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考えさせられる生姜焼き御膳
最初に断っておきます。生姜焼き御膳(1100円)は、生姜焼きフェチにとっても文句のつけようがない生姜焼きです。うまい。
そのうえで、味とは別のことをいろいろと考えさせられた御膳でした。
まずは写真を見ていただきたい。特に2枚目。マヨネーズの位置関係についてです。生姜焼きと千切りキャベツの間、どっちつかずの位置に配置しています。普通だと千切りキャベツ用ですよね、マヨネーズは。私は千切りキャベツは料理の汁になじませて食べるか、とんかつの場合はソース派ですが、通常のサラダとして食べる場合はマヨネーズを押します。だから、この料理でマヨネーズの位置はもっと千切りキャベツ寄りでいいように思うのですが、ここに置いたのには深い狙いが店にあると踏みました。
自宅近くのそば屋さんの焼肉定食が大好きで、そこの焼肉は一緒の皿に盛られた千切りキャベツとのちょうど境目に置かれています。ここの場合はキャベツにつけるだけにしては量が多いので、良かったら焼肉にもつけて食べてみてよ、というお店のサービス精神を明白に読み取ることができます。しかし、こちらのマヨネーズは両方に使うにしては量が十分とは言えないようにも思います。どっちつかず。どっちでも好きな方につかえばというスタンスで、どっちにも使ってという提案とは別物ではないでしょうか。私は生姜焼きのたれ+マヨネーズは大好きなので、生姜焼きにもつけて食べましたが、堂々と肉にマヨネーズをつけるのではなく、肉を口に持ってこようとした時についマヨネーズに触れてしまったという体で肉に付けました。まさか、あ~ぁそれはキャベツ用だよ、とお店から注意されることはないと思いますが、肉にマヨネーズをつけるところを見られて、「ふん、肉につけてら」とあきれられるのを防ぐためです。
もう一つ。また写真を見てください。今度は1枚目が分かりやすいと思います。右下の赤い大きな器に入った豚汁です。器の3分の1くらいの深さまでしか入っていませんでした。なんだ、この少なさは、と思いました。しかし、実際い食べ始めてみると、意外とたっぷりな量が入っていました。器が大きい分、浅くまでしか入っていないということが強調されて、錯覚のような効果を生んだのではないでしょうか。少ないと思ってたら多かった。しかもうまい、ということで、めでたしめでたしとなる予定でしたが、今度は逆のことがご飯に置きました。
茶碗が小さい。器いっぱいにご飯を盛ってあるので、おっ大盛にしてくれたなと思ったら、実は少ない。おかわりしないで済ませるため、肉とご飯の食べるペース配分に苦労しました。小さな器にめいっぱい入れたので多く入っているようにみえるという錯覚は、あ~ぁ、損したなというに気にさせられます。
生姜焼きとマヨネーズの関係、器の大小と損得気分の関係、といった未知の世界に足を突っ込んでしまったからには、さらに突き詰めて考えていきたいと思います。
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kazs59
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kazs59さんの他のお店の口コミ
店名 |
銀座しゃぶしゃぶ petit 羅豚
|
---|---|
ジャンル | しゃぶしゃぶ、居酒屋、鍋 |
予約・ お問い合わせ |
050-5456-3701 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
新橋駅 JR新橋駅銀座口前 / 地下鉄3番出口より徒歩5分 銀座駅から381m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
チャージ料 500円 ディナータイムのみ。※込みのプランもございます。 |
席数 |
44席 (カウンター席×8 / 4名テーブル×6 / 12名大テーブル×1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
コース | 飲み放題、食べ放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
お子様ご同伴でのご利用はご遠慮下さい。 |
ホームページ | |
オープン日 |
2019年12月5日 |
電話番号 |
03-6274-6687 |
備考 |
お客様各位 |
関連店舗情報 | 羅豚の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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生姜焼き定食はランチメニューのローテーションの一画を占めています。もう、大好き。そんな生姜焼きフェチにとっては、羅豚系列のお店で食べる生姜焼きはジューシーで生姜の利き具合もちょうどよく、安心して頼めるお店としてラインナップされています。
本日は羅豚系列の中でもしゃぶしゃぶをメインにしたこちらの店舗でランチです。
しゃぶしゃぶもいいけれど、やっぱりランチは生姜焼きなんだよなぁ、と思いつつメニューを見ていたら、生姜じゃなくて柚子胡椒で焼いた焼肉定食があるじゃないですか。柚子胡椒焼き定食(税込み1100円)です。
これ、うまっ。ピリッとした辛みがいい刺激です。いつものジューシーな生姜焼き定食に刺激が加わった味わい。追い柚子胡椒が添えてあるのもいい。
それと羅豚系列は味噌汁が豚汁なのが嬉しいんですよねぇ。肉料理2つ食べられる感じ。ご飯の炊き具合も好みにぴったりの硬さでした。