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050-5571-2666
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旬の「はしり」と「名残」の味の移り変わりを楽しみに、牡蠣の食べ比べを頂に伺いました。
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牡蠣の産地
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陸前高田市広田湾
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福島県松崎酒造
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和風割烹の的矢牡蠣
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おかちゃん1030
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
牡蠣海鮮料理 かき家 こだはる 新橋店
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、オイスターバー、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-2666 |
| 予約可否 |
予約可 混雑時二時間制を設けさせて頂く場合がございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 新橋駅 徒歩3分 新橋駅から278m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代：500円(税込) |
席・設備
| 席数 |
54席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 54人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗横にコインパーキングあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
03-6809-2811 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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「かき家 こだはる」、此方のお店は名の通り、牡蠣に「こだわる」お店で、美味しい牡蠣を食べられるお店の様です。
此方のお店を選んだ理由は、「昆布森仙鳳趾」と「陸前高田市広田湾」産の牡蠣を扱っているからです。
最初に残念な報告をしなければなりません、昨年「旬のはしり」の「昆布森仙鳳趾」の濃厚な旨味とクリーミーさがどの様に、味の変化、及び、その移り変わりを感じる事がテーマです。
しかしその、「昆布森仙鳳趾」は出荷時期終了で、食べる事は叶いませんでした。
そして、お正月に食べた「陸前高田市広田湾」も先週期待外れで有った為の再確認の意味も含めてです。
此方は入荷が有り、食べる事は出来たのですが、先週程では無いにしても、満足の出来るレベルでは有りません。
時期的な事なのでしょうか、それとも、同じ産地で有っても、出荷ランクの差なのでしょうか？
私は、生ビールを乾杯。
妻は、広島県 辛口純米酒 天寶一を冷酒で頂きます。
その後、私も、福島県 純米 廣戸川を冷酒で追いかけます。
オレンジマーカーされているのが、本日入荷した牡蠣で。
東・北日本産５種類が牡蠣が味わえるようです。
◎お通し：人参と白身魚の南蛮漬け。
◎ホヤの塩辛 癖も無く拍子抜け。
◎生牡蠣盛り合わせ
今日の生牡蠣は、
①厚岸 丸えもん（北海道）
②陸前高田市 広田湾（岩手県）
③志津川東名（宮城県）
④能登かき （石川県）
⑤的矢かき （三重県）
の５種類。
この中から、
②陸前高田市 広田湾（岩手県）
①厚岸 丸えもん（北海道）
④能登かき （石川県）
この順番で濃厚な牡蠣から順に食べて下さい、が、しかし、能登牡蠣は濃厚って言ってたよな～書いてあるよな～と、心の中で思いながら食べました。
このお店のホームページに説明されている牡蠣が食べたいし、
旬の「はしり」と「名残」の味の移り変わりを味わう事は叶わなかった。。。
PS.本日の３件目を妻の知り合いの和風割烹に寄ると、奇しくも、提供された「的矢かき」は牡蠣専門店より旨かった！