家系!168 新橋 : らーめん 谷瀬家

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3.1

~¥9991人
  • 料理・味3.1
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.1
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク-
2018/06訪問1回目

3.1

  • 料理・味3.1
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.1
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

家系!168 新橋

日比谷で飲んだあと、こちらのお店へ
ラーメン700円、のり50円の食券を購入し、麺硬めをお願いしてカウンター席へ
無料のライスは頼みませんでした

武蔵家の免許皆伝のお店です
程なくして着丼

スープ
一口目に期待が高まる豚骨感だったのですが、よくよく味わってみると醤油に豚骨感が追いついてません
煮込みの時間は長いけれどもそもそも豚骨量が足りないのではないのでしょうか


酒井製麺のひらざるのゆで
酒井製麺を下ろして貰う際には3年以上の酒井製麺系家系ラーメン店で修行し、さらに味見までされると聞きましたが、こちらのお店は酒井の中では残念ながらかなり下のレベルのスープのため、麺の美味しさも…
茹で具合も麺が固まった部分が見られるなど残念な点が多いです

チャーシュー
既製品っぽいですね
ただ何日か前に食べた武蔵家新中野本店のものにも似ています
でも残念ながら僕はバラ系がお好みではありません

ほうれん草
量は普通で冷凍でしょう

のり
増して8枚
繊維質感がやや弱いですね

立地条件を考えると700円は頑張ってる方なのでしょうが、値段上げてでも豚骨量を増したほうが良いのではないでしょうか
酒井製麺が活かされてません(´∀`*)

  • らーめん 谷瀬家 -
  • らーめん 谷瀬家 -
  • らーめん 谷瀬家 -
  • らーめん 谷瀬家 -
  • らーめん 谷瀬家 -
  • らーめん 谷瀬家 -
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店舗基本情報

店名
らーめん 谷瀬家
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

03-3431-3534

予約可否

予約不可

住所

東京都港区新橋3-11-1 イーグル烏森ビル 1F

交通手段

JR各線 新橋駅 烏森口から徒歩4分
東京メトロ銀座線 新橋駅 8番出口から徒歩5分
都営地下鉄三田線 内幸町駅 A1出口から徒歩5分

新橋駅から220m

営業時間
    • 11:00 - 02:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

12席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くの有料駐車場:新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2018年5月22日

備考

新中野武蔵家系譜
満席の場合は食券を先に購入、入口正面の屋外に設置されている黒板の横から順に並んで下さい

初投稿者

B 級B-BOYB 級B-BOY(662)

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