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TOMASSOON 口コミ2,846件フォロワー2,487人

3.0

－1人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

日高屋冬の人気名物メニュー！・・・チゲ味噌

＜２０１７．０１＞　チゲ味噌

　昼過ぎに所用が片付き、虎ノ門方面から何を食おうかとテクテクと歩き出すと、新橋まで着いてしまった。すごく寒いので、心と体は暖かいものを求めております。なので「ラーメン北斗」で味噌ラーメンかなーと思っておったとこで、偶然「日高屋」を見つけてしまいました。ここ、前からあったっけ？？知らなんだ・・・というかすっかり忘れてたのか。「チゲ味噌」の宣伝が踊ります。もうこれに昼飯決定！の瞬間です。

　日高屋は限定メニューの開発を定期的にやっておりまして、その中でも評判が良いものは季節限定として定着するようです。この「チゲ味噌」なんてのは、まさしくそれに当たりまして、実は結構好みな一杯です。最近、二匹目のドジョウ狙いでもないでしょうが、「海老味噌」というのも新限定メニューになってたりして、いろいろと考えてくれるものです。

　ベースの味噌ラーメンも割としっかりとしていているので、チゲ風アレンジもいい感じです。しっかりと韓国風な唐辛子味付けが効いていますし、肉の旨みとも相性が抜群。白菜はもちろん、その他野菜とのマッチングもナイスです。肉がモツなのがまたいいいね！。豚こま肉でも良さそうな感じがしますが、モツ・・・（関西で言うホルモン）がいい出汁となって旨みが溶けだしています。当然野菜トッピングの汁も甘さを醸し出していい感じ。

　さらに良いと思うのは溶き卵です。こいつが全体を円やかに仕上げてくれる上に、炭水化物とチゲ味噌辛さとの橋渡しをしてくれるようです。完全に溶けてない白身と黄身がまた味わいの違いを面白くさせる。白菜はともかく、玉ねぎとの相性が抜群。残ったスープに小ライスを投入しても、クッパ風で美味いかもです。

　麺は、日高屋の中では好きな方。細麺と太麺と使い分けているのですが、こちらは俄然太麺の方が合います。光沢感あって汁の吸い込みは得意ではなさそうですが、しっかりとチゲ味噌スープと絡むので、個性的なスープを受け止める加減がナイスです。

　総じまして、「冬がちょっぴり楽しくなる、街角大衆熱烈味噌麺！」と言う感じでしょうか？。この「チゲ味噌」は、箸とレンゲが止まらないタイプでして、やっぱりスープを完飲してしまった・・・。私にとってはやば旨な味。しっかりと食ったら、体全体がホカホカと、額には汗が滲んでおりました。冬が終わるまでに、できればもう２～３杯は食いたいかも。どこか外回りで腹減ったら、ふらっと入って食うつもりです。いや、海老味噌も気になるし・・・・迷うかな。と言うことで、体も心も温まったところで詠います！

　　　大通り
　　　強く寒風
　　　駆け抜ける

　　　麺屋逃げ込み
　　　ホットなチゲ味噌

　お粗末！と言うことで家族にもにも感謝しながら合掌！！今日も本当にごちそうさまでした！！！

2

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	日高屋新橋駅前店
ジャンル	ラーメン、中華料理、食堂
お問い合わせ	03-3431-0025
予約可否	予約不可
住所	東京都港区新橋3-25-19 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】烏森口　徒歩２分都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩２分東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩４分新橋駅から137m
営業時間	月・火・水・木・金 10:30 - 23:00 L.O. 22:30 土・日・祝日 11:00 - 23:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、JCB）電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くのコインパーキング：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://hidakaya.hiday.co.jp/shop/page458.html
関連店舗情報	日高屋の店舗一覧を見る
初投稿者	築地人（1630）
最近の編集者	calory2（920） ... 店舗情報（'22/08/27 17:18）もうこどん（152） ... 店舗情報（'21/12/08 09:10）編集履歴を詳しく見る