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季節ごとに再訪したくなるお店★ 本格和食と日本酒のマリアージュが楽しめる! : 上越やすだ 新橋銀座口店

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やまこ8

やまこ8(270)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2019/07訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

季節ごとに再訪したくなるお店★ 本格和食と日本酒のマリアージュが楽しめる!

夏は美味しい日本酒と和食なんて涼しげでいいですよね。
涼を求めて、本格的和食と日本酒の美味しいお店上越やすだ新橋銀座口店さんへ。
新橋銀座口から、徒歩1分ほど。食べログにも詳しく道案内が記載されていて
初めて迷わずにたどり着けました!これ、私にとっては快挙…(笑)
おもてなしの心が感じられるお店です。

初めてのお店なので、美味しいお料理と、それに合う日本酒をオススメいただきました。
美人若女将は、利き酒師でもあります。
前菜盛り合わせ最初から越乃梅里と土鍋炊きご飯!これは期待感大ですね。
お米はピカピカ。ほんのり甘さがお酒を飲む前の胃腸にやさしい。
トウモロコシのお豆腐に蒸したウニ、とびこが良い塩加減。
乾杯には、サントリーの夢の詰まった、マスターズドリームで。
なんかもう、一般人がこんなに、おもてなしされてる
気分になるのは、なかなか無いと思う(笑)
というくらいに、お料理は丁寧ですし、若女将や、料理人の方々の気配りが程よく素敵なんです。
いかにも涼し気なお料理が続きます。じゅんさいは、ツルッと喉越し爽やか。

目にも鮮やかな翡翠がきれいなナスも。
新鮮なお刺身には八海山大吟醸を。八海山は食中酒として、とても優秀なお酒だそう。
お刺身はなんと、宮崎から空輸!その日仕入れた最高の食材を戴く贅沢。
真鯛、カサゴ、フエダイ、キントキダイ、鰹。
どれももちっと、それぞれの美味しさがダイレクトに味わえて幸せを感じます。

この辺で少し重いものも食べたいなと、伊万里牛の串焼きを。
お肉の赤身が、旨味濃くて美味しい!

濃い味わいの伊万里牛に合わせたのはブラック今代治
超辛口純米酒旨みとキリッとした飲み口がお肉に合いますねー!
黒いボトル、ラベルがスタイリッシュ。特別感のある1本ですね。
次にいただく冷酒のために、自分好みのお猪口をセレクト!

涼しげなガラスの器に、波のような飛沫を感じるお猪口にしました。
鄙願新潟の酒屋さん、「酒ほしの」のプライベートブランド
香りがふわっと、丸いような味わいででもスッキリ引いてく感じ。
これ、いいですねー!でも中々流通していないそうで手に入れるのは大変みたい。

バフンウニの甘く濃厚な味とあおさのジュレからの潮の風味。
そしてスッキリ、後味をしめてくれる鄙願最高のコラボでした。

季節限定鱧の天ぷら、純 純米吟醸。
 柔らかな口当たり、だけどスッキリ天ぷらの軽い油とも相性ばっちり。
鱧をいただくと、夏だなー!と感じます。
骨切りもしっかりされていて、身がほろっと柔らか。淡白だから、天ぷらもいいですね。
せっかくの鱧なので、お塩でいただきました。
上越やすださんで使用しているのは「敵に塩を贈る」
の語源になった由緒あるお塩「義の塩」でした。どこまでも素敵(笑)

だいぶ、いい感じにお腹も満たされてきたところで
〆の御飯のどぐろ土鍋飯合わせたのは 鶴齡純米吟醸
土鍋の蓋を開けると、ゴージャスなのどぐろ達が!!
こんなたっぷり、大きな切り身がどーんとね?これは感激しちゃいます。
美人によそってもらう、のどぐろ土鍋飯。最高ですよね。
上越やすださんでは、大きなのどぐろを仕入れるように努力されているそうで。
今夜もイイのがはいってました!
1匹は、土鍋に行っちゃったけどね。
こんな綺麗につやピカな、大きなのどぐろが、お料理されてるなら絶対美味しいよね。

土鍋なので、注文は最初にしておくのがオススメです。
土鍋ならではのおこげもあったり、お出汁で炊かれたピチピチのお米と、
脂のまろやかな、のどぐろ。3杯位お代わりして、2人で食べ切ってしまいました。
美味しいものは、美味しいうちに、ですよね?
でも食べきれない時はお持ち帰りも快く引き受けて下さるそうです。

〆の御飯の後は、〆の甘味で。
熟成大吟醸華酒粕ジェラート
こんなに美味しいジェラート、中々出会えません。
濃厚で、かつ、さっぱり。時折口の中に残る粒は酒粕。
お酒造りに適したお米、越淡麗を1年で最も寒い時期に仕込み、
3年熟成されたお酒だこつそかの酒粕……なんというプレミア感。

お店の締めの時間になっていたので、若女将とちょっとお喋り。
すると最後にでてきましたよ〜お店の看板になっているお酒、上越やすだ 
まろやかなお米の旨みと、華やかな香り。後味はすっと、、
ちょっと、ゆっくり杯を重ねたくなる(笑)
ラベルはお店特注。新潟のお酒、お料理の美味しい上越やすださんらしく素敵。

若女将や、板さん達のおもてなしと、美味しい〜日本酒、
お料理のマリアージュをまた楽しみにお邪魔したいと思います。

店内は、広々としたカウンターや、
個室もあります。
新橋の夜景が見られるテーブル席も。
会社の接待から、デート、ちょっとした集まりまで使えますね。
手土産も色々ありました。お料理だけで終わらないのがいい。

季節や、その日毎に食材やお酒の変わるメニュー。
また絶対、再訪したくなる。そんなお店です。

  • 上越やすだ - 新鮮な大きなのどぐろ

    新鮮な大きなのどぐろ

  • 上越やすだ - 突き出し ピカピカのお米と日本酒

    突き出し ピカピカのお米と日本酒

  • 上越やすだ - マスターズドリーム

    マスターズドリーム

  • 上越やすだ - じゅんさいが涼しげ

    じゅんさいが涼しげ

  • 上越やすだ - ナスのサラダ

    ナスのサラダ

  • 上越やすだ - 宮崎直送お刺身盛り合わせ

    宮崎直送お刺身盛り合わせ

  • 上越やすだ - 伊万里牛の串焼き

    伊万里牛の串焼き

  • 上越やすだ - ブラック今代治がキリッと

    ブラック今代治がキリッと

  • 上越やすだ - お好きなお猪口

    お好きなお猪口

  • 上越やすだ - ウニとあおさのジュレと、鄙願

    ウニとあおさのジュレと、鄙願

  • 上越やすだ - 鱧の天ぷら と純

    鱧の天ぷら と純

  • 上越やすだ - 義の塩

    義の塩

  • 上越やすだ - のどぐろ土鍋飯

    のどぐろ土鍋飯

  • 上越やすだ - 女将がー!

    女将がー!

  • 上越やすだ - お出汁とのどぐろが美味しいー!

    お出汁とのどぐろが美味しいー!

  • 上越やすだ - 特別大吟醸 華の酒粕ジェラート

    特別大吟醸 華の酒粕ジェラート

  • 上越やすだ - 上越やすださんのお酒だよ

    上越やすださんのお酒だよ

  • 上越やすだ - 若女将、ありがとう!

    若女将、ありがとう!

  • 上越やすだ - 大きなカウンター

    大きなカウンター

  • 上越やすだ - 個室

    個室

  • 上越やすだ - お土産

    お土産

  • 上越やすだ - 入口からおもてなし

    入口からおもてなし

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 上越やすだ 新橋銀座口店
ジャンル 割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5590-0689

予約可否

予約可

13時~17時は比較的、お電話が繋がりやすい時間となっております。
ネット予約であれば24時間受付可能となっております。
ぜひご利用下さい。

【キャンセルについて】
*キャンセルがある場合は2日前までにご連絡下さい。当日のコースキャンセルの場合、ご予約で承ったお人数様分×コース料金を頂戴致します
*前日までにご確認のお電話が取れない場合、キャンセル扱いとさせて頂く場合がございます。

住所

東京都港区新橋1-4-5 ヒューリックG10ビル 8F

交通手段

JR 新橋駅 徒歩1分
地下鉄 銀座線 5番出口

【道案内 JR新橋駅】
①JR新橋銀座口をでましたら、KONAKA THE FLAG側に横断歩道を渡ります。

②左側の横断歩道をBIG ECHO側に渡ります。

③BIG ECHOを右に曲がりBIG ECHOと とっとり・おかやま新橋館の間の道を直進します。

④程道を出たら反対側に渡り左に曲がりますとG10ビルが見えて参ります。
 緑のゲートに入りエレベーターで8階が当店でございます。

【道案内 銀座線】
①銀座線5番出口をでましたらスギ薬局様、げんき屋様を右手に直進します。

②すしざんまい様奥に見えます横断歩道を渡り、すぐ右に曲がります。
白い建物がG10ビルですがWHITE GATEに曲がらず、少し直進してます。

③GREEN GATEが見えて参りますので、GREEN GATEのエレベーターで8階におあがりください。

※詳しくは、公式HPにてご紹介させていたいております。ぜひご参考くださいませ。

新橋駅から185m

営業時間・
定休日

営業時間

【月~金】
17:30~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:15)
【土日祝】
姉妹店の銀座店は営業しております。

定休日

毎週 土日/祝祭日 

予算
[夜]¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

サービス料・
チャージ

【テーブル席・カウンター席】サービス料5% 【個室】サービス料10% お通し代800円頂戴いたします  

席・設備

席数

60席

((個室7部屋 2~最大16名 テーブル席 5席 カウンター12席)  )

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

個室利用としてサービス料10%頂戴いたします。

貸切

(20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙 分煙

個室のみ喫煙も可(空気清浄機あり) 店内一角に喫煙所あり   

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、3000円~4000円の飲み放題コース、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

ご予約時にお申し付けください。

ドレスコード

御座いません。お気軽にお越しください。

ホームページ

https://www.joetsu-yasuda-shinbashi.com/

公式アカウント
オープン日

2015年12月17日

電話番号

03-3571-6877

備考

カード可(銀聯カード含)
英語を話せるスタッフがおります。

初投稿者

ぱぱらっちマダムぱぱらっちマダム(2789)

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