外はこんがり、中はふわふわハンバーグ : プラチナミート 白金肉

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carroto72

carroto72(358)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性

9

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999¥1,000~¥1,999
9回目

2018/10訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.2
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

○プラチナハンバーグ(1,100円)
からし薄口醤油

平日のランチタイム(12時50分頃)に訪問。
着席率40%。

注文から10分弱で着皿。
熱々に焼かれた鉄板に大きくて肉厚なハンバーグ。
何もつけずにいただくのが、肉の旨味が楽しめていい。

  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
8回目

2018/09訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.2
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

外はこんがり、中はふわふわハンバーグ

プラチナハンバーグ(1,100円)

平日のランチタイム(12時50分)に訪問。
13時に近かったせいか先客はなし。

今日は、プラチナハンバーグを注文。
メインのハンバーグの前には、スープとサラダがいただける。
スープは、大きめにカットされたナスやズッキーニが沢山入っていて、スープを食べている感じ。
サラダは、葉ものだけだが、特に物足りなさは感じられない。
ハンバーグは、外はこんがり、中はふわふわ。
口の中での解れ感が良い。何もつけずにいただいても、十分肉のうま味や甘味を感じられ美味しいが、薄口醤油とカラシでいただくと、更に肉のうま味や甘味を味わえ、美味しくいただける。
200gもあり、食べ応えも満点。

今度は、おろしポン酢でハンバーグをいただいてみたい。

  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
7回目

2018/08訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
6回目

2018/05訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
5回目

2018/04訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

ハンバーグ ソースなしバージョン(1,000円)

  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
4回目

2018/03訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.0
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
3回目

2018/03訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
2回目

2018/03訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.2
    • | 酒・ドリンク 3.0
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

食材にこだわった料理

3,000円コース

仕事帰りに訪問(20時45分)。
昼のハンバーグがなかなかうまかったので、夜はどうかなと思い訪問。偶然、空席があり、夕食にありつけることに…。

○前菜
鮑の肝醤油、雲丹
かぶのピクルス
南部南瓜のムース
みかんとチーズ
宮崎牛レバーのコンフィ
神に捧げる牛のたたき
筍の煮物
むかごとガリのポテトサラダ
→貝・肉・野菜・果物などの色んな食材を少しずつ楽しめる。

○土佐の赤牛
赤身とサシのバランス◎
噛めば噛むほど旨味が溢れ出す。

○ミスジ
歯切れよくあっさりした食感。
甘味と風味◎

○神に捧げる牛のチャーハン
肉から出た旨味を吸い込んだチャーハン。
うまくないわけがない。

どの料理も食材が持つ本来のうまみを味わえる。

  • プラチナミート 白金肉 -
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  • プラチナミート 白金肉 -
  • プラチナミート 白金肉 -
1回目

2018/03訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

解れ具合が何ともいえないハンバーグ。

ハンバーグ ソースなしバージョン(1,000円)

ちょっと遅めのランチ(12時50分)で訪問。
何だか無性にお肉が食べたくなり…。お肉目当てにフラフラしていたところに、偶然発見したお店。

ランチメニューは、ハンバーグのみ。ソースは3種類から選べるが、お店のイチオシは、ソースなしバージョン。肉に自信があり、肉の旨味を感じて欲しいから、ソースなしを勧めてる。ということなので、お勧め通り、ソースなしバージョンを注文(といっても、醤油と辛子はついていた)。

メインのハンバーグの前には、サラダとスープ。
野菜不足気味の私には有難い。

注文から10分程度でハンバーグ到着。外はこんがり焼かれ香ばしい。中はふっくらでジューシー。箸を入れたときの解れ具合が何ともいえない。
お勧め通りソースがなくても十分美味しい。ジューシーでも脂っぽさはなく、肉の旨味をしっかり感じられる。また、ハンバーグに付いていた醤油がうまい。醤油感を主張しすぎず、肉の旨味をひきたてる。

肉に醤油にと…。食材に自信を感じられた。

  • プラチナミート 白金肉 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 プラチナミート 白金肉
ジャンル バル・バール、イタリアン、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5594-5813

予約可否

予約可

住所

東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル 2F

交通手段

JR東海線、京浜東北線、山手線、横須賀線 「新橋駅」 徒歩3分
東京メトロ銀座線 「新橋駅」 徒歩3分
都営地下鉄浅草線「新橋駅」徒歩4分
都営地下鉄大江戸線「汐留駅」徒歩7分
都営地下鉄三田線「内幸町駅」徒歩4分

内幸町駅から283m

営業時間

[月~金]
ランチ:11:30~14:00(L.O)
[月~金]
ディナー:17:00~23:00(L.O.22:30)
[土](予約営業)
ディナー:17:00~22:30(L.O.22:00)

定休日

日曜・祝日

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

22席

(カウンター8席、テーブル14席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

貸し切り時喫煙可

駐車場

近隣にコインパーキングがございます。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、3時間以上の飲み放題コース

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://platinumfish.jp/

オープン日

2017年11月1日

電話番号

03-3593-7773

備考

=<プラチナフィッシュグループ一覧>=

白金魚 本店
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13120192
プラチナフィッシュ KAPPO
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13129201
ダイヤモンドフィッシュ
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13146507
プラチナフィッシュ バル
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13180104
KOSHITSU 白金魚 バル
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13187271
プラチナフィッシュ クラフトビアバル
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13166935/
プラチナフィッシュ新橋鉄板バル
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13202360/
プラチナフィッシュ 神谷町 TEPPANバル
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13189160
プラチナフィッシュ Ex
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13198193
プラチナフィッシュ ガーデンキッチン
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13199175
プラチナフィッシュ 魚菜市庭
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13201151
RESTAURANT PLATINUM FISH マーチエキュート神田万世橋店
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13208744"
白金魚食堂 アトレ川崎店
https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14066873/
個室 炭火焼肉 有田牛 本店
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13203400
OMOTENASHI
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13095348/
個室くずし割烹 白金魚 プラチナフィッシュ
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13211075
炭火焼肉 有田牛 新橋店
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13212543
炭火焼肉 有田牛 泉岳寺駅前店
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13213426
カフェ&デリ プラチナベジ シャポー船橋店
https://tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12043603/
プラチナウドン 稲庭手業うどん アキタ シャポー船橋店
https://tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12043597/
プラチナミート 白金肉
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13214333/
くずし割烹 白金魚 サピアタワー店
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13218503/
グリル&バーベキュー プラチナミート
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13226076/
プラチナフィッシュバル Primo
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13225173/

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GAOGAOGAOGAO(412)

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