箸で食べるカジュアルふれんち@内幸町 : 新橋ふれんち みざん

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mar-chin(1339)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999
1回目

2019/03訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 4.1
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.8
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

箸で食べるカジュアルふれんち@内幸町

2019/3月下旬。

〜生涯通いたい名店が揃う街の最高峰は新橋にあった。と言う雑誌特集の記憶が甦る。

今や予約が取れないフレンチバル、銀座ルフージュの姉妹店として昨年末にopenした、ひとつ上の新橋にふさわしい【みざん】

フランス料理用語でミザンプラスは[手仕事・下準備]を意味するそう。

初就職が烏森口だったのもありとても懐かしくも、通る度に穴空きパズルの様な変化を探すのが楽しい街…。

新橋らしいやきとんチェーン店の階段を降りると、和風の細部まで神経が行き通った造りが一瞬にストーリーを持たせてくれます。

遅い時間の訪問なので店内はほぼ埋まっているが、遊びのスペースが多くオープン席中心でもざわめきが心地よいサウンドになっている。

若手のシェフ達やフロアさんが揃い、程よいタイミングで注文を取りに来てくれ
シャンパーニュ@800で口開けと共に、お通し@400の(水菜に塩麹とパルジャミーノ、特注の鰹節がのってると言う凝った)小鉢が来て期待させる。

みざん名物と言う鴨コンフィシュークルート@1800を頼んで見たが、結果これがとても手の込んだ逸品。

鴨コンフィ.豚肉.ソーセージ.ベーコン.発酵キャベツの盛合せマスタードソース添えと言う感じで、ソーセージ.ベーコンは手作りと言う拘り。

カリカリの鴨皮から、しっかりした味の手作り肉皿の集まりはとてもお酒が進むので、しっかりコクがあると言うチリの赤レイダレゼルヴァシラーのデキャンタ@1950を頂く。

思った以上にタップリデキャンタで、コクと言うか円やかと言うか全てに合う赤。 チェイサーも貰おう!

水.お湯以外は+100と記入があるので、かつてのKシェフ店の様なトラブルなく水は飲み放題のようだ。

手作り・・が気になり更に、手作りハム各種>シェフおまかせ盛り合わせ@700を頼んで見る。

豚ロース.豚ばら.砂肝.豚ばら肩.仔牛プライムソースとそれぞれ歯応え味付けが良い塩梅で少しずつ楽しめ、特に仔牛とソースの組み合わせが旨い!

気を良くして、骨付仔羊ロースのロースト〜パルマンティエ仕立て〜粒マスタードの赤ワインソース@1500と
和食的な、白はまぐりのワイン蒸し@750も追加してみた。

骨付仔羊ローストはいわゆる仔羊のラムチョップだが、こんなにレアで癖のない仔羊は初めての衝撃!シェフはジビエに精通してるよう。

白はまぐりは「どこか懐かしい味わいなのに食べたことのない料理」がテーマのネオフレンチに相応しく、野菜達もほぼレアで鮮やかだ。生煮えでなく計算されたレアで苦くは無い。

デザートは最近ハマったフォンダンショコラと蜂蜜のアイス@600をホットアールグレイ@350と共に頂こう。

フランス産のショコラをふんだんに使用たカシスの香りのチョコレートに、濃厚な手作りの蜂蜜アイスがそえられていると言うフォンダンショコラはスイーツ好きさんは必食! ショコラスイーツ専門店では倍はしそうだ。

今回もついつい泡から赤になってしまったが、日本酒や焼酎のマリアージュの進歩は目を見張る物があるので、次回はお勧めの組み合わせを試してみたい処。

そして速攻でパスタ等も作ってくれる場合もあると言う?そんな関係になれる様に忘れられない程度に通ってみたいものだ。

何より凄いのは味や雰囲気は、接待や大切な飲み会でも利用出来そうながら全て居酒屋価格である。

日頃シーピー、シーピーと鳴いているシーピー鳥達よ!本当のトータルCPとは?を今一度考えさせられる一店であった。

〜こんな東○カレンダーやELLEグ○メ的なレビューを1度はトライしてみたかった(^^) Fb、hp、他サイトまで目を通して妄想予習して楽しみにしていた1件ですから〜お粗末 f(^_^;!

ご馳走様でしたm(__)m

  • 新橋ふれんち みざん - 骨付仔羊ロースのロースト〜粒マスタードの赤ワインソース。

    骨付仔羊ロースのロースト〜粒マスタードの赤ワインソース。

  • 新橋ふれんち みざん - 白はまぐりのワイン蒸し。彩り野菜達と。

    白はまぐりのワイン蒸し。彩り野菜達と。

  • 新橋ふれんち みざん - 鴨コンフィシュークルート。マスタードソース添え。

    鴨コンフィシュークルート。マスタードソース添え。

  • 新橋ふれんち みざん - フォンダンショコラと蜂蜜のアイス。

    フォンダンショコラと蜂蜜のアイス。

  • 新橋ふれんち みざん - 手作りハム盛り合わせ。5種類。

    手作りハム盛り合わせ。5種類。

  • 新橋ふれんち みざん - レゼルヴァレゼルヴァシラー(智)デキャンタ。

    レゼルヴァレゼルヴァシラー(智)デキャンタ。

  • 新橋ふれんち みざん - お通し。和洋折衷で凝ってます!

    お通し。和洋折衷で凝ってます!

  • 新橋ふれんち みざん - ドメーヌロジェ.ブランケット.リムー(仏)シャンパーニュ、グラス。

    ドメーヌロジェ.ブランケット.リムー(仏)シャンパーニュ、グラス。

  • 新橋ふれんち みざん - ホットアールグレイ。

    ホットアールグレイ。

  • 新橋ふれんち みざん - 鴨コンフィシュークルート。和の器がカッコイイ。

    鴨コンフィシュークルート。和の器がカッコイイ。

  • 新橋ふれんち みざん - 鴨コンフィシュークルート。アップ。

    鴨コンフィシュークルート。アップ。

  • 新橋ふれんち みざん - 鴨のコンフィシュークルート。取り分け。

    鴨のコンフィシュークルート。取り分け。

  • 新橋ふれんち みざん - 手作りハム。アップ。

    手作りハム。アップ。

  • 新橋ふれんち みざん - 仔羊ロースのロースト。アップ。

    仔羊ロースのロースト。アップ。

  • 新橋ふれんち みざん - 白はまぐりのワイン蒸し。

    白はまぐりのワイン蒸し。

  • 新橋ふれんち みざん - レイダレゼルヴァ.シラー(チリ)デキャンタ。

    レイダレゼルヴァ.シラー(チリ)デキャンタ。

  • 新橋ふれんち みざん - フォンダンショコラと蜂蜜のアイス。

    フォンダンショコラと蜂蜜のアイス。

  • 新橋ふれんち みざん - テーブルセット。

    テーブルセット。

  • 新橋ふれんち みざん - 間接照明のインテリア。素敵♪

    間接照明のインテリア。素敵♪

  • 新橋ふれんち みざん - オープンキッチンに向かってカウンター席もあります。

    オープンキッチンに向かってカウンター席もあります。

  • 新橋ふれんち みざん - 料理メニュー。

    料理メニュー。

  • 新橋ふれんち みざん - ドリンクメニュー。

    ドリンクメニュー。

  • 新橋ふれんち みざん - 厳選地酒。

    厳選地酒。

  • 新橋ふれんち みざん - 紅とんの右手が入り口。

    紅とんの右手が入り口。

  • 新橋ふれんち みざん - お店エントランス。

    お店エントランス。

  • 新橋ふれんち みざん - 和風のエントランス。

    和風のエントランス。

  • 新橋ふれんち みざん - 和風な階段降ります。

    和風な階段降ります。

  • 新橋ふれんち みざん - 階段途中のシャンパンコルクのマスコット達♪

    階段途中のシャンパンコルクのマスコット達♪

  • 新橋ふれんち みざん - 木造の階段を降ります。

    木造の階段を降ります。

  • 新橋ふれんち みざん - 地下お店入口。

    地下お店入口。

  • 新橋ふれんち みざん - 外の立て看板ボード。

    外の立て看板ボード。

  • 新橋ふれんち みざん - 外の立て看板、日替わりおすすめボード。

    外の立て看板、日替わりおすすめボード。

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 新橋ふれんち みざん
ジャンル フレンチ、ビストロ、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5596-8347

予約可否

予約可

住所

東京都港区新橋2-3-6 中沢建物新橋ビル B1F

交通手段

都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩2分
JR山手線・京浜東北線【新橋駅】日比谷口 徒歩3分
東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩4分
都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩6分

内幸町駅から276m

営業時間・
定休日

営業時間

16:00~23:00(L.O.22:30)

☆毎週月曜&土曜はドリンクがお得☆
【月曜】厳選地酒メニュー全種 500円均一!!
【土曜】イタリア産スパークリングワイン
    何杯飲んでも1杯300円!!

※12/28~1/5・2/4~2/5は店休とさせて頂きます

定休日

日曜日、祝日

予算
[夜]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

お通し代400円

席・設備

席数

41席

(カウンター6席・テーブル21席・お座敷14席)

個室

(4人可、6人可、10~20人可)

通常着席12名様 最大14名様まで

貸切

不可

禁煙・喫煙 全面喫煙可

店内では電子タバコ/加熱式タバコのみ喫煙可能です。その他タバコは店外の灰皿をご利用ください。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

ホームページ

http://www.mise-en.jp/

公式アカウント
オープン日

2018年12月1日

電話番号

03-6457-9955

初投稿者

bowerybowery(1511)

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