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本日夜空席あり
050-5872-2973
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銀座のオシャレな繊細系カウンターフレンチ
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甘鯛/キャビア
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鴨
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カツオ燻製
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温野菜
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以下出てきた順
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ミネラルウォーター
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ペリエジュエ「ブラソンロゼ」
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ペリエジュエ「ブランドブラン」
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Chateau Doisy Daene 2017
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Clemens Busch「Riesling Marienburg Falkenlay」
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総額12100円ペアリングの中で「ドメーヌ ルフレーヴ」が1番安価なワイン
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Domaine du PEGAU「Chateauneuf du Pape Rouge Cuvee Reservee 1996」
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外観
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ワインペアリング3種
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食べ歩き隊２号
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食べ歩き隊２号さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
GINZA SORA（銀座そら）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、牛料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-2973 |
| 予約可否 |
予約可 アレルギーをお持ちの方は必ず予約時にお教えくださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線新橋駅より徒歩4分 新橋駅から365m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7010601053397 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ディナーのみ：サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター6席、テーブル10席、個室1室） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人、立食時 30人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 個室が1部屋のみになりますので、予約状況で確約でありませので ご理解の程よろしくお願い致します。 こちらからもご連絡させて頂く場合もあります。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣の駐車場をご利用くださいませ。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| ドレスコード | スマートカジュアル推奨。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年12月19日 |
| 電話番号 |
03-6264-6033 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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グルメキュレーションサイト
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銀座駅と新橋駅の中間にあるオシャレなモダンフレンチ。
2021年9月に料理ジャンルを完全に変えてリニューアルOPEN。
17〜20時がコースのみ。20〜23時はアラカルト注文可。
切り子ガラスみたいな豪華な外観。店内は和モダン系で高級感あり。
建築デザイン会社が経営する店らしい。オーナーのこだわりを感じます。
調理の様子が見えるカウンター席&テーブル席&個室。
空席なら飛び込み入店もOKみたい。
平日夜に来店。税サ込21780円コースを注文。1番安いワインペアリングも注文。
税サ込12100円のペアリングは「ペリエジュエ」2種（ロゼ＆ブランドブラン）をたっぷり注いで下さったし、他4種は酒屋で平均1万円の高級ワインをケチらず注いで下さったからオススメ！
接客は丁重系。話しかけるとずっとおしゃべりを楽しむ事もできました。
ド素人の主観ですがおだやかな味付けの料理が多かったです。
素材の味を楽しむ繊細系のお店かな？ 美味しかった。
「昆布森産牡蠣のポワレ」はバター強めで旨みをしっかりつけてあり美味しい。
「菊芋のタルト」は菊芋チップス&ペーストの味付けが最低限で芋本来の味。
「燻製カツオ」はガラスに煙を充満させて客前で開けます。燻製香が非常に強い。カツオに旨みを追加しすぎておらず魚本来の味が楽しめます。
「温野菜」の野菜は全て、無肥料無農薬栽培する石川県の農園から仕入れてるそうです。ネギソースは風味付け程度。野菜そのものを楽しむ料理。
「五郎島金時のパイ包み」は甘酸っぱいシードルソースと共に食べるとアップルパイに似てるｗ
「甘鯛の松笠焼」はバター系のブルーブランソースで。魚に下味をつけすぎずおだやかな味わい。キャビアは高級品とすぐわかりました。
「ビュルゴー家の鴨胸肉ロティ」は量もたっぷり。王道の甘酸っぱい無花果&バルサミコ酢ソース。
「タルトタタン」「茶菓子」「ハーブティー」「お土産の茶菓子」