Name: 札幌成吉思汗 しろくま 新橋外堀通り店
Address: 新橋1-15-9 大塚ビル 2F, 港区, 東京都, 1050004, JP
Telephone: 03-3591-4690
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.08

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新橋・汐留 × ジンギスカン でクーポンのあるお店を探す

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mgmfan 口コミ522件フォロワー375人

3.8

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク3.6

2022/07訪問1回目

3.8

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク3.6

￥4,000～￥4,9991人

生肉だから美味しさが違う、ジンギスカンの店！　モンゴル岩塩でいただくと、香りがグッと引き立ちます♪

ジンギスカンの本番の北海道では、
タレに漬け込んだ肉を焼く場合も多いようですが…

しろくまさんでは、
タレに漬け込んだ肉を焼くのでは無く。

生の肉を焼いて、タレ等でいただく
“生肉ジンギスカン”のお店です。

生肉に拘るお店ですから、
肉はオーダーを受けてからカットしてくれる所が嬉しいですね！

一昔前のブームで乱立していた
ジンギスカンのお店では、
こういう新鮮な肉には出逢えませんでした。。

最初にいただいたのは
◆「オーストラリア産ラム」

部位はショルダーロースだそうですが、
程よく脂がのって、脂が甘く。
赤身が旨味に溢れています♪

こちらのタレはさっぱりめ。
ラム独特の香りと
脂の甘さの双方を愉しめますし…

肉を漬け込んでいない為に、
ラムの肉汁をタップリとたたえながら焼いた野菜も
野菜本来の甘みや香りが活き。
最後まで飽きることなくいただけます！

次にいただいたのは
◆「アイスランド産ラム」

こちらはオーストラリア産よりも
更に柔らかい♪

店員さんに勧められた
モンゴル岩塩でいただくと
タレでいただく時よりも、
ラムの香りがグッと引き立って…

ラムの大群が身体の中を駆け抜けて行くよう♪

そう、一昔前のジンギスカンは
濃厚なタレの味で冷凍肉の味を誤魔化していたんですね。。。

当時は、
まだまだ｢羊は臭みの有る肉｣という
ステレオタイプな刷り込みが有ったから
そんなものだと疑問を持たない人も多かったと思いますが…

選りすぐりの新鮮なラムは
臭みとは一線を隠した
プリミティブで躍動するコクと香りに溢れています♪

追加野菜で
ミニトマトやねぎをいただきながら…

サッパリとした肉肉しさが運んでくる
アイスランドの澄んだ空気感、
オーストラリアの大地の力を愉しみました。

因みに、
焼いたミニトマトは火傷に注意！！

くれぐれもお忘れなくw

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	札幌成吉思汗しろくま新橋外堀通り店（サッポロジンギスカン）
ジャンル	ジンギスカン、居酒屋
予約・お問い合わせ	03-3591-4690
予約可否	予約可混雑時2時間制です
住所	東京都港区新橋1-15-9 大塚ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄　銀座線新橋駅徒歩1分　　　　三田線　内幸町駅　徒歩2分　ＪＲ新橋駅徒歩2分新橋駅から208m
営業時間	月・火・水・木・金 16:00 - 23:00 L.O. 22:30 土・祝日 16:00 - 22:00 L.O. 21:30 日定休日
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7430001024304 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	16席（カウンター11席　テーブル1席(3～5名)）
最大予約可能人数	着席時 16人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙専用室あり
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.nisso.gr.jp/shirokuma/index.html
オープン日	2020年7月13日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	【16時から営業中！】北海道産の羊肉を扱うジンギスカン専門店！無冷凍、手切りにてご提供。流通量の少ない希少な羊肉を、新鮮な状態でお楽しみいただける【しろくま新橋外堀通り店】。札幌本店は創業20年。当時から変わらぬこだわりの羊肉を東京でもお召し上がりいただけます！また、様々な産地のラムやマトンを食べ比べすることも◎スタッフが焼き方をお教えしますので、初めての方も安心してご利用いただけます。店内にはカウンター席・テーブル席を完備。お一人様はもちろん、接待にもおすすめです。 ...
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初投稿者	Mon3（1）