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店名 |
シャングリラズシークレット 銀座店
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---|---|
ジャンル | しゃぶしゃぶ、中華料理、薬膳 |
予約・ お問い合わせ |
03-6264-5595 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR、東京メトロ新橋駅銀座口から徒歩5分 内幸町駅から324m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、楽天ペイ) |
席数 |
32席 (テーブル22席 カウンター4席 個室6席) |
---|---|
個室 |
有 (6人可) 4名様からのご予約になります。 ※個室料はご利用金額の10%を頂戴いたします。 ご希望の際は、店舗までご連絡ください。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
サービス | お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
ディナータイムはご遠慮いただいております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年10月11日 |
備考 |
ブラックスープセット通販サイト |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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http://wineninja.net/tabearuki-0953/
コロナ禍に対して人々の関心も薄くなっているかの様で、銀座は休日になると物凄い人出です。
銀座での大きな仕事がひと段落したのでちょっと体に良いモノでもと取引先に伺ったこの店へ。
ビルの8階にありますが、皆様決め打ちで来られており、ほぼ女性客で満席です。
みなさま情報網がすごいですね。
場所が場所だけに家賃が凄そうですが、結構広めの造り。
メニューは色々ありますが、一番人気があるというコースをチョイス。
鳳凰黒湯(ほうおうへいたん)コース5,800円
最初から円筒形の鍋が置かれ、温め始められています。
鍋は思ったよりも浅く、下の部分の殆どがアルコールランプになっているそうです。
旬の前菜6種
最初からきのこ尽くしで、中華料理の前菜がきのこで出てきます。
きのこだけでも色々調理法があって面白い。
お肉のような串揚げ
あ、確かに外観は肉っぽい。
味わいもきのこっぽくなく外殻カラリで中ジューシー。
3本くらい食べたい。
ここでやっと鍋の開放です
黒湯鍋
色々なきのこをこれでもかと詰め込んで作った黒スープで、色は黒いですが味わいが深くて美味しい。
おかわりをいくらでも継ぎ足してくれるので思わず飲みまくってしまう。
きのこ8種盛り合わせ
聞いた事ない様なきのこも含まれていますが、何も考えずどんどこ投入。
写真はないですが、野菜の盛り合わせとエビ100%のエビ団子も同時に出てきます。
砂時計がテーブルに置かれ、1分で食せる状態になるが、3分待てば味が染み込むと言われ、しっかり3分待ちます。
きのこ自体も美味しいですが、黒スープが美味しすぎる。
お肉3種盛り合わせ
ここで唐突に肉が出てきますが、これは無くても満足だったかも。
美味しくはあるのですが。
自家製きのこ麺
黒スープが練り込んであり、これを鍋にぶっ込んでラーメンにします。
黒毛和牛の煮込みをのせた卵かけトリュフご飯+800円課金
麺の代わりにご飯物にできたので課金。
トリュフを結構しっかり削ってくれて香りがすごい。
ご飯は黒スープで炊いた物で、ご飯に黒スープを追いかけしても美味しいそうですので後半に試してみたら確かに美味しい。
黒毛和牛はそれほど多くないですね。
デザートとジャスミン茶
杏仁シャーベット。
黒スープの旨味とトリュフの香りに支配された口腔内がリフレッシュされます。
量は女性には丁度いいくらいで、成人メンズには物足りないのかも。
そうすると結構な金額になってしまうと思います。
私は少食な老体なので満足。
サービスはよい。