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旨味とコクの背脂醤油と新鮮な鮮魚丼！
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みゆき店長
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
きたかた食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、海鮮、海鮮丼 |
| お問い合わせ |
03-6452-8685 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線・京浜東北線「新橋駅」烏森口から徒歩6分 新橋駅から398m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター13席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月26日 |
| お店のPR |
無化調醤油ラーメンと江戸前小丼の究極の食べ合わせ
日本で最も相性のいい食べ方と言われる「醤油ラーメン」と「鮪」との至福のマリアージュをお楽しみください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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注文商品：醤油らーめん(まったり)+
「清水港みなみ」トロたくちらし９３０円
訪問日：２０１８年４月２１日(土)
訪問時間：１２時０５分
訪問時状況：外並び無し、店内客５人
開店時間：７時００分、定休日：日曜日
注文システム：食券機、水：セルフサービス
①らーめんの詳細
鶏豚等の動物系と煮干しなどの魚介系出汁のあっさりめのスープは、濃いめの醤油の色で表面に細かい背脂の粒がたっぷり浮いています。
麺は中太ちぢれ麺、２種類のチャーシューが合計３枚、メンマ・かいわれ大根・玉ねぎのみじん切りが少々盛り付けられています。
②スープ
動物魚介どちらも主張し過ぎてない、あっさりしてますが出汁の旨味が絶妙に調和した醤油のコクと、背脂の甘味が味わえるまろやかな味わいのスープです。
③麺
中太ちぢれ麺は、とても滑らかツルツルな舌触り、もちもちしたコシの強いピロピロ麺です。
食べ応えのある美味しい麺です。
④具
低温調理された豚ロース肉は、しっとり柔らかくお肉の旨味が味わえます。
豚バラ肉は、味がしっかり染みていて口の中でとろけるほど柔らかく煮込まれた煮豚ですね！
⑤トロたくちらし
新鮮なマグロのトロは、しっとりとろける味わいマグロの旨味と甘味が美味しいです。さらに、沢庵の食感がアクセントになり相性抜群です！
半分は醤油をかけて味わい、残りはスープをかけてお茶漬け風にして食べるとたまりませんね！
⑥その他
JR新橋駅から徒歩約１０分、飲食店がひしめく通りを過ぎた先にひっそりとある小さなお店。
和食料理屋さんのような、和風の出で立ちの建物。
店内はカウンター席のみの横一列です。
厨房は男性スタッフ２人で営業しています。
らーめんの食券を購入しスタッフに渡すと、「あっさり」か背脂・玉ねぎがはいった「まったり」どちらにするか聞かれます。
今まで食べた喜多方ラーメンと味わいは違いますが、とっても美味しい背脂醤油らーめんと本格的な新鮮な鮮魚丼食べられる珍しいお店、おすすめです。
美味しかったです！ごちそうさま(^-^)/