鯖好きとしては一度行ってみたかったお店。
新橋駅近くの高架下にあるビルの地下一階です。
入口は少し分かりにくいですが地上にあり、階段で降りていきます。
席数少なめでこぢんまりとした店内です。

平日の仕事終わり、20:20頃に予約なしで訪問しました。
お通しに小さな鯖寿司と鯖フリットが出てきたのですが、これが美味しくて期待が高まります！

・いぶりがっこと燻製さばのクリームチーズ(ハーフ)
燻製の香りがよくて、お酒がすすみます！

・SABAカルテット盛り合わせ
お造り、しめさば、漬け、燻製の4種類です。
鯖のクオリティに驚き。特に漬けが気に入りました(^^)

・おろしポン酢串、ねぎ塩焼き串
香ばしく焼かれていて間違いない美味しさです！

・お皿までなめろう
鯖のなめろう初めて食べました！
ちょっとだけ水っぽく感じたけどお味はすごく美味しいです。

・とろさば燻製とブルーチーズのサバダ
個人的にヒット（笑）
ブルーチーズとハチミツがいいアクセントで、鯖との相性も意外と悪くないです！

・たっぷりきのことネギのサバージョ(ハーフ)
バゲットと一緒に頂きます。バゲットお代わりしたいぐらい美味しい。

・鯖寿司盛り合わせ
今日一番でした！
3種類の盛り合わせですが、とろ鯖棒寿司が特に美味しく感じました。
皮目を軽く炙ることで脂が溶けだし、とろけるような美味しさです(^^)

・〆のさばスープ
サバ出汁ってあまり食べる機会ないですが、しっかりとした旨味があってとても美味しかったです！葱とワカメと、鯖が一切れ入っていました。

ビール、レモンサワー、日本酒どれも合いました！
お料理によってはワインも飲みたくなります（笑）

ハーフサイズがあるので色んな種類を少しずつ食べられるのと、コスパもいいので、満足度が高いです。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	とろさば料理専門店 SABAR 新橋銀座口店（サバー）
ジャンル	居酒屋、海鮮、棒寿司
予約・お問い合わせ	050-5592-2292
予約可否	予約可当店では混雑時、お席の時間はご予約の時間から2時間制とさせて頂きます。また、ご連絡無くご予約の時間から15分以上ご来店されていない場合は、キャンセル扱いとさせて頂きます。ご了承の程よろしくお願い致します。
住所	東京都中央区銀座8-3-1 GINZA TOKIDENビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	各線「新橋」駅より徒歩2分内幸町駅から324m
営業時間	月・火・水・木・金・祝前日 17:00 - 23:38 L.O. 料理22:30 ドリンク23:00 土 16:00 - 23:38 L.O. 料理22:30 ドリンク23:00 日・祝日 16:00 - 22:38 L.O. 料理21:30 ドリンク22:00
予算	￥3,000～￥3,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3120001203504 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	38席
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜大人数の宴会｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://sabar38.com/
公式アカウント	https://twitter.com/sabar_38koho https://www.instagram.com/sabar38_official
オープン日	2015年12月4日
電話番号	03-6264-5638
備考	コースに飲み放題をお付けすることができます。最大34名様までの店舗貸切が可能です。詳しくはお電話にて店舗スタッフまでお問合せ下さい。 ※ご予約のお電話は14：00以降より受け付けております※ 公式HP http://sabar38.com/ 【決済可能】QRコード：WeChat Pay、Alipay
関連店舗情報	とろさば料理専門店 SABARの店舗一覧を見る
初投稿者	taber521（360）

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本日夜空席あり

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チェーンだからと侮れません！ : とろさば料理専門店 SABAR 新橋銀座口店

とろさば料理専門店 SABAR 新橋銀座口店

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