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出汁にこだわるオトナの割烹＠新橋「だし香る酒肴 さんぼん」 | ハジノシルシ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
だし香る酒肴 さんぼん
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、ビストロ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新橋駅烏森口 徒歩3分 新橋駅から182m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し 400円 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター7席・小上がりお座敷2卓7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 小上がりのお座敷（堀ごたつではありません） 最大7名様まで |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる |
| オープン日 |
2019年5月15日 |
| 備考 |
※混雑時はお席のお時間を150分とさせて頂きます。 |
| 初投稿者 |
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新橋の烏森口のごちゃごちゃした路地の2階にある
今年オープンした「だし香る酒肴さんぼん」
銀座にあるフレンチバル「Ｒefuge」の姉妹店ということで行ってみました。
和風の出汁からフォンドヴォーまでとことん出汁にこだわるお店のようです。
ビルの２階にあるのですが、表から見るとどうみても新しいお店には見えない。
入ってみると割烹のような落ち着いた内装で、お客さんも１組のみ。
カウンターに座るとお通しが供されました。
水ナス・きんぴら・味玉。
これどれも美味しいんだえけど、きんぴらがびっくりするくらい美味い！
これから注文するメニューもふまえて日本酒「田酒」をいただきます。
おちょこは選べるスタイルです。
どうもろこりの揚げ出し。これ、めちゃくちゃ美味い！
夏っぽさを感じながら日本酒すすむー。
ド定番の出汁巻き玉子は優しい味。
はまぐりの酒蒸しには季節の野菜がいっぱい。
貝から出る出汁も美味しいー。
かなり目立たないし、入りづらい店舗なので、まだ認知されていないので
空いていましたが、ここ、かなり良いです。
落ち着いたオトナな雰囲気と出汁を丁寧にとったお料理。
ホール担当の女性のサービスもすばらしかった（胸にソムリエバッジがついていなのでソムリエさんかな）
ここはあまり混んでほしくないなー、。ふらっと寄りたいお店です。
ごちそうさまでした。