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【銀座】個室割烹 白金魚 GINZA 個室でいただく、高級割烹料理に舌鼓！｜ハイボールはチェイサーです。
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://ameblo.jp/masatoshi-utsubo/entry-12089999564.html
お店からの返信
鼓動
2015/11/04
ナイジェル様
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
また、丁寧な口コミを書いていただき、重ねて御礼申し上げます。
開店して一か月、まだまだ至らない点も多いですが、
お客様に「また来たい」と思っていただけるお店になるよう頑張っていく所存です。
今後ともよろしくお願いいたします。
店長
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ナイジェル
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ナイジェルさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
鼓動（【旧店名】個室割烹 白金魚 GINZA）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 新橋駅 銀座口 徒歩5分 内幸町駅から334m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
46席 （カウンター6席、4名様個室×7、6名様個室×2） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ペット可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2015年9月25日 |
| 初投稿者 |
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10月28日(水)の夕食は会食で、個室割烹白金魚GINZAへ。
先月オープンしたばかりの、新しいお店です。
予約してあったので、奥の個室へご案内。
まずは、生ビールで乾杯。
プレミアムモルツ
先付 南瓜のすりながしと胡麻豆腐
ハロウィンも近いこの時期にピッタリな一品目。
続いて、目にも鮮やかな品々が登場。
前菜 香箱かに 穴子の小袖すし いくら紅葉漬
香箱かにを東京で食べるのは初めてです。北陸地方で獲れる雌のズワイガニで、小ぶりな殻の中に濃厚な旨みが詰まっています。ほぼ地元で消費される、貴重なかにです。
好物のいくらが、絶妙に漬かっています。
小鉢 海老芋唐揚げ 松茸の香煎揚げ
口の中に入れると、松茸の香りがフワッと立ち込めます。
ヴーヴ・クリコ
美味しい和食に合わせて、シャンパンをいただきます。
お造り ふぐ 鰤
さっぱりいただけるふぐと、しっかり脂ののった鰤。
お椀 丸吸
すっぽんを贅沢にお椀で。香ばしいネギの香りもいいですね。
焼物 鰆西京焼 ぎんなん セロリ
脂ののったさわらに、艶っぽい銀杏が程よく色を添えています。
炊合 近江蕪 あわび 春菊 菊花
こちらも贅沢に、厚く切ったあわび。
飛露喜（福島）
いよいよ食事という絶妙のタイミングで、土鍋が登場。
個室の中に、炊き立てのお米の香りが広がります。
食事 ダイヤモンドライス 近江牛 生姜じゃこ
たっぷりサシが入った近江牛を、わさびでさっぱりいただきます。
今回始めていただいた、新潟県佐渡島で栽培された、ダイヤモンドライス。
驚くほど美味しかったので聞いてみたのですが、1キロ2,000円の超高級米です。
生姜じゃこ
たっぷりのダイヤモンドライスは、生姜じゃこと共に、折にしていただきました。
甘味 もっちりミルク ラフランス
帰り際に料理長さんと少しお話したのですが、いろいろな有名店で経験を積んできた方のようで、とても美味しかったのも納得です。
ごちそうさまでした