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海南鶏飯
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海南鶏飯
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鶏出汁ジャスミンライス
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スープ
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ブラックソイソース、チリソース、生姜ソース
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海南鶏飯(並)
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海南鶏飯(並)
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冷やしトマト・レモングラスソース
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冷やしトマト・レモングラスソース
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お通し(茹でピーナッツ)
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ジンジャーエール辛口
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ジンジャーエール辛口
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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内観
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内観
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内観
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外観
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外観
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外観
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新橋駅7番出口から徒歩1分程度の場所に今年7月開店したシンガポール料理店。本日は、新橋にある取引先での一日仕事を無事終えたことから、新橋駅周辺のお店で一人反省会をしてから帰宅することにしよう。そこで目指したのが、事前に食べログでピックアップしておいた当店。先日訪問した炭火焼中華そば「倫道」とは目と鼻の先で、実はその時、当店と倫道のどちらに入るか迷い、最終的に倫道を選択したという経緯がある。そこで、今回は当店にターゲットを設定した訳だが、お店の前に着いたのは18時ちょっと前。緊急事態宣言が解除になったばかりということもあり、店内には先客は一人もおらず。好きな席に座って良いとのことだったが、一人なので店内中央のカウンター席に腰を下ろした。
メニュー表をしっかりチェックして、お目当ての海南鶏飯(並:1210円)は即決。暫し検討の結果、冷やしトマト・レモングラスソース(495円)とジンジャーエール辛口(450円)も注文することに。注文から暫くすると、ジンジャーエールとお通し(330円)の茹でピーナッツが登場。今日は仕事で長時間話をしたので、冷えたジンジャーエールが本当に美味しい。そしてこの茹でピーナッツ、濃い目の味付けだが食感はとっても滑らか。その後、それ程待つことなく、冷やしトマト・レモングラスソース、海南鶏飯が続けて出て来た。トマト(赤)、海南鶏飯(白)、3種類のソース(黄、橙、黒)の色が鮮やかなのが印象的で、これはとっても美味しそうだ。
まずはトマトから一切れ食べてみると、しっかり冷えており、サッパリしたソースで口の中がリフレッシュ。期待の海南鶏飯は、低温調理された胸肉がドーンとお皿に乗っている。早速一切れ食べてみると、しっとりとした軟らかな食感なのだが、厚めにカットされているので、独特な噛み応えも感じられ旨い。ソースは、ブラックソイソース、チリソース、生姜ソースの3種類あるが、個人的には生姜ソースが一番気に入った。パラパラのジャスミンライスも鶏出汁でちゃんと美味しい。ちなみに、ランチタイムはジャスミンライスのお替りは無料のようだ。お勘定は2500円強と安くはないが、久し振りに美味しい海南鶏飯を味わうことができ、十分満足することができた。