本日は銀座でお洒落ディナー！

料理に携わる友人との食事だったので、
以前から気になっていた創作料理のお店へ。
「和」や「洋」にとらわれることなく、
素材を活かした料理をモットーとされています。
何か面白い料理に出会えそうです。

けっこう前にはなるんですが、
別の友人がこちらのランチがいいよ！って
教えてくれてから気になってたんです。
ランチもリーズナブルでいいんですが、
せっかくならとディナーのいいコースにしました笑
メインの増田牛をはじめ、
前菜からデザートまで合計7品ついた豪華なコース。

ちなみに増田牛は群馬の高級和牛です。

▶︎注文商品
・増田牛のコース 17380円

○飯蛸桜煮
○蛍烏賊の洋風茶碗蒸し
これ、なかなか面白かった。
まず蛍烏賊が珍しいけど、
さらにトマトとモッツァレラが入ってるんです。
これが意外に良く合う！
まさに、「和」と「洋」のフュージョン。
○本日のお造り
かなり肉厚なお刺身が2切れずつ。
どれも新鮮で食べ応えもバッチリ。
素材の美味しさをそのまま堪能できます。
赤魚のお刺身は個人的に初体験で面白かった。
桜の葉で包むというひと手間が光ってます。
○増田牛鉄板ステーキ
自分で焼くスタイル。
生でも食べられるという新鮮なお肉で、
かなり柔らかくてヒレっぽいのに
脂もしっかりのってました。
スッキリとした脂でとても美味しい。
これが、これが、あの増田牛か！笑
○増田牛スジ肉と聖護院大根煮
スジ肉になっても美味しい増田牛笑
けっこうしっかり入ってました。
○生湯葉御飯と赤出汁
米がうまいんじゃ〜笑
いい硬さで味もしっかり。
湯葉と山葵のごはんって、
ありそうでなかったけど美味しいですね〜
○桜のパウンドケーキとシャーベット
○紅茶orコーヒー

正直、どれもこれも美味しかった。
コースの流れも良かったですね。
一品一品はそんなに多くないんですが、
食べ終えるとなかなかの満足感です。
個室だったんですが、
いい感じの間で出してもらえたので、
友人とも楽しく話すことができました。
今夜のディナーにいかがですか？笑
ごちそう様でした〜！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Restaurant&Bar 銀座 SAKURA（【旧店名】創作料理櫻）
ジャンル	創作料理、ステーキ、イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5457-0668
予約可否	予約可仕入れの状況に応じて、メニューが変動する場合もございます。予めご了承くださいませ。
住所	東京都中央区銀座7-6-11 ミクニビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座8-7-8」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄銀座線新橋駅徒歩4分地下鉄日比谷線銀座駅徒歩5分銀座駅から382m
営業時間	月・火・水・木・金 18:00 - 04:00 L.O. 03:00 土・日・祝日定休日 ■ 営業時間 ※22時以降はメニューが切り替わります
予算	￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い）
サービス料・チャージ	各個室、室料がかかります。

席・設備

席数	35席（カウンター10席個室5室テーブル5卓）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	夜景が見える
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
ドレスコード	カジュアル、フォーマル
ホームページ	https://sakura-ginza.com/
オープン日	2016年3月30日
電話番号	03-3571-8333
備考	【使用可能な電子マネー】iD　QUICPay＋、LINE Pay、WeChat Pay、Alipay、Apple Pay　、PayPay、Touch’n Go eWallet、GCash、ezlink、UnionPay ■予約をキャンセルする場合は、以下の通りとなります。御予約の前日の17時迄。【キャンセル料】 30％【備考】人数変更も御予約の前日の17時迄に御申しつけ下さい。
初投稿者	のーぱん刑事（3035）