メニュー・プラン : みざん

価格帯は380円～900円が主です。
ぜひともチョイ飲みフレンチ

特大肉！いつもと違う肉　

こちらの商品はご予約のみの提供となります！


仕入状況により欠品になる場合がございます。ご了承下さいませ。

当店自家製のオールスター！　

かぼちゃのロースト、焼きオレンジと舞茸を添えて。

シンプルに焼き　山の香り　

最適な火加減でさっぱり

日替わりで銘柄、部位がかわります！

低温でじっくり火を入れ、最後に皮目をカリっと焼き上げます。
ホロホロでジューシーな肉

りんごのフォンダンと生姜の赤ワインソースとともに。

豪快お肉！　シンプルに焼き上げました！

鴨の旨味、自家製のタルタルと一緒に　　
お酒に合います

すだちとクミンで

柔らか牛頬肉の煮込み。トロトロ×トロトロ。

みざんの手仕事詰まった食肉加工盛り合わせ

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■調理工程３日間かけて丁寧にしっとり仕上げています　　　
■　　　焼き立てのバケットと相性が良いです　　　　　　　
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■豚のホホ肉、タン、耳、豚足を長時間煮込み、　　　　　　　
■パセリたっぷりまぶして冷やし固めた、　　　　　　　　　　
■それがフロマージュ　ド　テート　　　　　　　　　　　
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■定番シャルキュトリー！言わずもがなパテドカンパーニュ！　
■フランス時代のレシピ再現、豚肉の旨味と食感、　　　　　　
■バケットが止まらない　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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■厳選したハンガリー産の鴨肉は低温でじっくり火をいれ、　　
■ワイルドな炭の香りをつけ、旨味、濃い味わいです。　　　
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フランス時代のレシピ再現　豚の旨味が広がります
タスマニア産　粒マスタードと

とろーり濃厚　炭風味

焼き立てでご提供しております

復活！隠れ人気メニュー！

ピカルディ地方料理を日本のエッセンスで

濃い〜です

じゃが芋のピュレと。

ビールのお供に。

香る香る香る　これに目玉焼きがのります！

濃厚アメリケーヌソースで海老玉

爽やかなフェンネルとトロピカルなパイナップルのローストを合わせて。

様々な野菜を自家製ヴィネグレットで畑のサラダ

おつまみなポテサラ

ローストした洋梨にフェンネルの甘く爽やかな香りを合わせて。

蜂蜜と生姜、シェリーヴィネガーのドレッシングで。

水水しい水茄子に芳醇なパルミジャーノチーズをたっぷりと。

自家製のベルガモットマヨネーズと仙台根芹と

無花果とマッシュルームにほろ苦いマスカルポーネを合わせて、トリュフオイルの香りをプラス。

さっぱり芳醇

香る塩味　自家製アンチョビソースで

新異食感チーズ

シンプルフレッシュトマトスパゲッティ

フレンチスタイル

シナモンタラゴン風味

風味豊かでビターなアイスで