銀座再訪シリーズの中でもよく行くお店/夜お初の「主水」@銀座 : ふくちゃんのアロマな生活 : ブリューインバー 主水 銀座醸造所

この口コミは、uksakuraさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

uksakura

uksakura(73)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

6

  • 夜の点数:2.6

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス2.2
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999¥1,000~¥1,999
6回目

2019/08訪問

  • dinner:2.6

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 2.2
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.7
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

銀座再訪シリーズの中でもよく行くお店/夜お初の「主水」@銀座 : ふくちゃんのアロマな生活

気に入ったお店には、何度も行きます。
その中でも、特によく行くお店です。

----------------------------
ブリューインバー主水(Brewin'bar主水)
中央区銀座8-11-12
正金ビルB1
03-3574-7004
[月~土]14:00~23:30
日、祝日休み
※17時以降チャージ500円(税抜)※

気に入ったお店に通うクセがあります。
ここはビールが美味しくて、禁煙で、お店の雰囲気もよいのでオススメです♪
前回のレポートは、こちら →★(2019年7月利用)

醸造所1

実は、いつも14時開店同時に入店することが多く、
夜利用はお初です。
以前食事も利用した時は18時前でもオーダーできたと記憶していたのですが、
料理は18時~ということだったので、18時に予約しました。

メニュー1

夜は混んでいましたよ~。
常連さんばっかり?

この日のラインナップは・・・
1:オリジン(イングリッシュビター)
2:チェリー&ベリーサワーエール
3:デュンケル・ヴァイツェン
4:セッション・ヴィアツェン・ボック
5:トロピカルIPA
6:デュッペル
7:ヴァイス・ラオホ

ゲストビール
1:UCHUBrewingXTouchDown「スペースピルスナー」
2:Lindheim サイダーロゼ
3:ウェラワン バーレイワイン
☆:ピルスナー・ウルケル

( )内は味の感想ですが、かなりおおざっぱです。

●左;デュッペル(結構甘めで濃厚)
●右;デュンケルヴァイツェン(少し酸味あり濃厚)
●フィッシュ&チップス ;(美味しいけど量は少なめ
上に乗ってる玉ねぎチップス?ゴボウチップス?も超美味!)

●左;ヴァイス・ラオホ(ほんのりスモーキー、ほんのり甘い)
●右;オリジン(少し苦いけど美味しい)
●牛ハラミのロースト(美味しい!早く冷めてしまうのがもったいない)
●シーザーサラダ   800(他の二品が美味しすぎたせいか、イマイチ)

いつもポップコーンが出てくるので、
あれはお通しだと思ってたもですが違うのかなあ?
今回は出てこなくて夜はないのかと思いきや、途中から出てきました。
でも…全てのテーブルにサーブするわけではなかったのは何でかなあ。
言えば出してくれたけど…。

うーん。

デュッペル(UKパイント) 1500
デュンケルヴァイツェン(UKパイント)   1500
フィッシュ&チップス  1500
牛ハラミのロースト  2500
シーザーサラダ   800
ヴァイス・ラオホ(UKパイント)  1500
オリジン(UKパイント)   1500
合計 10800
にチャージと税が加わり 12644
※増税前の価格です※


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  • ブリューインバー 主水 -
  • ブリューインバー 主水 -
  • ブリューインバー 主水 -
  • ブリューインバー 主水 -
  • ブリューインバー 主水 -
5回目

2019/07訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

夏のイベントに参加@「ブリューインバー主水(Brewin'bar主水)」(銀座) : ふくちゃんのアロマな生活

ブリューインバー主水(Brewin'bar主水)
中央区銀座8-11-12
正金ビルB1
03-3574-7004
[月~土]14:00~23:30
日、祝日休み
※17時以降チャージ500円(税抜)※

気に入ったお店に通うクセがあります。
ここはビールが美味しくて、禁煙で、お店の雰囲気もよいのでオススメです♪
前回のレポートは、こちら →★(2019年4月利用)
前回のイベントレポートは、こちら →★(2019年1月利用)

醸造所1

夏のイベントの案内が来たので、主人と友達の三人で行ってきました!
ふふふ、たくさんの種類を飲むには人数が多い方が良いのだよ。
参加したイベントは【銀座ゆかたBEER祭BEER】→★

この日のメニュー

イベントの内容は以下の通り。

ビール/限定醸造 セッションIPA、
    ベルジャンハニーブロンド、
    熟成チェリー&ベリーサワーエール
樽開け式でサマーセッションIPAを ふるまいBEERとして1杯
食べ物/枝豆ガーリック炒め、揚げナス&ピーマン、
    ヤキソバ&フランクフルト

お店の方は、みな浴衣を着ていました。
今年の夏は夏祭りに行けなかったので、気分が味わえて嬉しい~。
浴衣の着付けの先生もいらしていました(常連さん?それとも関係者?)。

ゆるっと始まったイベントの途中で、
樽明け式があり、サマーセッションIPAがふるまわれました。
苦味があるものの、飲みやすく美味しいです。
名前にサマーがつくだけあって、蒸し暑い日本の夏にぴったりです。

なんとか三人でサワーエール以外を制覇!
最後に友達がオーダーしに行ったら、
全制覇を祝ってもらえたそうです。

1:オリジン
2:ほうじ茶ポーター
3:ココナッツ・ヴァイツェン
4:ボヘミアン・スマッシュ
5:令和ブリュットIPA

6:サマーセッションIPA
7:EXドライ・クリームエール
8:ビエール・ド・ギャルド
9:ヴァイス・ラオホ
11:ベルジャン・ペールエール
12:トロピカルIPA

たくさん飲みすぎて、味の感想を書いたメモをなくしてしまいました。
どれもとても美味しかったです!

チケット 1000 x 3
追加オーダー 500 x 4
に税が加わり、三人で合計¥5000


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  • ブリューインバー 主水 -
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  • ブリューインバー 主水 -
4回目

2019/01訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

イベントに初参加、餅つき大会にビールで作ったみたらし団子!?「ブリューインバー主水(Brewin'bar主水)」@銀座 : ふくちゃんのアロマな生活

ブリューインバー主水(Brewin'bar主水)
中央区銀座8-11-12
正金ビルB1
03-3574-7004
[月~土]14:00~23:30
日、祝日休み
※17時以降チャージ500円(税抜)※

地図

気に入ったお店に通うクセがあります。
ここはビールが美味しくて、禁煙で、お店の雰囲気もよいのでオススメです♪
前回のレポートは、こちら →★(2018年12月利用)

醸造所1

こちらのお店では、時々イベントが開催されています。
今回、初めてイベントへ参加!
「賀正ラガー鏡開き&新春餅つき大会」
参加費:1,500円(お餅食べ放題・餅つき体験(希望者のみ)付き)
 ビール:500円/1杯(300ml)

いつもと違うレイアウトの店内

ふふふ、そうです!
つきたてのお餅をいただきたかった。
そして事前に入手していた情報、ビールで作ったみたらし団子を
どうしても味わってみたかった!

お餅に合わせる薬味など(1)

この日のラインナップは・・・
・賀正ラガー(ミュンへナーアンバーラガー)
・オリジン(イングリッシュビター)リアルエールVer.
・アメリカンセンテニアルIPA(ラスト1樽!)
・カリプソゴールデンIPA
・ニューイングランドIPA
・ブリュットIPA
・ココナッツヴァイツェン
・ビエールドギャルド

お餅に合わせる薬味など(2)

つきたてお餅に用意されていたのは
・オリジンの麦汁で作ったみたらしだれ
・麦飴だれのきな粉まぶし
・麦飴だれの黒ゴマまぶし
・辛味大根
・砂糖醤油ともみ海苔の磯部巻き
・無農薬柚子と三つ葉の雑煮

もう、これだけでも充分美味しそうです!
餅つきは、参加希望の方はどなたでも「つける」ようでした。
わたしたしは「見る&食べる」にしました。
餅つき、むかーしやったことありますが、あれ、結構難しいですよね。

餅つきの様子

1杯目
主人:賀正ラガー(ミュンへナーアンバーラガー)
   /苦くて日本のビールという感じ
わたし:オリジン(イングリッシュビター)リアルエールVer.
   /いつもより薄く感じましたが、美味しいです!

つきたてのお餅をいただきます~♪

ビールで作ったみたらし団子がビールによく合う!
お雑煮もとても美味しくて、お餅が小さいこともあり、
何度もお替りに行きました。

2杯目
主人:カリプソゴールデンIPA
   /苦味が強め
わたし:ココナッツヴァイツェン
   /軽くて少し甘くて美味しい

鏡割りの様子

3杯目
主人:賀正ラガー(ミュンへナーアンバーラガー)
   →主人は気に入ったようです
わたし:ビエールドギャルド
   /ちょうどいい苦さ、甘さ、濃厚さ

ビールチャート
SRMはビールの色(数値が大きいほど色が濃い=黒に近くなる)を、
IBUは苦みをあらわしています。

そうそう、この日はポップコーンも好きなだけお替りができると
教えていただいたので(セルフで)、口が甘くなったらポップコーン&ビール
を堪能していました。

実際に支払った金額
参加費 1500 x 2
ビール 500 x 6(一人3杯)
の二人で合計¥6000


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3回目

2018/12訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

作り手から聞く話は楽しい!再訪★銀座で作られたクラフトビールのお店「ブリューインバー主水(Brewin'bar主水)」 : ふくちゃんのアロマな生活

ブリューインバー主水(Brewin'bar主水)
中央区銀座8-11-12
正金ビルB1
03-3574-7004
[月~土]14:00~23:30
日、祝日休み
※17時以降チャージ500円(税抜)※

地図

気に入ったお店に通うクセがあります。
ここはビールが美味しくて、禁煙で、お店の雰囲気もよいのでオススメです♪
前回全種類制覇したレポートは、こちら →★(2018年10月利用)

醸造所1

この日のラインナップは・・・
1:オリジン(イングリッシュビター)
2:アメリカンセンテニアルIPA
3:ニューイングランドIPA
4:柚子ハニーエール
(5は品切れ)
6:EXドライクリームエール
7:アメリカンストロングペールエール
8:スモーク・ポーター
9:ビエール・ド・ギャルド
10:ケーツーブリュットIPA

メニュー

( )内は味の感想ですが、かなりおおざっぱです。

【オーダー1回目】
主人/スモーク・ポーター(好きな味、濃厚)
   UKパイントで
わたし/4:柚子ハニーエール(みもざ館のハニーエールより甘め)
7:アメリカンストロングペールエール(少しの甘さと若干強めの苦味)
→ このお店の女性の作り手さんのビール
9:ビエール・ド・ギャルド(アンバー、少しの甘さとちょうど良い濃厚さ)
   飲み比べサイズで

ハンドポンプが導入されていました。
たまたま、ポーターがハンドポンプで提供されていたのですが、
イギリスで飲むパブのビールそのものです!!
※本来はここの売りのイングリッシュ・ビター「オリジン」をハンドポンプで提供※
※2019年~スモークポーターとオリジン(イングリッシュビター)を交互に提供、だそうです※

個人的には、今後もぜひポーターをハンドポンプで提供して欲しいです!

【オーダー2回目】
1:オリジン/イングリッシュビター(飲みやすくて美味しいビール)
6:EXドライクリームエール(甘め)
  飲み比べサイズでシェア

ビールチャート

この日初めてビールチャートをまじまじと見て、これは便利!と思いました。
ビールメニューにSRMとIBUの数値が書いてあり、
SRMはビールの色(数値が大きいほど色が濃い=黒に近くなる)を、
IBUは苦みをあらわしています。

面白いのは、IPAだからといってIBUの数値が高いわけではないこと。
作り手の方に伺ったら、最近のIPA流行りは苦みが少ないのだそうです。
※ニューイングランドIPAとブリュットIPAは、あまり苦くないそうです※

ガツンと苦いのが苦手でIPAと書いてあれば、避けてオーダーしていたのですが、
これからはIPAでも飲んでみようっと。
他店なら、「やっぱり苦いぃ~(涙)」となるかもしれないけれど、
ここならIBUの数値が書いてあるから安心です♪

ブリュットIPAとニューイングランドIPAの両方を作っているところは、
ほとんどないそうなので、そういう点でもこのお店はオススメです。

この日、年末年始の休みを利用してアンバーラガーを作ること、
そのラガーを使ったみたらし団子を出す予定だということを聞き、
後日イベントへ行ったのですが、そのレポートは、また。

飲み比べセット 500x5
ポーター(UKパイント)   1500
に税が加わり、二人で合計¥4320


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  • ブリューインバー 主水 -
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2回目

2018/10訪問

  • lunch:4.7

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク 5.0
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

再訪で、この日の全種類を制覇!銀座で作られたクラフトビールのお店「ブリューインバー主水(Brewin'bar主水)」 : ふくちゃんのアロマな生活

ブリューインバー主水(Brewin'bar主水)
中央区銀座8-11-12
正金ビルB1
03-3574-7004
[月~土]14:00~23:30
日、祝日休み
※17時以降チャージ500円(税抜)※

地図

前回行って、また絶対行きたいと思っていました。
友達にビール好きの子がいるので、その友達と再訪。
前回のレポートは、こちら →★(2018年10月UP済)

醸造所1

この日のラインナップは・・・
1:EXドライクリームエール
2:ビエール・ド・ギャルド
3:ニューイングランドIPA
4:ブリュットIPA
5:ベルジャン・ペール・エール
6:ケーツーIPA
7:セゾン・ブロンシュ
8:スモーク・ポーター
9:ファームハウス・ライ・エール
10:ノースウエストコーストIPA

ゲストビール
反射炉ビア「ビエール・ド・ギャルド」バレルエイジド
サッポロビール「エーデルピルス」
BFM(スイス)「ボン・シェン」

さあ、はりきって飲んでみよう~!
( )内は味の感想ですが、かなりおおざっぱです。

【オーダー1回目】
友達/1:EXドライクリームエール(甘め)、
   10:ノースウエストコーストIPA(苦い)、
   4:ブリュットIPA(苦い)
わたし/2:ビエール・ド・ギャルド(甘め)、
   5:ベルジャン・ペール・エール(好きな味、ちょうど良い濃さと甘さ)
   8:スモーク・ポーター(好きな味、濃厚)

6種類を目の前にテンションが上がります。
友達の好みは色;ゴールデン、味;がっつりビール(苦め)、
わたしの好みは色;アンバーか黒、味;少し甘めと濃厚。

このお店のIPAは苦すぎないので好きです。

【オーダー2回目】
3:ニューイングランドIPA(苦さより酸味が強い)
7:セゾン・ブロンシュ(甘め)
9:ファームハウス・ライ・エール(甘め)

1回目は各自でオーダーしたものの、2回目以降はわかりにくいので、
シェアするので!とオーダーしました。

チーズ盛り合わせ、ローストビーフサラダ、落花生

ビールのオーダーと同時に前回オーダーしなかったFOODもオーダーしています。

口コミで大絶賛だったチーズ盛り合わせ、本当に美味!
そして、ここについてくるパンが、もう超美味!好きっ!

ローストビーフサラダも美味しかったし、
見た目が地味なのに「何これ?超うまい!」と二人して気に入ったのが、
ローストした「落花生」!チーズがかかっています。
これ、ほんとにオススメです。

【オーダー3回目】
6:ケーツーIPA(あまり苦くない?)
反射炉ビア「ビエール・ド・ギャルド」バレルエイジド(少し甘め)
BFM(スイス)「ボン・シェン」(かなり酸味が強め)

実は・・・6番だけオーダーし忘れていたのをオーナーに教えていただきました。
サッポロビールは他でも飲めるから、ということで、それは避け、
これでこのお店の種類を全制覇!
こんなことができるのも、お酒がめっちゃ強い友達のおかげです。

反射炉ビアは、ここでいただいたのとは違う種類ですが、以下で購入できます。
 

スイスビールBFMのボンシェン ↓

ボンシェン以外 ↓

飲み比べセット 500x10
ゲストビール(反射炉ビア)halfパイント 1000
ゲストビール(ボンシェン) 1500
チーズ盛り合わせ 1800
ローストビーフサラダ 1500
落花生 500
に税が加わり、二人で合計¥12204

醸造所2
※撮影とUPの許可をいただいています※

この後、当初のお目当てだった我々は「銀座みもざ館」へ行きました(どんだけ飲むねん!?)→★(2/4UP)
みもざ館、カフェで二回利用したことがありますが、
知らない間に夜の部ができていました!


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1回目

2018/07訪問

  • dinner:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク 5.0
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

銀座で作られたクラフトビールが飲めるお店「ブリューインバー主水(Brewin'bar主水)」 : ふくちゃんのアロマな生活

ブリューインバー主水(Brewin'bar主水)
中央区銀座8-11-12
正金ビルB1
03-3574-7004
[月~土]14:00~23:30
日、祝日休み
※17時以降チャージ500円(税抜)※

クラフトビールのお店が増えてきていますが、ここは、かなり特殊。
なんと!銀座でビールを作っているといふ。しかも禁煙!
これは、行かねば!

地図

と、いうわけで行って来ました。
もともとはバーだったそうです。
銀座でビールを作るまでのストーリは、こちら→★

人気店のようなので開店とほぼ同時に入店!
やった!まだ、誰もいない!
→ この後、すぐに続々と人がやってきました。やっぱり噂通り人気店。

メニュー1

元バーと聞いていたのでコンパクトな店内かと思っていたのですが、かなり広め。
そしてオサレ。
早速、飲み比べセットをオーダーします。

飲み比べセット
1:オリジンIBU40、2:ビエール・ド・ギャルド、8:スモークドポーター
7:ニューイングランドIPA、5:セゾン・B、4:アメリカンペールエール

1:飲みやすくて美味しいビール。
2:選んだ3つの中では苦味がありましたが、苦味が弱かったので美味しいです。
8:1番好きな味。安定の黒ビール。黒ビールはどこの物も美味しいのはどうしてかしらん。
7はIPAなので苦味があります。ちょっと苦手な味。
5と4も少々苦味はあるものの、7よりは飲みやすく美味しかったです。

追加オーダー
奥:アンカー(アメリカ)コーヒーポーター
手前:たぶんウェラワン12 バーレイワイン

コーヒーポーターは、思ったよりコーヒー感が弱かったですが、美味しかったです。
手前は、たぶん、これだったかと。
美味しい!って言いながら飲んだ覚えが・・・
(飲みすぎですね、記憶があいまい・・・)

メニュー2

後で知ったのですが、ここは食べ物も美味しいのだそうです。
次回は食事も一緒にしてみたい!!
お通しで出てくるポップコーンが美味だったので、料理に対する期待大です。

醸造所

醸造所も見せていただきました。
ビール工場を見学したことがある方ならお分かりだと思うのですが、
このスペースでビールって作れるんだ!
と驚きました。

この樽(でいいのかな?)1つで完了するんですって!
(通常、他の樽(でいいのかな?)に移す)
ビールの作り方は、下記各種サイトの方が分かりやすいので、
そちらをご覧ください。
キリンビール→★
アサヒビール→★

醸造器具はカナダ産らしいです。
カナダでは自宅の庭でのBBQの際に、
「今年のうちのビールをどうぞ」と日本で言うところの自家製梅酒を振舞うように、
自家製ビールが振舞われるそうです。
なんともうらやましいお話です。

「ブルーパブ」という言葉も教えていただきました。
自社のビールをその場で造り提供するお店、のことだそうです。

そうそう。
ここはパイントがアメリカパイントとイギリスパイントがあるんですよ。
これも珍しいですよね。

また来たいお店です。
→3か月後にビール好きの友達と来ました♪
 レポは来年になりますが、
 その日のビールを全種類制覇した人たちとしてお店に認定していただきました!?

開店と同時に入店か、予約をオススメします。

飲み比べセット 1500 x2
ビールhalfパイント 1000 x2
スモークナッツ 800
に税が加わり、二人で合計¥6264

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ブリューインバー 主水 銀座醸造所 (Brewin'bar monde/モンド)
ジャンル ビアバー、バル・バール、ビストロ
予約・
お問い合わせ

050-5596-3923

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座8-11-12 正金ビル B1

交通手段

メトロ銀座線新橋駅1番出口より徒歩3分
JR新橋駅銀座口より徒歩6分
メトロ銀座線銀座駅A5出口より徒歩8分
汐留駅より徒歩10分
内幸町駅より徒歩12分

新橋駅から424m

営業時間・
定休日

営業時間

※2019年11月1日(金)より以下の通り営業いたします。
[月~木]
16:00~23:30
[金・祝祭日前日]
16:00~25:00
[土]
14:00~23:30

定休日

日・祝祭日

予算
[夜]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

17時以降500円(税抜)

席・設備

席数

34席

(カウンター席6席 テーブル席28)

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

店内は禁煙ですが、店奥に喫煙スペースがございます。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、スポーツ観戦可、立ち飲みができる、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース、3時間以上の飲み放題コース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

デート 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

ホームページ

https://brewinbar-monde.com

公式アカウント
オープン日

1985年

このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。

リニューアル前の店舗情報を見る

電話番号

03-3574-7004

備考

ブルーインバー主水(モンド)は、銀座で30年以上続く老舗バー・MONDE BARをリニューアルし、新たにブリューパブ(お店と同じ場所でビールを造り提供する形態のお店)として生まれ変わった大人の隠れ家的ビアバーです。

当店の看板であるビールの醸造を担うのは、この道22年の熟練のビール職人。品川天王洲アイルのブルワリー、田沢湖ビール、横浜ビールで研鑽を積み、培った技術と知識のすべてを投入し、いま、“銀座”という伝統を守りつつも常に最先端であり続ける街に相応しいビールを追求しています。

そんな私たちのビールは、イギリス、ドイツ、ベルギー、フランスの伝統的なスタイルを定番としつつ、アメリカ発の最新のスタイルもいち早く取り入れ、幅広いランナップで常時10種類ほどをご用意しています。さらに、多品種・少量生産をベースにしているため、1ヶ月後には半数近いビールが新しいものに変わります。来るたびに新しい発見と喜びがある。そんなビアバーを目指し、私たちは挑戦を続けます。

お店には、ビールだけでなくお酒全般に精通した熟練バーテンダーやブルワーが常駐しています。クラフトビールがお好きな方・ご興味のある方はもちろん、ウィスキーやワイン、カクテルがお好きな方も、バーテンダーやブルワーとお酒トークに花を咲かせてみませんか?

また、ソムリエ資格を持つフレンチシェフがビールに合うよう趣向を凝らしたお料理の数々も当店の魅力のひとつです。ぜひビールとのマリアージュをお楽しみください。

◎醸造所見学のお申し込みは随時承っております。ご希望の際には、お近くのバーテンダーやスタッフにお申し付けください。

◎各種メディアにも取り上げていただいております。
https://magazine.tabelog.com/articles/58164(食べログマガジン, 2018.12.1)
https://beerpalette.jp/articles/08Y2V(ビアパレット, 2018.10.30)
https://youtu.be/47KJo6wVSY4(わっきーTV, 2018.8.26)
https://www.leon.jp/gourmet/8809?page=2(LEON, 2018.7.24)
・メトロミニッツ 6月号 (2018.5.20)
https://www.jbja.jp/archives/18097(日本ビアジャーナリスト協会, 2017.11.11)
https://www.leon.jp/gourmet/6603?images0.99609375=3(LEON, 2017.10.9)
http://www.nacord.com/magazine/20170913_brewinbar.html(NACORD, 2017.9.13)

◎店内醸造までの涙なしでは語れない奮闘レポは以下よりご覧いただけます。
https://www.makuake.com/project/monde/

初投稿者

wakamidowakamido(1113)

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