中華たかせ - 新橋(広東料理)

広東料理30年『高瀬健一』が手掛ける一切の妥協のないシェフズテーブルをぜひご予約下さい♫

お店のこだわり

料理人

広東料理30年『高瀬健一』が手掛けるシェフズテーブルをぜひ♪

広東料理30年『高瀬健一』が手掛けるシェフズテーブルをぜひ♪

料理

【中華たかせ】おまかせコース30,000円・50,000円

【中華たかせ】おまかせコース30,000円・50,000円

空間

天然木カウンター席の【中華たかせ】シェフズテーブル

天然木カウンター席の【中華たかせ】シェフズテーブル

サービス

ご利用にあたっての注意事項をご覧下さい。

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コース

(税抜価格)

コース料理は、広東料理の代表的な高級食材でもある フカヒレ、鮑、燕の巣、ナマコなどに加え、季節ごとに 日本の旬の新鮮な海鮮類をふんだんに取り入れるなど、 広東料理に日本の食材を融合させたシェフ高瀬にとっても 新しいコンセプトにより構成され、使用する食材によって、 ご提供する品数に差異がございます。

30,000(税抜)
人数
2~4名様
利用可能時間
17:30~23:00

投稿写真

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  • 中華たかせ - ヨシキリザメフカヒレ尾の姿の上湯とろみスープ

  • 中華たかせ - 東星ハタの’清蒸’ 香港スタイル 葱生姜のフィッシュ醤油ソース

  • 中華たかせ - 鰻の香り煎り焼き 山椒と甘醤油ソースで

  • 中華たかせ - 店内

  • 中華たかせ - 香港ビューティーコラーゲン ’雪蛤’入りアボガドクリームピューレ 季節のフルーツとココナッツソース

  • 中華たかせ - とうもろこしのムース あおりいかと自家製XO醤 パプリカのピュレとスッポンの肝

  • 中華たかせ - 渡り蟹の紹興酒漬け

  • 中華たかせ - 鯵のマリネの花椒(ホワジャン)風味 あおりいかの胡麻ソースと黒酢ジュレ

  • 中華たかせ - タイラギ貝、ミル貝と広東野菜の炒め オリジナルXO醤添え

  • 中華たかせ - ヨシキリザメフカヒレ尾の姿の上湯とろみスープ

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 中華たかせ
ジャンル 広東料理、イノベーティブ・フュージョン、モダンフレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5593-8257

予約可否

完全予約制

料理は完全予約制のおまかせコースのみをご用意。
ご利用日当日のご変更希望については対応が出来かねる
場合がございます。また、お苦手な食材の種類、
アレルギー食材の内容によってはご利用をご遠慮頂く
場合がございます。

住所

東京都中央区銀座8-7-8 GINZA8ビル 3F

交通手段

■銀座駅(メトロ日比谷線、メトロ銀座線、メトロ丸の内線)から 徒歩8分。
■新橋駅(メトロ銀座線、JR山手線、JR東海道本線、JR京浜東北線、JR横須賀線、JR総武線、JR常盤・成田線、都営地下鉄浅草線、ゆりかもめ)から 徒歩6分。

新橋駅から325m

営業時間

17:30-

定休日

不定休

予算
[夜]¥30,000~
予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

席・設備

席数

14席

(カウンター8席、テーブル6席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

ご対応致しかねます。

ドレスコード

スマートカジュアル

ホームページ

http://ginza-takase.com/

公式アカウント
オープン日

2016年9月1日

電話番号

03-6264-5420

備考

【人気の姉妹店】カントニーズ 燕 ケン タカセ 03-6269-9937迄
東京ステーションホテル地下1階 ぜひご利用下さい
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13147494/

サイト記載の『予約専用番号』050-5592-6272は、食べログ発信専用のため、
貴殿の番号が表示されず、折り返しのご連絡ができません。ご予約及び、
お問い合わせにつきましては、『お問い合わせ専用番号』
:店舗直通TEL 03-6264-5420までご連絡くださいませ。
店舗より必ず折り返しご連絡申し上げます。
尚、お席の御予約は前日17時までとさせていただきます。

初投稿者

きゅいそんきゅいそん(1302)

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  • 美食家食通グルメ
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  • 会食接待究極至高
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