口コミ一覧 : 中華たかせ

レストランランキングTOP500

シェフ高瀬健一が手掛ける広東料理

中華たかせ

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 4.16
  • サービス 3.80
  • 雰囲気 3.91
  • CP 3.64
  • 酒・ドリンク 3.65
  • 行った 69人
  • 行きたい 1238人

評価分布

口コミ検索

気になるレストランの口コミ・評判を
フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。

並び替え

これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

116 件を表示 16

表示件数:
表示形式:

t-aburami

t-aburami(86)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2017/09訪問

豚子的、東京の広東料理ナンバー1!めちゃウマウマ!愛すべきは高瀬健一先生

2017/9/29 夜ご飯
【中華たかせ】

豚子的、東京の広東料理ナンバー1のお店。
めちゃくちゃ美味いよ。
豚子は過去に香港に少しだけ住んでいたことがある。
だからわかるんだ。

...

もっと見る
  • 77224649 -

  • 77224683 -

  • 77224641 -

  • 77224689 - 17

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

good♪san

good♪san(721)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・大阪府

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/09訪問

初訪

2017.9.25(月)
いただいた料理

古越龍山 陳十年 Glass ¥1,500-
奥会津 天然水 500ml ¥1,200-

アミューズ
JXO醤 墨烏賊 4.10
焼きな...

もっと見る
  • 73791169 -

  • 73786845 -

  • 73786841 -

  • 73786835 - 30

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

森田 昌典

森田 昌典(937)さんの口コミグルメ著名人東京都

1

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2017/07訪問

香港アレンジされた上海料理を楽しめる銀座のヌーベルシノワ。

マンダリンオリエンタルの人気広東料理店「センス」の初代料理長であり、現在は東京駅の東京ステーションホテルにある広東料理「カントニーズ 燕 ケン タカセ」のオーナー料理長である高瀬氏が、昨年オープンさせ...

もっと見る
  • 77627484 -

  • 77627510 -

  • 77627536 -

  • 77627508 - 19

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

みるみんく

みるみんく(1477)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/07訪問

和の食材を融合させた広東料理☆

「カントニーズ 燕 ケン タカセ 」の高瀬シェフによる、
厳選高級食材のコースがいただけるお店。

しっとりと落ち着いた雰囲気で、
カウンターと、
テーブル席もありますが、
まだあまり人数...

もっと見る
  • 70616408 - 活車海老の春巻き チリソース添え

  • 70616400 - アミューズ

  • 70617229 - 東星ハタの“清蒸”香港スタイル  葱生姜のフィッシュ醤油ソース

  • 70616393 - 店内19

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

B級ちんとん

B級ちんとん(762)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.2
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/07訪問

美食道とは死ぬことと見つけたり!

武士道精神は美食道精神に通ずる

武士が死ぬことすら覚悟を決める事で
武士道を全うする事が出来たと言われるように
美食道を覚悟を決めてまだ見ぬ扉を開いてみる


日本最強の広東料理の伝道...

もっと見る
  • 69910759 -

  • 69910762 -

  • 69910786 -

  • 69910787 - 27

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

honey 女優

honey 女優(113)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/07訪問

広東料理の贅沢ディナー♪

中華×イノベーティブフュージョンと言うのに惹かれて気になったこちらのお店。
皆様の評価も良さそうなのでお伺いしてみました。
ディナーのみの営業でおまかせコース30000円の1コース。
高級中華で...

もっと見る
  • 73041424 -

  • 73041425 -

  • 73041426 -

  • 73041427 - 9

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

きゅいそん

きゅいそん(1328)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・千葉県

2

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/06訪問

交錯する旨みと綺麗な余韻と

銀座8丁目の高級クラブが色々と入ってるビル内の、隠れ家中華。
シェフの高瀬さんは、マンダリンオリエンタルのセンスで初代料理長を務め、同店にミシュランの星をもたらした方。
個室もありますが6席のカウ...

もっと見る
  • 69583068 - ヨシキリザメフカヒレ尾の姿の上湯とろみスープ

  • 69583079 - 東星ハタの’清蒸’ 香港スタイル 葱生姜のフィッシュ醤油ソース

  • 69583057 - 鰻の香り煎り焼き 山椒と甘醤油ソースで

  • 69583111 - 香港ビューティーコラーゲン ’雪蛤’入りアボガドクリームピューレ 季節のフルーツとココナッツソース33

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

みゅうさ

みゅうさ(3391)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・千葉県

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク 3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/06訪問

後ろから攻めてくる。

2017年6月 初訪☆

東京ステーションホテルのカントニーズ 燕 ケン タカセ。
私以上に私の好みのツボを察してくれる食べ友さんにおススメされ、こちらに伺ったのが数年前。
軽やかなタッチで油...

もっと見る
  • 71456424 -

  • 71456518 -

  • 71456392 -

  • 71456413 - 25

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

どら身

どら身(2150)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・女性・東京都

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク 3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/06訪問

カウンターで会話を楽しみながら♪

久々にこの手の中華を新規開拓☆それも予約席数を増やせるとのことで
お誘い頂いての参加なんですが。4名でカウンターを占領しました。

最近この手のお一人様¥3万円~料理お任せの高級中華、
この銀...

もっと見る
  • 68713317 -

  • 68713318 -

  • 68713319 - 入り口違い(白いの非常階段扉です)w

  • 68713320 - 35

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

噛むヨーク

噛むヨーク(429)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/05訪問

素材は日本に、そして拘りは広州にあり

何度、たかせさんの言葉の中に広東の文字が踊った事だろう。


たかせさんとは初めてお話ししたが、会話の端々に強い広東料理への拘りを感じさせてくれた。

僕自身非常に中華に関して不勉強ながらも...

もっと見る
  • 67494673 - 一口開心
                      檸檬を利かせた赤ビーツのスープにビーツのピクルスを浮かべて、ホワイトコーンのスープ、JXO醬を泥障烏賊に乗せて

  • 67494675 - JXO醬を泥障烏賊に乗せて。干貝柱、浅蜊、干みる貝、干し青柳、明太子、へしこ。甘く貝類の凝縮した旨味。浅蜊の味わいもしっかりと感じられた。

  • 67494677 -

  • 67494679 - ホワイトコーンのスープ。しっかりとした甘み。中のホワイトコーンの実もサクサクと甘い。40

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

モンフェラート

モンフェラート(425)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・千葉県

2

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/05訪問

前回を上回る感動……

高瀬シェフとたくさんお話しながら、至高の広東料理を頂ける幸せ。
今回はフードビジネス界にいらっしゃる方とご一緒し、はずむお話に耳を傾けながら、楽しすぎる時を過ごさせていただきました。

センスか...

もっと見る
  • 67138280 - 鰻の香り煎り焼き 山椒と甘醤油で

  • 67138291 - 京鴨焼 香港スパイス風味

  • 67138284 - フカヒレ尾の上湯とろみスープ

  • 67138285 - フカヒレ尾の上湯とろみスープ37

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

kurea

kurea(7022)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.6
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク 4.4
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/05訪問

【中華たかせ】さん…銀座で広東料理の極みをシェフズテーブルで頂きました♪プラチナシートをGet!!(≧▽≦)/~♡

【中華たかせ】さん…銀座で広東料理の極みをシェフズテーブルで頂きました♪
プラチナシートをGet!!(#^.^#)完全予約制。1階のエントランスから素敵な雰囲気です。ビルの
3階に上がると重厚な扉...

もっと見る
  • 68268121 - ☆【中華たかせ】さん…東星ハタの清蒸 香港スタイル(≧▽≦)/~♡☆

  • 68268195 - ☆広東ハト丸揚げ&南の島豚廣東叉焼(●^o^●)☆

  • 68268063 - ☆フカヒレ尾姿煮上湯とろみスープ(#^.^#)☆

  • 68268009 - ☆鰻の香り煎り焼き 花山椒(*^^)v☆46

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

えり助

えり助(188)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]20代前半・女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/03訪問

上質な広東料理に感動

コースは1つ、3万円の「おまかせコース」のみ。
広東料理を基本とし、高級食材を使用し繊細で食材のうまさを上品に引き出した素晴らしい料理を楽しめた。
笑顔と優しい人柄にほっとする高瀬シェフの料理は感...

もっと見る
  • 64589242 - 東星ハタの”清蒸(チェンヅェン)”香港スタイル 葱生姜のフィッシュ醤油ソース

  • 64589190 - 京鴨の香り焼き香港スパイス風味 中国恒順8年熟成香醋の甘味噌ソース

  • 64589270 - ふかひれ

  • 64589221 - 蝦夷アワビと干しナマコの煮込み コラーゲンソース23

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

サプレマシー

サプレマシー(5018)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・愛知県

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/01訪問

広東料理のはかせ

昨年9月にオープンしたたかせ、広東料理の頂点を極める料理を出すというが食べログでの口コミもなくベールに包まれていた。中華好きの私はとても興味があり、食通の3名で訪問した。

シェフの高瀬健一さんは...

もっと見る
  • 61285987 - 本マグロの紹興酒漬け,スミイカのあぶり、棒棒鶏ソース

  • 61285991 - フグ白子のセイコ蟹あんかけ

  • 61285997 - 活車エビの春巻き、チリソース添え

  • 61286029 - 東星ハタの清蒸、葱匠がのフィッシュ醤油ソース21

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

おか丼

おか丼(824)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/04訪問

★×3.5 中華 たかせ

中華 たかせ。中華。新橋。

博品館の裏手のビルに入っている。この日はほかにお客がおらず貸し切り状態。カウンターとテーブル席がある。燕タカセのたかせシェフが目の前で調理してくれる。

3万円の...

もっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

しらとら

しらとら(76)さんの口コミ

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/05訪問

高級食材

接客に関しては異常なまでに一流であり,食材はいずれも高級食材である.
日本では,他店で口にできないような食材すらも扱う.

大変に貴重な熟成物の黒酢などをはじめとして,調味料も一味違う.中でも ...

もっと見る
  • 67753852 -

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 中華たかせ
ジャンル 広東料理、中華料理
予約・
お問い合わせ

03-6264-5420

予約可否

完全予約制

御予約・御利用はお二人様から承っております。
尚、料理は完全予約制のおまかせコースのみをご用意させて頂いております。
ご利用日当日のご変更希望については対応が出来かねる
場合がございます。また、お苦手な食材の種類、
アレルギー食材の内容によってはご利用をご遠慮頂く
場合がございます。

住所

東京都中央区銀座8-7-8 GINZA8ビル 3F

交通手段

■銀座駅(メトロ日比谷線、メトロ銀座線、メトロ丸の内線)から 徒歩8分。
■新橋駅(メトロ銀座線、JR山手線、JR東海道本線、JR京浜東北線、JR横須賀線、JR総武線、JR常盤・成田線、都営地下鉄浅草線、ゆりかもめ)から 徒歩6分。

新橋駅から325m

営業時間

17:30-

定休日

不定休

予算
[夜]¥30,000~
予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

席・設備

席数

14席

(カウンター8席、テーブル6席)

個室

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

ご対応致しかねます。

ドレスコード

セミフォーマル
◆男性のTシャツ・ハーフパンツ・サンダルでのご来店はご遠慮頂きますよう、お願い申し上げます。
◆お料理の香りを最大限に楽しんでいただけるよう、香水やオーデコロンを過度につけた御来店は固くお断りしております。

ホームページ

http://ginza-takase.com/

公式アカウント
オープン日

2016年9月1日

備考

ご予約及びお問い合わせにつきましては、『お問い合わせ専用番号』
:店舗直通TEL 03-6264-5420までご連絡くださいませ。
店舗より必ず折り返しご連絡申し上げます。
尚、お席の御予約は2日前の17時までとさせていただきます。

【人気の姉妹店】カントニーズ 燕 ケン タカセ 03-6269-9937
東京ステーションホテル地下1階 ぜひご利用下さい
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13147494/

初投稿者

きゅいそんきゅいそん(1328)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

周辺のお店ランキング

新橋・汐留のレストラン情報を見る

03-6264-5420

食べログ特集

閉じる

本日、2人が 行きたい をしました。

ページの先頭へ