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nanananiwa
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
銀座 やまの辺 江戸中華
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新橋駅から312m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年8月21日 |
| お店のPR |
白木のカウンターやテーブルでいただく、和の食文化を織り交ぜた斬新な江戸中華
日本の四季を表現するため、メニューは旬の味覚を巧みに使ったおまかせコースのみ。一品目に少量のご飯物、続いて吸い物、先付が登場するといった、茶懐石や割烹を彷彿とさせるスタイルで、【銀座 やまの辺 江戸中華】は常に新しい中華を提案しています。使用するのはシェフが全国各地へ足を運び見つけ出した厳選食材。土鍋ごはんの白米に至っては、契約農家にてシェフ自らが田植えから収穫までをしたコシヒカリを使います... |
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テレビで見て、行ってみたいと思って訪問しました。
コースをお願いしましたがとにかく一品目からとにかく美味し過ぎる！！
頂いたものは、
からすみと春雨
大根？くらげ？
ピーカンナッツ
ほたるいかアヒージョ風
シュウマイ
ふかひれとうに
海老とカニの春巻き
黒酢酢豚
生山椒炒め
マーボー白子
デザート
とにかく全てが美味しいのとなんて言うんですかね・・・
食べながら心底幸せだ～って思わせる美味しさがあります。
これって久々に味わった気分ですね。
どれも美味しかったのですが特に気に入ったのがふかひれとうに。
気仙沼産の大きなふかひれでした。
いやー、本当に美味しかったです。
こんなに大きくてぷりぷりのふかひれは初めて頂きましたね。
一口頬張るごとに顔が綻んで来るような感覚でした。
また、生の山椒がとっても美味しかったです。
ぴりりと・・・追い山椒まで頂いちゃって、更に幸せ増！でしたね。
本当は毎月伺いたいお店ですけどやはりお値段はするので
まずは・・・季節ごとに伺ってみたいなぁ～と思いました。
いやー、更にどんどん進化していくのでしょうねぇ。
次回伺う時が大変楽しみです。