創作料理櫻
(東京都中央区銀座7-6-11 ミクニビル2F)

東京メトロ銀座駅から程近い銀座7丁目の並木通りと見番通りの間花椿通り沿いにあるミクニビルの2階に 2020年(令和2年)9月にオープンした「創作料理櫻」

正確には銀座8丁目の金春通りにあったお店が移転してグランドオープンした

この週は銀座でずっと午前中に商談があったのでランチで連日利用した

移転前の店舗には何度かお邪魔したことがあったが移転後は初めての訪問でお店の前に到着すると何処か見覚えのある外観と階段

櫻の移転先は以前「古窯(こよう)」があった場所ではありませんか

山形県かみのやま温泉の高級旅館「日本の宿古窯」が銀座に出店していたお店でビーフシチューが絶品だった

そんな懐かしい思い出に浸りながらお店に入りランチメニューを眺める…

ビーフシチュー御膳 1,500円

ランチメニュー

・ビーフシチュー御膳 1,500円
・産地直送刺身御膳 1,500円
・本日のお魚御膳 1,200円
・本日のパスタランチ 1,000円
・日替り御膳 1,000円

以上5種類で古窯と同じくビーフシチューがあったので初回はビーフシチュー御膳を注文することにした

全てのランチがドリンク付きで …

・マスターズドリーム
・オールフリー
・ウーロン茶
・黒ウーロン茶
・緑茶
・とうもろこしひげ茶
・コーヒー(HOT or ICE)
・紅茶(HOT or ICE)

何と生ビールも選べるランチでこのお値段

銀座でマスターズドリームを飲んだら軽く1,000円くらいするので驚きのコストパフォーマンス！

ビーフシチュー御膳が実質500円くらいになる

周りにはランチビールを楽しんでいる人もいたが午後からも打ち合わせがあるのでグッと我慢して黒ウーロン茶をお願いした(笑)

待つこと暫しビーフシチュー御膳が到着

主役のビーフシチューの他にサラダ・温泉玉子・ご飯・赤だし・バゲットまで付いている

メインのビーフシチューは和牛ホホ肉・人参・ブロッコリー・オリジナルの焼き豆腐入りでカウンター席だったので料理長にお聞きするとホホ肉を丁寧に下処理してじっくりと5〜6時間以上煮込んでいるとのこと

お肉を食べるととても柔らかく口の中で簡単に解れた後に和牛の旨味が広がる

お店自慢のデミグラスソースは濃厚な味わいながら焼き豆腐も入り「和」のテイストも感じるのでご飯と赤だしにも合う

温泉玉子をどのタイミングでどのように使うか悩んでいたら閃いた！

ご飯を半分くらい食べた後に肉と人参をON THE ライスしてその上に温泉玉子

そしてデミグラスソースを掛けたらオリジナルの「ミニビーフシチュー丼」の完成

半熟の卵黄をご飯とお肉を絡めて食べると味がマイルドになり美味しくなることは言うまでもない

残ったデミグラスソースにバゲットを付けて食べればもう無双状態(笑)

産地直送刺身御膳 1,500円

コスパ抜群ランチが突き刺さりビーフシチューの次の日も訪れ今度は産地直送刺身御膳を注文

本日の主役の刺身はマグロ・ホタテ・カンパチ・真鯛の4種盛りで小鉢・茶碗蒸し・サラダ・ご飯・赤だし・お新香が付いていてドリンクはウーロン茶にした

次回こそ絶対に生ビール(マスターズドリーム)を飲んでやるぞと心に誓う

刺身はどれも新鮮で特にカンパチの脂のノリと真鯛の弾力は一級品だった

小鉢のひじきの白和えは枝豆・人参・油揚げなどが入っていて主役の刺身を邪魔しない上品な味付け

茶碗蒸しは海老・鶏肉・椎茸・蒲鉾・三つ葉と具沢山で出汁が良く効いている

赤だしとお新香で箸休めをしながら前日に続き最後はミニ海鮮丼にしてお皿以外はキレイに完食した！(笑)

あとがき…

移転前とホールのスタッフも変わっていなかったのと前店舗の古窯も知っていたので移転後は初訪問だったが再訪した気分だった

2日連続でビーフシチュー御膳と産地直送刺身御膳を満喫したが残る本日のお魚御膳・本日のパスタランチ・日替り御膳もとても気になる

生ビールと一緒に食べたら 1,000円のランチはほぼタダみたいなものなので銀座という場所柄を考慮すると驚きのコストパフォーマンスで超お得との結論

夜の内容も前店舗より少し変わっているようなので今度予約して訪れることにしよう！

ランチなのにスタッフが入口までわざわざ送ってくださりとても気分良くお店を後にした

ご馳走さまでした！

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)ビーフシチュー御膳 1,500円

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)ビーフシチュー御膳

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)産地直送刺身御膳 1,500円

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)外観

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)店内

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)外観

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)外観

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)外観

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)外観

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)店内

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)メニュー

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)メニュー

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)ビーフシチュー御膳 1,500円

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)ビーフシチュー御膳

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)ビーフシチュー御膳

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)ビーフシチュー御膳

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)ビーフシチュー御膳

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)ビーフシチュー御膳

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)メニュー

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)メニュー

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)産地直送刺身御膳 1,500円

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)産地直送刺身御膳

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)産地直送刺身御膳

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)産地直送刺身御膳

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)産地直送刺身御膳

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創作料理櫻(東京都中央区銀座)産地直送刺身御膳

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Restaurant&Bar 銀座 SAKURA（【旧店名】創作料理櫻）
ジャンル	創作料理、ステーキ、イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5457-0668
予約可否	予約可仕入れの状況に応じて、メニューが変動する場合もございます。予めご了承くださいませ。
住所	東京都中央区銀座7-6-11 ミクニビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座8-7-8」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄銀座線新橋駅徒歩4分地下鉄日比谷線銀座駅徒歩5分銀座駅から382m
営業時間	月・火・水・木・金 18:00 - 04:00 L.O. 03:00 土・日・祝日定休日 ■ 営業時間 ※22時以降はメニューが切り替わります
予算	￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い）
サービス料・チャージ	各個室、室料がかかります。

席・設備

席数	35席（カウンター10席個室5室テーブル5卓）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	夜景が見える
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
ドレスコード	カジュアル、フォーマル
ホームページ	https://sakura-ginza.com/
オープン日	2016年3月30日
電話番号	03-3571-8333
備考	【使用可能な電子マネー】iD　QUICPay＋、LINE Pay、WeChat Pay、Alipay、Apple Pay　、PayPay、Touch’n Go eWallet、GCash、ezlink、UnionPay ■予約をキャンセルする場合は、以下の通りとなります。御予約の前日の17時迄。【キャンセル料】 30％【備考】人数変更も御予約の前日の17時迄に御申しつけ下さい。
初投稿者	のーぱん刑事（3034）

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銀座7丁目の創作料理店で味わう生ビールが選べる超お得なコストパフォーマンス抜群ランチ！(東京都中央区銀座) : Restaurant&Bar 銀座 SAKURA

Restaurant&Bar 銀座 SAKURA

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