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店名 |
らーめん 谷瀬家
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-3431-3534 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR各線 新橋駅 烏森口から徒歩4分 新橋駅から220m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くの有料駐車場:新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年5月22日 |
備考 |
新中野武蔵家系譜 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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日比谷で飲んだあと、こちらのお店へ
ラーメン700円、のり50円の食券を購入し、麺硬めをお願いしてカウンター席へ
無料のライスは頼みませんでした
武蔵家の免許皆伝のお店です
程なくして着丼
スープ
一口目に期待が高まる豚骨感だったのですが、よくよく味わってみると醤油に豚骨感が追いついてません
煮込みの時間は長いけれどもそもそも豚骨量が足りないのではないのでしょうか
麺
酒井製麺のひらざるのゆで
酒井製麺を下ろして貰う際には3年以上の酒井製麺系家系ラーメン店で修行し、さらに味見までされると聞きましたが、こちらのお店は酒井の中では残念ながらかなり下のレベルのスープのため、麺の美味しさも…
茹で具合も麺が固まった部分が見られるなど残念な点が多いです
チャーシュー
既製品っぽいですね
ただ何日か前に食べた武蔵家新中野本店のものにも似ています
でも残念ながら僕はバラ系がお好みではありません
ほうれん草
量は普通で冷凍でしょう
のり
増して8枚
繊維質感がやや弱いですね
立地条件を考えると700円は頑張ってる方なのでしょうが、値段上げてでも豚骨量を増したほうが良いのではないでしょうか
酒井製麺が活かされてません(´∀`*)