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新橋・汐留 × そばでクーポンのあるお店を探す

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BQグルメ王口コミ549件フォロワー1,784人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

山形肉そばが、新橋で食べれる！

ふと通りかかると、新しいお店が。肉そば、鳥中華の表示と店名で、山形のローカル麺類の店だと直ぐに分かった。私、山形県河北町の大ファン、というか山形肉そばの大ファン。したがって、即決で入店！券売機でチョイスしたのは、もちろん、冷たい肉そば！寒くても山形肉そばは冷たいのがデフォルトである。オーダーしてメニューを見ると肉そば同様、天童市中心に人気の鳥中華も暖かいものと冷たいのがある。鳥中華は、そば出汁にラーメンを入れ、トッピングに親鶏を使ったローカル麺である。

ちなみに山形肉そばといえば、都内では言わずと知れた港屋が有名だが、今回伺った最上川はラーそばではなく、河北町の肉そばを忠実に守ったもののようだ。肉系だと牛ほほ肉のそばと中華もある。

注意書きには、鶏肉は硬いのでご注意的なことが表示されている。安心して下さい。私は若鶏よりも親鶏のあの強い歯ごたえとブリブリした硬い皮が寧ろ好きですから。

程なく着丼。スープは昆布出汁でかなり薄め。だから昆布の旨みと甘みを感じるし、卓上においてある鰹節との相性バッチリ。味わいは越前おろしそばの出汁に近い。おろしそばも地元では冬でも冷たいのがデフォルトである。

麺は港屋より細めで柔らかいが、通常の蕎麦と比較するとかなり太めで抜群の歯ごたえ。山形肉そばは、これが最大の特徴である。出汁を強く感じる、でも醤油控えめのデリケートな出汁に、荒々しいくらいの歯ごたえの麺が見事に咲いて調和している。水菜、極細のささがきごぼう、ネギの食感が絶妙なスパイスとなって、複雑な食感を奏でる。美味い、美味い！
鶏肉の歯ごたえも絶妙だが、薄めに切っているので、かなり食べやすいと個人的には思う！初心者でも大丈夫です。

全体的に、量的なものは、港屋と比較するとかなり少な目。でも、一般的には普通の量だが、よく噛みしめるからか、予想以上の満腹感と満足感。会社からも遠くはないので、時間があるときにリピートし、次は鳥中華に挑戦することを固く誓い店をでました！

まだまだ、日本には未知の美味いものがローカルに沢山ある！日本、最高！

9

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店肉そば鶏中華最上川このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	そば、ラーメン、郷土料理
住所	東京都港区新橋1-16-8 第三西欧ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩２分ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】日比谷口　徒歩３分都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩３分（地下通路Ａ３地上口）内幸町駅から219m
営業時間	■営業時間 [月～金] 11:00～15:00、17:00～22:00 [土・日・祝] 11:00～17:00 ■定休日なし（不定休）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	19席（カウンター11席、テーブル4×2）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ドレスコード	なし
ホームページ	http://nikusoba-mogamigawa.info
オープン日	2017年9月11日
初投稿者	sophia703（751）
最近の編集者	小田切警視（560） ... 店舗情報（'21/12/24 17:37） kohta140（6） ... 店舗情報（'21/06/23 19:49）編集履歴を詳しく見る