Name: チェナクルーム
Address: 銀座8-3-1 GINZATOKIDEN 10F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.65

この口コミは、祐ゆうさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

祐ゆう口コミ430件フォロワー1,505人

4.1

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.2
CP3.9
酒・ドリンク4.0

2016/07訪問1回目

4.1

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.2
CP3.9
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

【銀座】ソムリエが選び抜いたペアリング5杯とこだわりの贅沢なモダンフレンチコース★チェナクルーム｜試して良かったもの人に勧めたいもの②

銀座は学生時代からよく利用している大好きな街です。
素敵なお店に誘われて行ってきました。

銀座からももちろん歩いて行けますが、新橋からはより近いです。

お料理に合わせて、シャンパンや日本酒などソムリエが選び抜いた計5杯の
ドリンクがペアリングされてでてきます。
コース料理に合わせたアルコールもしくはノンアルコールが、対ででてきますので、
自分で悩みながら選ぶ必要がないので、とっても優雅な時間を過ごすことができます。

アルコールも飲めるときと飲めない時がありますので、
今回はノンアルコールでお願いしました。

乾杯はソムリエが厳選したシャンパンで。

ボトルが大きいのですが、2本分のシャンパンの量なのだそうです。

ノンアルコールの私は、白ワインを作るときに使われる100％白ぶどうジュースをいただきました。PfalzerTraubensaftweiss【白】

これ、なんだと思われますか？

突然ポットに入ったお茶を注がれてみるみるおてふきに変身(＠_＠;)

お手ふきの登場の仕方が遊び心があって素敵です。

さて、お料理の前に
いただいたのは、2種類のお出汁です。

奥が野菜ブイヨンに黒オリーブのエキストラバージンオイルを1滴垂らしています。
手前のが、北海道の利尻昆布と鮪の合わせだし、スモークをかけているので
燻製の香りが豊かで味わい深いです。

グリーンピースの最中サマートリュフ、豆苗添え
クスクス、南フランスキヌアドライフルーツとサラダ仕立て
ひよこ豆のクレープ中にはシュクリーヌと上に鶏節

大葉のヴィシソワーズは、紫蘇の香りがほのかにして季節感を感じて美味しい
添えられている穂紫蘇も緑のスープの上に紫花の色彩が綺麗。

◆前菜◆

薄く伸ばしたミルフィーユ生地を焼き上げて伸ばしてその上に
ペーストにしたナスを乗せ、鯖のスライス

シュークリーヌ（フランス原産のロメインレタス）

稚鮎をフリット、胡瓜の花を添えて
胡瓜の花は、チクチクしますが、食感がシャキシャキしていました。
可愛い上に結構好きですね。青トマトのソース。

紙袋が突如登場。
一体何が入っているのか？

中身を覗くとバケットが！！

東陽町の人気店エクラデジュールのパンに
ローストした無塩バターをつけていただきました

ペアリング：日本酒とライム鮪のグリルに合うそうです。
ノンアルは、中国茶東方美人をいただきました。

インゲン豆赤ピーマンじゃがいものピューレ

半分に切ってみるとうずらの卵が使われていました。

マグロ中トロタプナードソース

ペアリング：HENRIGIRAUDESPRITBRUTROSE（アンリ・ジロー・エスプリブリュットロゼ）
ノンアルコール：グレープフルーツカクテルハイビスカスティースライスレモン

◆温前菜◆オマール海老ソテーとラヴィオリモリーユ茸とホワイトアスパラガス添え

◆魚料理◆鮮魚

鮮魚は、スズキのポワレ天の川にみたてた人参ペースト

ペアリング：AlbertBoxler（アルベール・ボクスレ）白ワイン
ノンアルコール：青茶、中東ウーロン茶のような味でした。

まるで白ワインをいただいている気分でした。

◆肉料理◆尾崎牛のポワレドーブプロヴァンサル風
お肉料理に使われています、こちらの有田焼。
元々、紫陽花柄だったのを季節か問わず使えるようにと、
葡萄柄に絵付けして焼いてもらったそうです。

じゃがいものピューレズッキーニ

ザブトンプロバンス赤ワイン煮オリーブスライスオレンジ
牛肉ソテーズッキーニフリットペーストオリーブ

ペアリング：スペインメンシア赤ワインタンニン和牛との相性がとてもいいそうです。
ノンアルコール：赤ワインに使われる赤ぶどう100％のジュース。

◆アヴァン・デセール◆（デザート前の一皿）マンゴーのスムージー
フランス料理のフルコースでデザートが２皿構成の時に出てくる軽めのデザートです。

マンゴーが濃厚で美味しかったです。
当初、マンゴースムージーの飲み物がでてくると勘違いしていました。

◆グラン・デセール◆（メインのデザート）ラベンダーの香るヌガーグラッセ

ラベンダーの花びらが散らばめられた可愛いデザートでした。
今まで頂いていたヌガーは何だったの？って思えるほど、ヌガーグラッセにハマりました。
アーモンドナッツやフランボワーズソースで、いろんな食感で
楽しみながらいただくことができました。
このデザートだけでも毎日食べたいくらいです。

これで、終了かと思いきや。。。

◆ミニャルディーズ（食後の焼き菓子）◆
食後のお飲み物とお茶菓子

食後のお飲み物は、お好きなものから選択できます。
私は、普段あまり飲まないエルダーフラワーを。

お友達と一緒に利用したのは、半個室みたいになっている中２階の席ですが、
個室もあります。

こちらは、５名から８名様までがご利用できる個室となっています。
５名様以下の場合は開放されていますので、個室ではなく、普通のお席として
ご利用いただけます。

個室の奥に、秘密の扉が見えますが、個室として使われる際にご利用できる
秘密の場所なんです★

なんと、個室をご利用される方限定で自由にバルコニーへ出ることができるんです。

夜景はどのお席からも見ることができます。
線路を見下ろすこともできますので、電車好きな方には堪らない場所だと思います。

お一人様でもご利用できるカウンター席もあります。

銀座の夜景を見ながら贅沢な時間、贅沢なお料理、素敵な人たちで
楽しむことができました。

今回いただいたのは、ペアリングコースです。
コース料理の一つ一つに、ソムリエ厳選のドリンクを合わせてご提供されますが、
お酒が飲めない方も全て厳選されたドリンク付きなので満足ができるペアリングだと思います。

店内のロゴにも使われています、洋梨は、英語で「ペア」。
ペアを２つ並べて「ペアリング」を表現しているとのことです。

お一人様16,200円のコース料理ですが、その他のコース料理もあります。
そして、こちらのお店は、なんと、税金・サービス料込みの価格設定になっております。

お誕生日や記念日にもまた利用したいです。
どなたか連れて行って下さらないかしら？

今月からランチもスタートしますので、ランチデートをしたいです★

7

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095076 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095076","content_type":"ReviewImage","content_id":53095076,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
21

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095077 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095077","content_type":"ReviewImage","content_id":53095077,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
10

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095078 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095078","content_type":"ReviewImage","content_id":53095078,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095079 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095079","content_type":"ReviewImage","content_id":53095079,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
10

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095080 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095080","content_type":"ReviewImage","content_id":53095080,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095081 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095081","content_type":"ReviewImage","content_id":53095081,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
12

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095082 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095082","content_type":"ReviewImage","content_id":53095082,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
12

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095083 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095083","content_type":"ReviewImage","content_id":53095083,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
12

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095084 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095084","content_type":"ReviewImage","content_id":53095084,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
12

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095085 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095085","content_type":"ReviewImage","content_id":53095085,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
12

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095086 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095086","content_type":"ReviewImage","content_id":53095086,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
12

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095087 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095087","content_type":"ReviewImage","content_id":53095087,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
25

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095088 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095088","content_type":"ReviewImage","content_id":53095088,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
9

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095089 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095089","content_type":"ReviewImage","content_id":53095089,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095090 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095090","content_type":"ReviewImage","content_id":53095090,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095091 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095091","content_type":"ReviewImage","content_id":53095091,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095092 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095092","content_type":"ReviewImage","content_id":53095092,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095093 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095093","content_type":"ReviewImage","content_id":53095093,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095094 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095094","content_type":"ReviewImage","content_id":53095094,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095095 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095095","content_type":"ReviewImage","content_id":53095095,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
9

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095096 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095096","content_type":"ReviewImage","content_id":53095096,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095097 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095097","content_type":"ReviewImage","content_id":53095097,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095098 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095098","content_type":"ReviewImage","content_id":53095098,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095099 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095099","content_type":"ReviewImage","content_id":53095099,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095100 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095100","content_type":"ReviewImage","content_id":53095100,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095101 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095101","content_type":"ReviewImage","content_id":53095101,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095102 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095102","content_type":"ReviewImage","content_id":53095102,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
10

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095103 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095103","content_type":"ReviewImage","content_id":53095103,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
24

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095104 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095104","content_type":"ReviewImage","content_id":53095104,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
9

マンゴースムージー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095105 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095105","content_type":"ReviewImage","content_id":53095105,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
23

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095106 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095106","content_type":"ReviewImage","content_id":53095106,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
10

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095107 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095107","content_type":"ReviewImage","content_id":53095107,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095108 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095108","content_type":"ReviewImage","content_id":53095108,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095109 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095109","content_type":"ReviewImage","content_id":53095109,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
10

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095110 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095110","content_type":"ReviewImage","content_id":53095110,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
8

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095111 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095111","content_type":"ReviewImage","content_id":53095111,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
9

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095113 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095113","content_type":"ReviewImage","content_id":53095113,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
8

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095114 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095114","content_type":"ReviewImage","content_id":53095114,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
9

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095115 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095115","content_type":"ReviewImage","content_id":53095115,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
7

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095116 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095116","content_type":"ReviewImage","content_id":53095116,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
7

ペアリング

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095117 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095117","content_type":"ReviewImage","content_id":53095117,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
6

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53095118 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53095118","content_type":"ReviewImage","content_id":53095118,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}

こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://ameblo.jp/3kitten/entry-12177007749.html

{"count_target":".js-result-Review-54901581 .js-count","target":".js-like-button-Review-54901581","content_type":"Review","content_id":54901581,"voted_flag":null,"count":175,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

祐ゆう

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

祐ゆうさんの他のお店の口コミ

百年本舗（末広町、湯島、秋葉原 / ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺）

新感覚の食べ歩きできるまぜそば

3.5

訪問： 2024/04
BRASSERIE LE VIN（六本木一丁目、溜池山王、神谷町 / ビストロ、ステーキ、ワインバー）

美肌作りに欠かせない熟成肉

3.9

訪問： 2024/04
メゾンカイザー（東池袋、東池袋四丁目、都電雑司ケ谷 / ダイニングバー、ビアガーデン、パン）

パンが美味しい

3.9

訪問： 2024/04
やきとりお㐂樂（新日本橋、三越前、神田 / 焼き鳥、居酒屋、親子丼）

美味しくても…説明がない！

2.7

訪問： 2024/03
SHUTTERS（明治神宮前、原宿、表参道 / イタリアン、カフェ、スイーツ）

カジュアルイタリアンで女子会

3.7

訪問： 2024/03
オールドマンハッタン（池袋、東池袋、都電雑司ケ谷 / ステーキ、ハンバーグ）

熟成ハンバーグ

3.6

訪問： 2024/02

祐ゆうさんの口コミ一覧（430件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留チェナクルーム（cenaculum）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
住所	東京都中央区銀座8-3-1 GINZATOKIDEN 10F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新橋駅　銀座口徒歩3分東京メトロ銀座線　新橋駅徒歩３分都営地下鉄浅草線　新橋駅徒歩５分東京メトロ丸ノ内線　銀座駅徒歩５分東京メトロ日比谷線　銀座駅徒歩５分都営地下鉄三田線　内幸町駅徒歩４分内幸町駅から317m
営業時間	■営業時間 18:00〜23:00（L.O.21:30）【完全予約制、完全紹介制、完全会員制】のため、営業時間はご予約時間により異なります。 ■定休日土日祝及び不定休（研究日・研修日として土日祝以外に月に５日程休業）
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料込み。22時以降のオーダーは深夜料10％

席・設備

席数	24席（ダイニング席、ロフト席、窓際カウンター席、個室８席、バーカウンター）
個室	有（6人可、8人可）個室のご予約は10,000円の個室料を別途いただきます。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	20歳以上可能。
ドレスコード	スマートカジュアル以上。男性はノースリーブ、短パン、サンダルなどはご遠慮ください。
ホームページ	http://food-stadium.com/headline/15592/
オープン日	2015年12月7日
お店のPR	「新感覚イノベーティブ・フレンチレストラン」現在は完全紹介制、会員制とさせていただいております。 2022年まで新規の予約をお断りしています。電話番号は変更しております。・Menu cenaculum ￥12,800（アミューズ/スープ/前菜/魚料理/肉料理/プレデセール/デセール/食後のお飲物とお茶菓子・Menu Hommage ￥16,800 （税・サ込）。料理に合わせてワインペアリングをご用意しています¥6,600。 ...
初投稿者	TOMIT（7491）