客様へのお願い※ 当店では営業時間中の混雑時に、店舗にお電話を頂いてもお取りできない場合がございます。あらかじめご了承頂きたくお願い申し上げます。またネット予約もございますので、是非そちらもご利用下さい。
予算	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	40席（カウンター10席、テーブル30席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

コース	飲み放題

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://makiberperka.com/
オープン日	2024年9月27日
電話番号	03-6264-5538
備考	スーパードライ SUPER COLD認定店
初投稿者	o_sto（0）

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新橋イタリアン
新橋宴会
新橋居酒屋
新橋バル
新橋スペイン料理

料理極薄でフワフワの食感♪最高食感の『プロシュート』は必食

当店のプロシュートは、ぜひお試しいただきたい当店イチオシのメニューです。自慢の生ハムを、老舗ブランドBERKELのスライサーでカットしご提供。摩擦による味の劣化が発生しにくく、極薄でフワフワの最高の口当たりをご堪能いただけます。

ドリンク海外の珍しいワインやリキュールのカクテルが充実！

ワインは選りすぐりのものをラインナップ。赤ワインにコーラを合わせた『カリモチョ』やフルーツがたっぷり入った『サングリア』など、ワインを使ったドリンクも充実しています。そのほか、海外の生ビールやバスクのレモンビールなど、本場のお酒をご用意。りんごが原料のスパークリングワイン『シードル』は、甘口で女性におすすめです。ナッツの香ばしさが魅力の『どんぐりリキュール』を使ったカクテルも、この機会にぜひ！

料理じっくりと火を入れた薪焼き料理で、海外本場の味を楽しむ

名物の薪焼き料理の中でも特におすすめなのが、『淡路島玉ねぎ丸焼き』。薪でじっくり火を入れた玉ねぎを、スペイン伝統のサルサロメスコでお召し上がりください◎そのほか、チーズのおこげとトリュフの香りがたまらないリゾットや、ワインに合うアヒージョなど、さまざまな料理を心ゆくまでご堪能ください。

空間こだわりのインテリアやBGMで異国のバル気分♪フロア貸切可◎

海外に実際にあるバルを再現した店内。1Fには立ち飲みスペース＆カウンターを、2Fには団体利用や貸切もできるテーブル席をご用意しております。アフリカンチェリーの一枚板カウンターは、キッチンや薪焼き場が見えてライブ感抜群です。テーブル席は、海外の輸入雑貨店で選りすぐった可愛いペンダントライトが印象的◎こだわりのインテリアやBGMで、現地にいる気分を満喫できます♪

薪バルPERCA 新橋 - 新橋（居酒屋）