口コミ一覧 : スブリム

 

スブリム

(Sublime)
2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

  • 料理・味 4.13
  • サービス 3.85
  • 雰囲気 3.81
  • CP 3.81
  • 酒・ドリンク 3.66
  • 行った 278人
  • 行きたい 4387人

評価分布

移転前の店舗情報です。新しい店舗はスブリム(Sublime)をご参照ください。

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 48

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まんまるなおみ

まんまるなおみ(164)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 4.2
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/07訪問

初スブリム(素晴らしくて言葉もない)

移転まで間もないのですが初めてのスブリムさんでした。

馬鈴薯

皮を使ったつまめるお料理。パリパリ。そんなに芋芋してない。


アヴォカド アナゴ

トロンと透明なジュレが涼しげ。...

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  • 70285607 -

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  • 70285614 -

  • 70285617 - 50

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マル*サトシ

マル*サトシ(123)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2017/04訪問

「Sublime」 @ 新橋


 最近ブログの更新が遅れている。
 ぐずぐずしていたら、来月8月10日移転するなんてニュースが入ってきて、慌ててUpする。新橋は鹽竈(塩釜)神社そば「Sublime」。

 『ミシュラン』に...

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  • 70116916 - 和歌山・大江さんの真鯛

  • 70116907 - 紀州うすい豆 自家製フレッシュチーズ

  • 70116910 - 富山産蛍烏賊 菜の花 葉牛蒡(はごぼう)

  • 70116915 - 静岡産マッシュルーム 温泉卵28

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タケマシュラン

タケマシュラン(1810)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 夜の点数:3.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2017/01訪問

ぶっとびー

スブリム。オープンして1年でミシュラン1ツ星獲得と話題沸騰中のお店です。「なんかKEYUKAみたいな内装っすねえ」と言い得て妙な部員たち。

シャンパーニュが安い。パイヤールならびにドラピエがボト...

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  • 63858397 -

  • 63858396 -

  • 63858392 -

  • 63858395 - 20

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みすきす

みすきす(4655)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2016/12訪問

祝ミシュラン☆加藤シェフのマッシュルームのスペシャリテ

タテルヨシノそして
パリのアストランスやデンマークのAOCで修行した
加藤順一シェフがオープン1周年でミシュラン☆をGET
彼の感性と個性が繰り広げられる
注目の北欧系イノベーティブをいただい...

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  • 59935442 - 8

  • 59934828 - 20

  • 59934820 - 15

  • 59934814 - 1127

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sakura007

sakura007(1289)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2016/12訪問

自然のオマージュを感じるイノベーティブフレンチ(^^♪

新橋駅からちょっと歩いた一角にあるスプリム。たどり着けなくて、お店の前で
電話をしちゃったんですけど、下をみたらこの看板を発見したという
情けない私です。この看板あたりからすでにお店のスタイルが出...

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  • 60098801 -

  • 60098808 -

  • 60098818 -

  • 60098822 - 29

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Astros

Astros(8)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2016/12訪問

北欧のニュアンスは…

事前にマップを見て、見当はつけていましたが、やはり一発でわかりませんでした。
虎ノ門ヒルズ、新橋駅周辺はときどき来ているのですが。

さもないマンションの入り口に地下のお店につながる階段があり、...

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  • 60413541 -

  • 60413530 -

  • 60413517 -

  • 60413514 - 8

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ある日のそのちゃん

ある日のそのちゃん(458)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2016/11訪問

アートではなくキレっキレの工芸品の美しさ。

北欧テイストってのがよくわからない。
行ったことないし 笑。

北欧料理ってば、むかーしに横浜の大さん橋のたもとであんまりおいしくないのを
食べた記憶しかない。
なので話題のここもあんまり乗...

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kei~

kei~(76)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]神奈川県

2

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク 3.9
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2016/10訪問

移転前の最後の営業1日前に

新橋烏森口の騒がしい居酒屋街を抜け、環2を超えて、少し静かになった辺りのマンションの地下にお店は有りますが、建物の前まで来ても、お店らしい明確な看板は出てないので、知らないと最初は迷うかもしれません。...

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  • 71851567 - 39

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ワイン王子

ワイン王子(166)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

2016/09訪問

これぞ北欧フレンチ!?

新橋から虎ノ門方面に5〜6分行ったマンションの地下にある、
最近世界的に注目されている北欧系フレンチの流れを汲むお店です。
階段の降り口の上に細いロゴで控えめに書かれた店名が、
分かりずらいです...

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  • 56276852 - 雲丹 人参

  • 56276841 - 玉蜀黍

  • 56276833 - ジャガイモ ロイロム

  • 56276826 - 鰹 オクラ 青海苔13

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カオリマルコリーニ

カオリマルコリーニ(26)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2016/08訪問

虎ノ門フレンチSublimeの料理♪|きものサロン主宰(フードアナリスト・食育インストラクター)佐保田香織の美食の現場&綺麗道

北欧スタイルのフレンチSublimeの料理

店名はフランス語「気高い」「雄大な」という意味。

新橋、虎ノ門から徒歩10分。

コースの最初にでるスナック
一口アミューズは雲丹と人参の...

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  • 55074502 -

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  • 55074504 -

  • 55074505 - 13

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TOMIT

TOMIT(4641)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 3.4
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2016/07訪問

ちゃんとしたフレンチで美味しく、可愛い皿

初めてのスブリムでのの夕食。オマージュ時代に世話になった山田さんがオーナーの店だ。オープンしてからかなり経ってしまってやっと伺えた。店内はちょっとチープな感じで山田さんはカジュアルな感じの服装でサービ...

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  • 53436106 -

  • 53436161 -

  • 53436160 -

  • 53436158 - 26

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Special One

Special One(527)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2016/07訪問

美しきスブリム。

複数の素材を合わせるのが上手だという印象。
2つの食材が中心になっていることが多いが、良いマリアージュになっている。
北欧(デンマーク)料理がベースになっているようだが、あまりそれを前面に押し出さ...

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  • 64571659 -

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romai343

romai343(615)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

2016/06訪問

時代はガストロノミーなのだなぁ。

★「ミシュランガイド東京2017」で一つ星を獲得!

シェフの加藤氏は、「タテル・ヨシノ芝パークホテル」をスタートに、パリの「アストランス」(ミシュラン★★★)、コペンハーゲンの「AOC」(ミシュ...

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  • 69631393 -

  • 69631394 -

  • 69631397 -

  • 69631398 - 11

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大崎 裕史

大崎 裕史(39675)さんの口コミグルメ著名人50代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク 3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2016/06訪問

面白い料理でおいしかったが、意外と記憶に残らない。

「エディション・コウジ シモムラ」や「オマージュ」のサービスだった山田さんのお店。シェフは「タテルヨシノ」やパリの「アストランス」の経験者。「カンテサンス」の岸田さんがそこの出身であるため、カンテと似...

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  • 52950073 -

  • 52950057 -

  • 52950075 -

  • 52950084 - 30

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tomkagai

tomkagai(601)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・埼玉県

1

  • 昼の点数:3.3

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 2.8
    • | CP 2.9
    • | 酒・ドリンク 3.2
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2016/06訪問

【再掲】北欧創作料理

シェフの修業先がデンマークと言うことで、いわゆる北欧系フレンチ。開店して半年
ほど。

なんとなくもてはやされてる感じの北欧系。これはもちろん、The World's 50 Best
Rest...

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  • 52463787 - アミューズ2(玉蜀黍(トウモロコシ))

  • 52463784 - アミューズ3(新ジャガイモ、ロイロム)

  • 52463772 - 蟹、ブロッコリー

  • 52463742 - デセール(ブルーベリー、ヨーグルト、レモンタイム)21

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どら身

どら身(2160)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2016/05訪問

満足度☆高し!

内装はコンクリート打ちっぱなし、ガラス越しのオープンキッチンに
ゃゃカジュアルな内装の割に?予想以上にモダンで流行りを取り入れた演出。
食材はじめ、お料理は北欧を意識したフレンチって印象です。
...

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  • 51491118 -

  • 51491114 -

  • 51491112 - メニュー

  • 51491110 - 先ず最初の1品は32

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pascal plus

pascal plus(11)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 3.9
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク 4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

2016/04訪問

北欧のモダンなお皿の中にしっかりとしたフレンチのエッセンスを感じる・・CPもいいから予約がとれなくなるでしょうね。

 ランチに伺いました。  皆さんが書いてるようにちょっとわかりにくい。 うっかりすると見落としてしまいそうな通りの地下にあります。 一見するとカジュアルなカフェのような雰囲気ですが、料理は北欧風のモダ...

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  • 49507181 -

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next door

next door(1188)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2016/03訪問

北欧を感じるフレンチ

北欧モダンの要素を随所に感じられるフレンチレストラン。20年ほど前、当時勤めていた会社のインセンティブでストックホルム→コペンハーゲン→オスローを訪れた。幸いにも北欧諸国のライフスタイルに触れられ視野...

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I love Europe

I love Europe(866)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 4.2
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2016/03訪問

東京・新橋 イトヨリのソテーは、最近のナンバーワン魚料理\(>_<)/

「評判が良い」 と言う カイノヤ・塩澤シェフのコメントに反応した

ランチで訪問 


アクセス
新橋 大門 虎の門 どの駅からも中間的な場所 
新橋からなら新虎通り(環二)を越えて、目...

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  • 48622132 - いとより

  • 48622141 - 和牛ランプ

  • 48622113 - 紀州うすい ホタテ

  • 48622084 - 烏賊 セロリ25

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辛口リースリング

辛口リースリング(1693)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999¥10,000~¥14,999

2016/02訪問

ディナーも同じ印象でした。

【2016年2月ディナー訪問】

ランチではなんだかイマイチの印象。

ディナーでリベンジしたいと、、、仲良しさんとの訪問です。

結果からいうと、自分の好みには、やはり合わなかったようで...

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  • 47931351 - クロワッサン

  • 47931349 - 春菊のスープ

  • 47931346 - 菊芋

  • 47931343 - アオリイカとセロリ37

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名   スブリム (Sublime)

移転前の店舗情報です。新しい店舗はスブリム(Sublime)をご参照ください。

ジャンル イノベーティブ・フュージョン
住所

東京都港区新橋5-7-7 ロイジェント新橋 B1F

交通手段

新橋駅から徒歩7分

新橋駅から446m

営業時間

18:00~20:30(L.O)

定休日

日曜日

予算
[夜]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA)

サービス料・
チャージ

10%

席・設備

席数

16席

個室

(6人可)

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

携帯電話

SoftBank、au

メニュー

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

オープン日

2015年10月30日

備考

https://www.facebook.com/sublime.shinbashi

初投稿者

駆け出しの紳士駆け出しの紳士(251)

最近の編集者

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