焼き小籠包マニア（【旧店名】小龍包と餃子 粉オヤジ） - 新橋（小籠包）

働く条件について

• 職種

  店長候補・マネージャー

• 雇用形態

  正社員

• 給与

  金額

  月給350,000円~390,000円

  ボーナス・賞与あり 昇給あり 住宅手当あり 寮・社宅あり(住み込み) 交通費支給 家族手当あり 資格手当・スキル手当あり インセンティブあり

  試用期間

  ※3ヶ月の試用期間があります。期間中の給与・待遇に差異はありません。

  給与補足

  ◆賞与あり（年2回）
  ◆昇級あり（年4回）■3ヶ月に一度昇級のチャンス有り！
  
  ★経験・年齢・能力などを考慮して、過給優遇します。
  ※詳細に関しては面接でお話させて頂きます！

  収入例

  ▼32歳男性
  月給29万円（入社1年目／一般スタッフ）※前職給与同等
  
  ▼23歳男性
  月給23万円スタート⇒1年後（入社2年目／副店長）※未経験入社

• 勤務時間

  12:00〜23:30（シフト制/実働8時間）
  
  ★終電考慮するのでご安心ください！
  ★お店の状況によって、早上がりが可能です。

  終電考慮あり 時短社員制度あり 転勤なし 長期勤務歓迎 シフト制

• 休日・休暇

  週休2日制（月8日～12日）
  理由により月10日・月12日休みの雇用も有り！
  ～独立志向がありその準備をしている～
  ～趣味を続けたいから自分の時間を増やしたい～
  ～介護をしているら時間が必要～
  ～育児中なのでランチ勤務のみを希望～
  
  ◆年末年始休暇（5日）
  ◆有給休暇
  ◆慶弔休暇
  ◆産前産後休暇・育休休暇（取得・復帰実績あり）
  ◆夏休み休暇（最大５連休可能）
  ◆誕生日休暇（1日）
  ◆社員旅行休暇（3日）
  ◆BBQ休暇（1日）
  ◆GW休暇（最大５連休可能）
  
  世間がお休みの時期はしっかりを連休が取れるようにしております！
  プライベートが充実してこそだと思っているので休む時は休んで仕事で活躍してください！

  月8日以上休みあり 産休・育休制度あり 夏季休暇あり 年末年始休暇あり GW休暇あり 特別休暇あり

• 待遇

  ◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
  ◆まかない・食事補助
  ◆制服貸与
  ◆髪型自由
  ◆交通費全額支給
  ◆家族手当
  ◆住宅手当
  ◆抜擢人事
  ◆社員紹介手当
  ◆アルバイト紹介手当
  ◆出張手当
  ◆ベンチマーク手当
  ◆家族プレゼント手当
  ◆社内クーポン手当
  ◆ランチ手当
  ◆社員旅行（沖縄・台湾）
  ◆社員総会
  ◆PA卒業式
  ◆誕生日会
  ◆忘年会
  ◆初詣
  ◆BBQ
  ◆幹部合宿
  ◆健康診断補助
  ◆従業員割引制度
  
  ◆上司との定期面談
  現状の悩みや将来の目標や課題・プライベートの相談まで…
  しっかりと膝を突き合わせてお話しします！

  まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 研修制度あり 海外研修あり 生産者への訪問研修あり 社内イベントあり(旅行、BBQ等) 資格取得支援あり 独立支援制度あり 髪型自由

• 特徴

  独立希望者歓迎 女性活躍中 ブランクOK 駅チカ(徒歩5分以内)

仕事について

• 仕事内容

  【 仕事内容 】
  まずは店舗や会社を知ってもらうため、現場で企業・店舗理解を深めてもらいます。
  ・接客などのホール業務
  ・スタッフ育成
  ・仕入れや原価管理
  ・その他マネジメント業務
  
  経験やスキル、希望に合わせてお仕事をお任せしていきます。
  分からないことや不安なことがあれば、なんでも相談してくださいね◎
  
  ゆくゆくは店舗マネジメントや、複数店舗の統括もお願いしたいです！
  FC展開や新店舗も予定しているので出来ることからお願いしていく予定です。
  多くの経験を積める環境なので、将来の独立を目指している方にもぴったりです。
  
  
  ●━…運営会社『マニアプロデュース株式会社』…━●
  食をマニア化するそんな言葉を掲げ、飲食店の在り方を変えることに本気で向き合っています。
  代表は東証一部上場企業に在籍していたころ、アルバイトから役員まで上り詰め、
  その熱をそのままにマニアシリーズを展開。
  “真似されない”業態を創り続け、すべての店舗で高利益を生み出しています。
  
  代表が北京に住んでいた1年間。その中で一番おいしかったのが注文後に皮から作る屋台の餃子。
  こんなに美味しい餃子を日本で広めたい。そんな想いで餃子マニアが完成しました。
  
  店舗オープンの翌年にはミシュランビブグルマンを獲得☆
  
  ＼ワクワクする仕事を作り出す！従業員の成長があるからこそ事業が伸びる！／
  飲食店の在り方を変えて本気で外食産業を人気のある職業にしていきたい！
  だからこそ、BtoBとかWEBを駆使してキャッシュポイント増やし、収益性の高い会社になるよう創り上げています。
  
  現状では直営6店舗、プロデュース店舗16店舗と順調に成長していますが、
  もっと従業員には成長の場を作ってあげたい！やりたいことを提案してサポートしてあげられる会社にしたい！
  だからこそ今は組織作りに今は最重要ミッションとして掲げ、従業員の働き方を改革していきます。
  
  〜・20～30代が活躍！29歳でマネージャーも誕生！・〜
  20代・30代が70%以上と若手が活躍中！
  マネージャーも30代と出来る人にはチャンスを与えるのが当社のモットーです！
  今まではリファラル採用を中心に採用活動を行っていましたが、新店オープンに伴い、増員していきます！
  
  ＊これから飲食業界にチャレンジしたい若手世代（20代・30代）
  ＊ベンチャー企業でスピード感のある成長を見たい方
  ＊仕事も家族も身体も大切にしたい方
  そんな想いがある方はぜひ、当社に来てみてください！
  今までの飲食とは違う、飲食プロデュースの当社で想いを実現させましょう！
  
  〜・年齢？そんなもの気にしなくていいのが飲食業界！・〜
  現在活躍しているのは20～40代と幅広く活躍しています。
  その人の働き方にあった採用を行っており、
  月10日～12日休みやランチだけの勤務も・・・！
  未経験でチャレンジしたい！今よりももっと自分の幅を広げたい！
  
  「若さが無い？」経験に勝るものはない！
  「家族に反対される・・」女性社員も多い当社は従業員の働き方を一番に考えます！
  「会社の役員になりたい！」当社の社長もアルバイトから夢を掴んでいるので実現可能！
  
  〈飲食が好き〉〈将来独立したい〉〈もっと成長したい〉どんな思いでもかまいません！
  今持っている力を最大限にご自身が何をしたいのか、面接で聞かせてくれればOKです！
  
  ::◆安定感を持って成長中の企業！◆::
  ・飲食店の運営
  ・フランチャイズ展開
  ・店舗プロデュース
  ・中国製品の卸し
  ・中国のインテリアや食器の輸入業
  ・EC事業
  
  飲食事業は、東京を中心に4業態6店舗を運営しています。
  飲食店運営以外のキャッシュポイントが多く、利益率も高いのが安定ポイント！
  地方店舗は地方の優秀な経営者とタッグを組み、プロデュースをしてマニアブランドを展開中！
  
  今後の店舗展開
  ・セントラルキッチンの工場建設
  
  今後はプロデュース店舗やEC事業などを中心に3～5年間で100店舗まで増やしていきます！
  今回虎ノ門ヒルズステーションタワーに新店舗出したのもそうですが、
  プロデュースの問い合わせが全国から来ています！
  北は仙台から南は鹿児島までプロデュース店舗があるので、計画は順調！
  飲食業で働く人が働き方を自慢できる世の中へ！一緒に創り上げていきましょう！
  
  ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　
  ●『焼き小籠包マニア』ってどんなお店？
  看板メニューの焼き小籠包は皮から手作りのこだわりの商品です。
  ここでしか食べれない小籠包もあるのでリピートのお客様も多く来店！
  店舗のデザインがSNSでバズリ、女子会やデートにも使われることも多数！
  
  ●どんなお料理を提供しているの？
  中華料理を中心に居酒屋として物足りないなんで言わせないくらいメニューは豊富！
  ガチ中華としておつまみなど本場の味を完全再現しております。
  店内だけでなく、お皿やお酒までこだわりを持って提供しております。
  ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　
  
  ::★フランチャイズではなく、プロデュースとは・・・？★::
  純粋に店舗を増やすだけでは社員が疲弊する・・ーー。
  お客様もチェーン店と聞くだけで、「チェーン店だから行かない」などの声も聞きます。
  マニアブランドが作るのは地域発祥のお店としてお客様に愛されること。
  仕組みはFCに近い仕組みですが、オリジナルの仕組みを作り、独自の屋号で出店いただけます！
  当社は従業員に還元することを軸にプロデュース店舗を増やしていく予定です☆
  
  ::★従業員でも自分のお店を持てる！一人ひとりにスポットライトを！ ★::
  飲食業で成功を収めたい人が活躍できる会社へ！
  若手が活躍する当社では社員のやりたい！を大事にします！
  入社2年目29歳でマネージャーになったのも、努力をしっかり評価したいから。
  〈一人ひとりにやりたいを形にする〉
  一度しかない人生、精一杯楽しんだもん勝ちだと思ってたチャレンジしていきましょう！
  
  【運営店舗一覧】
  ▼『小籠包マニア　中目黒本店』※2024年11月NEW OPEN！
  ▼『餃子マニア 品川本店』
  ▼『焼き小籠包マニア』
  ▼『餃子マニア品川別館』
  ▼『餃子マニア 虎ノ門ヒルズ店』
  ▼『北京ダックマニア　虎ノ門ヒルズ店』
  
  【メディア出演履歴】
  TBS「王様のブランチ」
  テレビ朝日「グットモーニング」
  日本テレビ「SHOWチャンネル」
  日本テレビ「newsevery.」
  フジテレビ「もしもツアーズ」
  etc...

• この仕事の
  おすすめポイント

  ◆◆『マニアプロデュース』は従業員の働き方改革に挑戦します！ ◆◆
  「飲食業界は給与が低い」「飲食業界はブラック」「家族に反対される」
  たしかに日本の飲食店は個人店も多く、制度設計が出来ていないことでそんなイメージも多いのは事実。
  そんな業界イメージを払拭し、利益率の高いマニアブランドでの新たな働き方を手にしてください。
  
  
  《当社のおすすめポイント5選》
  
  ▼①☆充実した手当と待遇面
  住宅手当や家族手当など代表が上場企業出身のため、
  通常の飲食店ではまだ整備されてない手当が当社には多数あり！
  家族にも認められる、尊敬される。そんな働き方をしてほしいと本気で思っております！
  
  ▼②☆利益率が高く、高水準の給与体系
  飲食店は利益率が低いとされていますが、弊社の利益率は平均で20％～30以上！
  中には40％を達成する店舗もあり、全店舗が黒字化運営をしております！
  原価が安い餃子を中心に本格高級料理へと変貌していく当社のビジネスモデル。
  どのお店も繁盛店になるからこそ、従業員の高水準の給与を実現できております！
  
  ▼③☆圧巻の研修制度とその種類！
  入社後研修をはじめ、マナー研修、ビジネス研修など当社の研修は種類が豊富。
  本場中国の味を再現するための現地の学校から受ける教育制度。
  外部の有名講師を招いたサービス研修など、スキル・経験は入社後でも身に付きます！
  
  ▼④☆社内がフラットで入れる環境！
  制約がないからこそ自由に発言が出来る！そんなフラットな職場環境を実現！
  社員旅行はもちろん、ベンチマークしている繁盛店視察、社員総会、PA卒業式など、
  社内コミュニケーションを重要視しているため、日々の業務以外で交流を深める環境を準備しております。
  新メニューなども気軽に社長に相談して開発でき、予算を気にせず、基本NGなし！
  前向きな目標を持っている従業員が多いので刺激的な職場であることは間違いありません。
  
  ▼⑤☆長く働ける職場！低い離職率！
  創業から7年、最初から一緒に会社を作ってきたメンバーも多く、勤続年数は長め！
  独立志向、役員を目指したい、そんな方たちのために今後は店舗で働く以外の部署も作っていきます。
  育休・産休中の女性社員や育休明けに戻ってくる女性社員もいます！
  代表も上場企業でアルバイトから役員になっているので固定概念なんてなにもありません。
  知識や経験を存分に発揮できる将来のキャリアも準備するので安心して働いてください♪

  身に付くスキル

  包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 焼酎の知識 ウイスキーの知識 リキュール・スピリッツの知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き

• 応募資格

  必須スキル・経験

  飲食店での接客経験

  飲食店での勤務経験がある方

  歓迎スキル・経験

  コミュニケーション能力 飲食店での調理経験 飲食店での接客経験 調理師免許

  店長やマネージャー経験がある方は大歓迎です！
  飲食店でのブランクもOK！

• 求める人物像

  【 こんな方を歓迎します 】
  ・チームワークを大切にできる方
  ・人と接することが好きな方
  ・業態開発をしたい方
  ・自身のアイデアを形にしたい方

働く場所について

• 店名

  焼き小籠包マニア

• 勤務地

  東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F

• 法人名・事業者名

  マニアプロデュース株式会社

働く条件について

• 職種

  ホールスタッフ・サービススタッフ

• 雇用形態

  正社員

• 給与

  金額

  月給280,000円~320,000円

  ボーナス・賞与あり 昇給あり 住宅手当あり 寮・社宅あり(住み込み) 交通費支給 家族手当あり 資格手当・スキル手当あり インセンティブあり

  試用期間

  ※3ヶ月の試用期間があります。期間中の給与・待遇に差異はありません。

  給与補足

  ◆賞与あり（年2回）
  ◆昇級あり（年4回）■3ヶ月に一度昇級のチャンス有り！
  
  ★経験・年齢・能力などを考慮して、過給優遇します。
  ※詳細に関しては面接でお話させて頂きます！

  収入例

  ▼32歳男性
  月給29万円（入社1年目／一般スタッフ）※前職給与同等
  
  ▼23歳男性
  月給23万円スタート⇒1年後（入社2年目／副店長）※未経験入社

• 勤務時間

  12:00〜23:30（シフト制/実働8時間）
  
  ★終電考慮するのでご安心ください！
  ★お店の状況によって、早上がりが可能です。

  終電考慮あり 時短社員制度あり 転勤なし 長期勤務歓迎 シフト制

• 休日・休暇

  週休2日制（月8日～12日）
  理由により月10日・月12日休みの雇用も有り！
  ～独立志向がありその準備をしている～
  ～趣味を続けたいから自分の時間を増やしたい～
  ～介護をしているら時間が必要～
  ～育児中なのでランチ勤務のみを希望～
  
  ◆年末年始休暇（5日）
  ◆有給休暇
  ◆慶弔休暇
  ◆産前産後休暇・育休休暇（取得・復帰実績あり）
  ◆夏休み休暇（最大５連休可能）
  ◆誕生日休暇（1日）
  ◆社員旅行休暇（3日）
  ◆BBQ休暇（1日）
  ◆GW休暇（最大５連休可能）
  
  世間がお休みの時期はしっかりを連休が取れるようにしております！
  プライベートが充実してこそだと思っているので休む時は休んで仕事で活躍してください！

  月8日以上休みあり 産休・育休制度あり 夏季休暇あり 年末年始休暇あり GW休暇あり 特別休暇あり

• 待遇

  ◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
  ◆まかない・食事補助
  ◆制服貸与
  ◆髪型自由
  ◆交通費全額支給
  ◆家族手当
  ◆住宅手当
  ◆抜擢人事
  ◆社員紹介手当
  ◆アルバイト紹介手当
  ◆出張手当
  ◆ベンチマーク手当
  ◆家族プレゼント手当
  ◆社内クーポン手当
  ◆ランチ手当
  ◆社員旅行（沖縄・台湾）
  ◆社員総会
  ◆PA卒業式
  ◆誕生日会
  ◆忘年会
  ◆初詣
  ◆BBQ
  ◆幹部合宿
  ◆健康診断補助
  ◆従業員割引制度
  
  ◆上司との定期面談
  現状の悩みや将来の目標や課題・プライベートの相談まで…
  しっかりと膝を突き合わせてお話しします！

  まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 研修制度あり 海外研修あり 生産者への訪問研修あり 社内イベントあり(旅行、BBQ等) 資格取得支援あり 独立支援制度あり 髪型自由

• 特徴

  未経験者歓迎 独立希望者歓迎 新卒歓迎 女性活躍中 ブランクOK 駅チカ(徒歩5分以内)

仕事について

• 仕事内容

  【 仕事内容 】
  まずは店舗や会社を知ってもらうため、現場で企業・店舗理解を深めてもらいます。
  ・接客などのホール業務
  ・スタッフ育成
  ・仕入れや原価管理
  ・その他マネジメント業務
  
  経験やスキル、希望に合わせてお仕事をお任せしていきます。
  分からないことや不安なことがあれば、なんでも相談してくださいね◎
  
  入社後は丁寧に研修なども行い会社の考え方や働き方、業務について学んでいただきます。
  店舗勤務前に数日の研修なども準備しているだけでなく、月に1回研修を行ったりもしているので、自身が学びたいことをしっかり身につけることができます！
  多くの経験を積める環境なので、将来の独立を目指している方にもぴったりです。
  
  
  ●━…運営会社『マニアプロデュース株式会社』…━●
  食をマニア化するそんな言葉を掲げ、飲食店の在り方を変えることに本気で向き合っています。
  代表は東証一部上場企業に在籍していたころ、アルバイトから役員まで上り詰め、
  その熱をそのままにマニアシリーズを展開。
  “真似されない”業態を創り続け、すべての店舗で高利益を生み出しています。
  
  代表が北京に住んでいた1年間。その中で一番おいしかったのが注文後に皮から作る屋台の餃子。
  こんなに美味しい餃子を日本で広めたい。そんな想いで餃子マニアが完成しました。
  
  店舗オープンの翌年にはミシュランビブグルマンを獲得☆
  
  ＼ワクワクする仕事を作り出す！従業員の成長があるからこそ事業が伸びる！／
  飲食店の在り方を変えて本気で外食産業を人気のある職業にしていきたい！
  だからこそ、BtoBとかWEBを駆使してキャッシュポイント増やし、収益性の高い会社になるよう創り上げています。
  
  現状では直営6店舗、プロデュース店舗16店舗と順調に成長していますが、
  もっと従業員には成長の場を作ってあげたい！やりたいことを提案してサポートしてあげられる会社にしたい！
  だからこそ今は組織作りに今は最重要ミッションとして掲げ、従業員の働き方を改革していきます。
  
  〜・20～30代が活躍！29歳でマネージャーも誕生！・〜
  20代・30代が70%以上と若手が活躍中！
  マネージャーも30代と出来る人にはチャンスを与えるのが当社のモットーです！
  今まではリファラル採用を中心に採用活動を行っていましたが、新店オープンに伴い、増員していきます！
  
  ＊これから飲食業界にチャレンジしたい若手世代（20代・30代）
  ＊ベンチャー企業でスピード感のある成長を見たい方
  ＊仕事も家族も身体も大切にしたい方
  そんな想いがある方はぜひ、当社に来てみてください！
  今までの飲食とは違う、飲食プロデュースの当社で想いを実現させましょう！
  
  〜・年齢？そんなもの気にしなくていいのが飲食業界！・〜
  現在活躍しているのは20～40代と幅広く活躍しています。
  その人の働き方にあった採用を行っており、
  月10日～12日休みやランチだけの勤務も・・・！
  未経験でチャレンジしたい！今よりももっと自分の幅を広げたい！
  
  「若さが無い？」経験に勝るものはない！
  「家族に反対される・・」女性社員も多い当社は従業員の働き方を一番に考えます！
  「会社の役員になりたい！」当社の社長もアルバイトから夢を掴んでいるので実現可能！
  
  〈飲食が好き〉〈将来独立したい〉〈もっと成長したい〉どんな思いでもかまいません！
  今持っている力を最大限にご自身が何をしたいのか、面接で聞かせてくれればOKです！
  
  ::◆安定感を持って成長中の企業！◆::
  ・飲食店の運営
  ・フランチャイズ展開
  ・店舗プロデュース
  ・中国製品の卸し
  ・中国のインテリアや食器の輸入業
  ・EC事業
  
  飲食事業は、東京を中心に4業態6店舗を運営しています。
  飲食店運営以外のキャッシュポイントが多く、利益率も高いのが安定ポイント！
  地方店舗は地方の優秀な経営者とタッグを組み、プロデュースをしてマニアブランドを展開中！
  
  今後の店舗展開
  ・セントラルキッチンの工場建設
  
  今後はプロデュース店舗やEC事業などを中心に3～5年間で100店舗まで増やしていきます！
  今回虎ノ門ヒルズステーションタワーに新店舗出したのもそうですが、
  プロデュースの問い合わせが全国から来ています！
  北は仙台から南は鹿児島までプロデュース店舗があるので、計画は順調！
  飲食業で働く人が働き方を自慢できる世の中へ！一緒に創り上げていきましょう！
  
  ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　
  ●『焼き小籠包マニア』ってどんなお店？
  看板メニューの焼き小籠包は皮から手作りのこだわりの商品です。
  ここでしか食べれない小籠包もあるのでリピートのお客様も多く来店！
  店舗のデザインがSNSでバズリ、女子会やデートにも使われることも多数！
  
  ●どんなお料理を提供しているの？
  中華料理を中心に居酒屋として物足りないなんで言わせないくらいメニューは豊富！
  ガチ中華としておつまみなど本場の味を完全再現しております。
  店内だけでなく、お皿やお酒までこだわりを持って提供しております。
  ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　
  
  ::★フランチャイズではなく、プロデュースとは・・・？★::
  純粋に店舗を増やすだけでは社員が疲弊する・・ーー。
  お客様もチェーン店と聞くだけで、「チェーン店だから行かない」などの声も聞きます。
  マニアブランドが作るのは地域発祥のお店としてお客様に愛されること。
  仕組みはFCに近い仕組みですが、オリジナルの仕組みを作り、独自の屋号で出店いただけます！
  当社は従業員に還元することを軸にプロデュース店舗を増やしていく予定です☆
  
  ::★従業員でも自分のお店を持てる！一人ひとりにスポットライトを！ ★::
  飲食業で成功を収めたい人が活躍できる会社へ！
  若手が活躍する当社では社員のやりたい！を大事にします！
  入社2年目29歳でマネージャーになったのも、努力をしっかり評価したいから。
  〈一人ひとりにやりたいを形にする〉
  一度しかない人生、精一杯楽しんだもん勝ちだと思ってたチャレンジしていきましょう！
  
  【運営店舗一覧】
  ▼『小籠包マニア　中目黒本店』※2024年11月NEW OPEN！
  ▼『餃子マニア 品川本店』
  ▼『焼き小籠包マニア』
  ▼『餃子マニア品川別館』
  ▼『餃子マニア 虎ノ門ヒルズ店』
  ▼『北京ダックマニア　虎ノ門ヒルズ店』
  
  【メディア出演履歴】
  TBS「王様のブランチ」
  テレビ朝日「グットモーニング」
  日本テレビ「SHOWチャンネル」
  日本テレビ「newsevery.」
  フジテレビ「もしもツアーズ」
  etc...

• この仕事の
  おすすめポイント

  ◆◆『マニアプロデュース』は従業員の働き方改革に挑戦します！ ◆◆
  「飲食業界は給与が低い」「飲食業界はブラック」「家族に反対される」
  たしかに日本の飲食店は個人店も多く、制度設計が出来ていないことでそんなイメージも多いのは事実。
  そんな業界イメージを払拭し、利益率の高いマニアブランドでの新たな働き方を手にしてください。
  
  
  《当社のおすすめポイント5選》
  
  ▼①☆充実した手当と待遇面
  住宅手当や家族手当など代表が上場企業出身のため、
  通常の飲食店ではまだ整備されてない手当が当社には多数あり！
  家族にも認められる、尊敬される。そんな働き方をしてほしいと本気で思っております！
  
  ▼②☆利益率が高く、高水準の給与体系
  飲食店は利益率が低いとされていますが、弊社の利益率は平均で20％～30以上！
  中には40％を達成する店舗もあり、全店舗が黒字化運営をしております！
  原価が安い餃子を中心に本格高級料理へと変貌していく当社のビジネスモデル。
  どのお店も繁盛店になるからこそ、従業員の高水準の給与を実現できております！
  
  ▼③☆圧巻の研修制度とその種類！
  入社後研修をはじめ、マナー研修、ビジネス研修など当社の研修は種類が豊富。
  本場中国の味を再現するための現地の学校から受ける教育制度。
  外部の有名講師を招いたサービス研修など、スキル・経験は入社後でも身に付きます！
  
  ▼④☆社内がフラットで入れる環境！
  制約がないからこそ自由に発言が出来る！そんなフラットな職場環境を実現！
  社員旅行はもちろん、ベンチマークしている繁盛店視察、社員総会、PA卒業式など、
  社内コミュニケーションを重要視しているため、日々の業務以外で交流を深める環境を準備しております。
  新メニューなども気軽に社長に相談して開発でき、予算を気にせず、基本NGなし！
  前向きな目標を持っている従業員が多いので刺激的な職場であることは間違いありません。
  
  ▼⑤☆長く働ける職場！低い離職率！
  創業から7年、最初から一緒に会社を作ってきたメンバーも多く、勤続年数は長め！
  独立志向、役員を目指したい、そんな方たちのために今後は店舗で働く以外の部署も作っていきます。
  育休・産休中の女性社員や育休明けに戻ってくる女性社員もいます！
  代表も上場企業でアルバイトから役員になっているので固定概念なんてなにもありません。
  知識や経験を存分に発揮できる将来のキャリアも準備するので安心して働いてください♪

  身に付くスキル

  包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 焼酎の知識 ウイスキーの知識 リキュール・スピリッツの知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き

• 応募資格

  必須スキル・経験

  未経験OK！飲食店でのブランクもOK！

  歓迎スキル・経験

  コミュニケーション能力 飲食店での調理経験 飲食店での接客経験 調理師免許

  飲食店での勤務経験がある方は歓迎です！
  調理経験や調理学校での経験を活かすこともできます。

• 求める人物像

  【 こんな方を歓迎します 】
  ・チームワークを大切にできる方
  ・人と接することが好きな方
  ・業態開発をしたい方
  ・自身のアイデアを形にしたい方

働く場所について

• 店名

  焼き小籠包マニア

• 勤務地

  東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F

• 法人名・事業者名

  マニアプロデュース株式会社

働く条件について

• 職種

  料理長候補

• 雇用形態

  正社員

• 給与

  金額

  月給350,000円~390,000円

  ボーナス・賞与あり 昇給あり 住宅手当あり 寮・社宅あり(住み込み) 交通費支給 家族手当あり 資格手当・スキル手当あり インセンティブあり

  試用期間

  ※3ヶ月の試用期間があります。期間中の給与・待遇に差異はありません。

  給与補足

  ◆賞与あり（年2回）
  ◆昇級あり（年4回）■3ヶ月に一度昇級のチャンス有り！
  
  ★経験・年齢・能力などを考慮して、過給優遇します。
  ※詳細に関しては面接でお話させて頂きます！

  収入例

  ▼32歳男性
  月給29万円（入社1年目／一般スタッフ）※前職給与同等
  
  ▼23歳男性
  月給23万円スタート⇒1年後（入社2年目／副店長）※未経験入社

• 勤務時間

  12:00〜23:30（シフト制/実働8時間）
  
  ★終電考慮するのでご安心ください！
  ★お店の状況によって、早上がりが可能です。

  終電考慮あり 時短社員制度あり 転勤なし 長期勤務歓迎 シフト制

• 休日・休暇

  週休2日制（月8日～12日）
  理由により月10日・月12日休みの雇用も有り！
  ～独立志向がありその準備をしている～
  ～趣味を続けたいから自分の時間を増やしたい～
  ～介護をしているら時間が必要～
  ～育児中なのでランチ勤務のみを希望～
  
  ◆年末年始休暇（5日）
  ◆有給休暇
  ◆慶弔休暇
  ◆産前産後休暇・育休休暇（取得・復帰実績あり）
  ◆夏休み休暇（最大５連休可能）
  ◆誕生日休暇（1日）
  ◆社員旅行休暇（3日）
  ◆BBQ休暇（1日）
  ◆GW休暇（最大５連休可能）
  
  世間がお休みの時期はしっかりを連休が取れるようにしております！
  プライベートが充実してこそだと思っているので休む時は休んで仕事で活躍してください！

  月8日以上休みあり 産休・育休制度あり 夏季休暇あり 年末年始休暇あり GW休暇あり 特別休暇あり

• 待遇

  ◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
  ◆まかない・食事補助
  ◆制服貸与
  ◆髪型自由
  ◆交通費全額支給
  ◆家族手当
  ◆住宅手当
  ◆抜擢人事
  ◆社員紹介手当
  ◆アルバイト紹介手当
  ◆出張手当
  ◆ベンチマーク手当
  ◆家族プレゼント手当
  ◆社内クーポン手当
  ◆ランチ手当
  ◆社員旅行（沖縄・台湾）
  ◆社員総会
  ◆PA卒業式
  ◆誕生日会
  ◆忘年会
  ◆初詣
  ◆BBQ
  ◆幹部合宿
  ◆健康診断補助
  ◆従業員割引制度
  
  ◆上司との定期面談
  現状の悩みや将来の目標や課題・プライベートの相談まで…
  しっかりと膝を突き合わせてお話しします！

  まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 研修制度あり 海外研修あり 生産者への訪問研修あり 社内イベントあり(旅行、BBQ等) 資格取得支援あり 独立支援制度あり 髪型自由

• 特徴

  独立希望者歓迎 女性活躍中 ブランクOK 駅チカ(徒歩5分以内)

仕事について

• 仕事内容

  【 仕事内容 】
  料理長候補として、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発などキッチン業務全般をお任せします！
  
  店舗ごとの売上なども開示しているので、予算の管理なども含めて店舗経営を任せていきます。
  人件費や食材費、販売費などをすべて把握できるため、店舗経営のノウハウも身につけることができます！
  弊社は完全実力主義の会社。現場で起きている問題を自ら吸い上げ、解決できる能力のある人財を求めています。
  分からないことや不安なことがあれば、なんでも相談できる環境はあるので安心して取り組んでください！
  
  
  ●━…運営会社『マニアプロデュース株式会社』…━●
  食をマニア化するそんな言葉を掲げ、飲食店の在り方を変えることに本気で向き合っています。
  代表は東証一部上場企業に在籍していたころ、アルバイトから役員まで上り詰め、
  その熱をそのままにマニアシリーズを展開。
  “真似されない”業態を創り続け、すべての店舗で高利益を生み出しています。
  
  代表が北京に住んでいた1年間。その中で一番おいしかったのが注文後に皮から作る屋台の餃子。
  こんなに美味しい餃子を日本で広めたい。そんな想いで餃子マニアが完成しました。
  
  店舗オープンの翌年にはミシュランビブグルマンを獲得☆
  
  ＼ワクワクする仕事を作り出す！従業員の成長があるからこそ事業が伸びる！／
  飲食店の在り方を変えて本気で外食産業を人気のある職業にしていきたい！
  だからこそ、BtoBとかWEBを駆使してキャッシュポイント増やし、収益性の高い会社になるよう創り上げています。
  
  現状では直営6店舗、プロデュース店舗16店舗と順調に成長していますが、
  もっと従業員には成長の場を作ってあげたい！やりたいことを提案してサポートしてあげられる会社にしたい！
  だからこそ今は組織作りに今は最重要ミッションとして掲げ、従業員の働き方を改革していきます。
  
  〜・20～30代が活躍！29歳でマネージャーも誕生！・〜
  20代・30代が70%以上と若手が活躍中！
  マネージャーも30代と出来る人にはチャンスを与えるのが当社のモットーです！
  今まではリファラル採用を中心に採用活動を行っていましたが、新店オープンに伴い、増員していきます！
  
  ＊これから飲食業界にチャレンジしたい若手世代（20代・30代）
  ＊ベンチャー企業でスピード感のある成長を見たい方
  ＊仕事も家族も身体も大切にしたい方
  そんな想いがある方はぜひ、当社に来てみてください！
  今までの飲食とは違う、飲食プロデュースの当社で想いを実現させましょう！
  
  〜・年齢？そんなもの気にしなくていいのが飲食業界！・〜
  現在活躍しているのは20～40代と幅広く活躍しています。
  その人の働き方にあった採用を行っており、
  月10日～12日休みやランチだけの勤務も・・・！
  未経験でチャレンジしたい！今よりももっと自分の幅を広げたい！
  
  「若さが無い？」経験に勝るものはない！
  「家族に反対される・・」女性社員も多い当社は従業員の働き方を一番に考えます！
  「会社の役員になりたい！」当社の社長もアルバイトから夢を掴んでいるので実現可能！
  
  〈飲食が好き〉〈将来独立したい〉〈もっと成長したい〉どんな思いでもかまいません！
  今持っている力を最大限にご自身が何をしたいのか、面接で聞かせてくれればOKです！
  
  ::◆安定感を持って成長中の企業！◆::
  ・飲食店の運営
  ・フランチャイズ展開
  ・店舗プロデュース
  ・中国製品の卸し
  ・中国のインテリアや食器の輸入業
  ・EC事業
  
  飲食事業は、東京を中心に4業態6店舗を運営しています。
  飲食店運営以外のキャッシュポイントが多く、利益率も高いのが安定ポイント！
  地方店舗は地方の優秀な経営者とタッグを組み、プロデュースをしてマニアブランドを展開中！
  
  今後の店舗展開
  ・セントラルキッチンの工場建設
  
  今後はプロデュース店舗やEC事業などを中心に3～5年間で100店舗まで増やしていきます！
  今回虎ノ門ヒルズステーションタワーに新店舗出したのもそうですが、
  プロデュースの問い合わせが全国から来ています！
  北は仙台から南は鹿児島までプロデュース店舗があるので、計画は順調！
  飲食業で働く人が働き方を自慢できる世の中へ！一緒に創り上げていきましょう！
  
  ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　
  ●『焼き小籠包マニア』ってどんなお店？
  看板メニューの焼き小籠包は皮から手作りのこだわりの商品です。
  ここでしか食べれない小籠包もあるのでリピートのお客様も多く来店！
  店舗のデザインがSNSでバズリ、女子会やデートにも使われることも多数！
  
  ●どんなお料理を提供しているの？
  中華料理を中心に居酒屋として物足りないなんで言わせないくらいメニューは豊富！
  ガチ中華としておつまみなど本場の味を完全再現しております。
  店内だけでなく、お皿やお酒までこだわりを持って提供しております。
  ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　
  
  ::★フランチャイズではなく、プロデュースとは・・・？★::
  純粋に店舗を増やすだけでは社員が疲弊する・・ーー。
  お客様もチェーン店と聞くだけで、「チェーン店だから行かない」などの声も聞きます。
  マニアブランドが作るのは地域発祥のお店としてお客様に愛されること。
  仕組みはFCに近い仕組みですが、オリジナルの仕組みを作り、独自の屋号で出店いただけます！
  当社は従業員に還元することを軸にプロデュース店舗を増やしていく予定です☆
  
  ::★従業員でも自分のお店を持てる！一人ひとりにスポットライトを！ ★::
  飲食業で成功を収めたい人が活躍できる会社へ！
  若手が活躍する当社では社員のやりたい！を大事にします！
  入社2年目29歳でマネージャーになったのも、努力をしっかり評価したいから。
  〈一人ひとりにやりたいを形にする〉
  一度しかない人生、精一杯楽しんだもん勝ちだと思ってたチャレンジしていきましょう！
  
  【運営店舗一覧】
  ▼『小籠包マニア　中目黒本店』※2024年11月NEW OPEN！
  ▼『餃子マニア 品川本店』
  ▼『焼き小籠包マニア』
  ▼『餃子マニア品川別館』
  ▼『餃子マニア 虎ノ門ヒルズ店』
  ▼『北京ダックマニア　虎ノ門ヒルズ店』
  
  【メディア出演履歴】
  TBS「王様のブランチ」
  テレビ朝日「グットモーニング」
  日本テレビ「SHOWチャンネル」
  日本テレビ「newsevery.」
  フジテレビ「もしもツアーズ」
  etc...

• この仕事の
  おすすめポイント

  ◆◆『マニアプロデュース』は従業員の働き方改革に挑戦します！ ◆◆
  「飲食業界は給与が低い」「飲食業界はブラック」「家族に反対される」
  たしかに日本の飲食店は個人店も多く、制度設計が出来ていないことでそんなイメージも多いのは事実。
  そんな業界イメージを払拭し、利益率の高いマニアブランドでの新たな働き方を手にしてください。
  
  
  《当社のおすすめポイント5選》
  
  ▼①☆充実した手当と待遇面
  住宅手当や家族手当など代表が上場企業出身のため、
  通常の飲食店ではまだ整備されてない手当が当社には多数あり！
  家族にも認められる、尊敬される。そんな働き方をしてほしいと本気で思っております！
  
  ▼②☆利益率が高く、高水準の給与体系
  飲食店は利益率が低いとされていますが、弊社の利益率は平均で20％～30以上！
  中には40％を達成する店舗もあり、全店舗が黒字化運営をしております！
  原価が安い餃子を中心に本格高級料理へと変貌していく当社のビジネスモデル。
  どのお店も繁盛店になるからこそ、従業員の高水準の給与を実現できております！
  
  ▼③☆圧巻の研修制度とその種類！
  入社後研修をはじめ、マナー研修、ビジネス研修など当社の研修は種類が豊富。
  本場中国の味を再現するための現地の学校から受ける教育制度。
  外部の有名講師を招いたサービス研修など、スキル・経験は入社後でも身に付きます！
  
  ▼④☆社内がフラットで入れる環境！
  制約がないからこそ自由に発言が出来る！そんなフラットな職場環境を実現！
  社員旅行はもちろん、ベンチマークしている繁盛店視察、社員総会、PA卒業式など、
  社内コミュニケーションを重要視しているため、日々の業務以外で交流を深める環境を準備しております。
  新メニューなども気軽に社長に相談して開発でき、予算を気にせず、基本NGなし！
  前向きな目標を持っている従業員が多いので刺激的な職場であることは間違いありません。
  
  ▼⑤☆長く働ける職場！低い離職率！
  創業から7年、最初から一緒に会社を作ってきたメンバーも多く、勤続年数は長め！
  独立志向、役員を目指したい、そんな方たちのために今後は店舗で働く以外の部署も作っていきます。
  育休・産休中の女性社員や育休明けに戻ってくる女性社員もいます！
  代表も上場企業でアルバイトから役員になっているので固定概念なんてなにもありません。
  知識や経験を存分に発揮できる将来のキャリアも準備するので安心して働いてください♪

  身に付くスキル

  包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 焼酎の知識 ウイスキーの知識 リキュール・スピリッツの知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き

• 応募資格

  必須スキル・経験

  飲食店での調理経験

  飲食店での勤務経験がある方

  歓迎スキル・経験

  コミュニケーション能力 飲食店での調理経験 飲食店での接客経験 調理師免許

  店長やマネージャー経験がある方は大歓迎です！
  飲食店でのブランクもOK！

• 求める人物像

  【 こんな方を歓迎します 】
  ・チームワークを大切にできる方
  ・人と接することが好きな方
  ・業態開発をしたい方
  ・自身のアイデアを形にしたい方

働く場所について

• 店名

  焼き小籠包マニア

• 勤務地

  東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F

• 法人名・事業者名

  マニアプロデュース株式会社