お肉好きなら一度は食べたい増田牛 : 創作料理 櫻

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ジオモル

ジオモル(1378)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.1

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 3.9
      • |酒・ドリンク 3.9
1回目

2022/03訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 4.1
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク 3.9
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

お肉好きなら一度は食べたい増田牛

銀座にある創作料理のお店、「櫻」

ちょうど桜が満開を迎えようとする時期。
群馬産最高級黒毛和牛「増田牛のコース」全7品を予約して伺いました。

桜のお飾りがある、素敵な雰囲気の個室に案内されました。

先ずは生ビール。
ラテアートのように、ビールの泡に櫻の文字が施されていました。
なかなかオシャレですね。

一品目
日本酒のお出汁割りと、飯蛸の桜煮。
体にしみこんでくるような温かさと、お出汁の旨味を味わえました。
桜煮は、筍と蕗も入っています。
飯蛸も美味しく煮られており、レベルの高さを感じ取れました。

二品目
蛍烏賊の洋風茶碗蒸し
トマトの酸味が効いていて面白い。
モッツァレラチーズも入っていました。
流石は創作料理のお店です。

お酒は百年の孤独をロックで。
創作料理に合わせて、お酒もいろいろな種類が揃っています。

三品目 刺身 三種盛り
本日は、鮪の中トロ、伊佐木、石鯛。
伊佐木は熟成しているようで、ねっとりとした食感で旨い。
石鯛も旨味が凝縮されています。
中トロも上質な脂を味わえました。

四品目 増田牛鉄板ステーキ
増田牛、初めて聞きました。
群馬県産の個人ブランドで、最高級品質の黒毛和牛ということ。

赤ワインをグラスで。

お肉は、セルフ鉄板で焼いて食べます。
表面だけさらっと焼き目を付けて、レアでいただきます。
ジジューッという音で、テンションが上がりました。
肉汁が一滴も垂れ落ちないですね。
驚くほど柔らかいお肉です。
お肉だけで、これでもかってぐらい食べたくなりました。
どれだけ食べてもモタレナそうな、もの凄い上質です。

次は日本酒。
八海山の大吟醸。

五品目
増田牛スジと大根煮
ここでも増田牛を味わえて幸せです。
味が染み込んでいますし、脂も上質で美味しいです。

六品目
湯葉丼、山葵餡
赤出汁
湯葉と餡の大人な御飯。

七品目 本日のデザート
苺アイス求肥包み
練乳と求肥の食感が良かったです。

ドリンクもセットなので紅茶を頂きました。

全体的にクオリティの高いお料理コースでした。
中でも増田牛は絶品。
また食べてみたいと思いました。

  • 創作料理 櫻 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
創作料理 櫻
ジャンル 創作料理、ステーキ、イタリアン
予約・
お問い合わせ

050-5457-0668

予約可否

予約可

仕入れの状況に応じて、メニューが変動する場合もございます。
予めご了承くださいませ。

住所

東京都中央区銀座7-6-11 ミクニビル 2F

このお店は「中央区銀座8-7-8」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

銀座駅B3出口徒歩5分

銀座駅から381m

営業時間

営業時間

月~金
ランチ 11:30~14:30
(L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00
(L.O.22:00)


ランチ 11:30~15:30
(L.O.15:00)
ディナー 17:00~21:00
(L.O.20:00)
※土曜日のディナーは「完全予約制」となります。

定休日

日・祝

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

QRコード決済可

(PayPay、d払い)

サービス料・
チャージ

各個室、室料がかかります。

席・設備

席数

35席

(カウンター7席 個室3室 テーブル3卓12席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

分煙(加熱式たばこ限定)

個室のみ加熱式たばこ可・店内に喫煙室あり

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券(紙・電子)使える

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

夜景が見える

サービス

2時間半以上の宴会可

ホームページ

https://sakura-ginza.com/

電話番号

03-3571-8333

備考

iD QUICPay+ LINE Pay WeChat Pay Alipay Apple Pay PayPay Touch’n Go eWallet GCash ezlink UnionPay

初投稿者

のーぱん刑事のーぱん刑事(2913)

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