今日は、大分前から行きたかった、
三大中華店の１つとも言われる、こちら『趙陽』さんへ。

予約より少し前に着くと、一番奥の半個室へ通されました。
本日のメニューがテーブルに。
なじゃこりゃ、全然読めん( ﾟДﾟ)まぁいいか、美味しいのが出てくるだろう。

ポケットコンシュルジュ経由の予約で、ワンドリンクサービスとの事。
まずはビールで乾杯。

下記のラインナップでした。
これから、ちゃんとメニューを書いておきます( ｀ー´)ノ

『前菜』・・・
黄金ピータンをはじめ、くらげの生春巻、朝鮮人参、つぶ貝などそれぞれが独特な風味と組合せで、とにかくビールに合う。

『人参甲魚珍菌湯』・・・
写真保存されてなかった～。すっぽんスープに冬虫夏草や編笠茸や衣笠茸、フォアグラなど多様な具材が入り、
それぞれの旨味が凝縮されながら、それぞれの触感が楽しい一品。

『松露蟹黄排̪翅』・・・
上海蟹にふかひれ（尾びれ）、トリュフ。勿論うまい、濃厚で鼻血が出そう。

『官燕双珍』・・・
つばめの巣、なまこ、宮崎牛のステーキ。これも、濃厚でうまし。ここにきて、量はサホドない筈なのに、急に満腹感が出始め、不安に。

『松茸干鮑』・・・
鮑と松茸、もう旨味の宝石箱や～どころではない、休み知らずの高級食材のパレード状態。

『雪華鶏肉』・・・
白いのが鶏肉。かに玉の様に、ふわふわ仕上げた一品。四角いのは中国から取り寄せた、スルメイカだそうです。

『担々麵』・・・
少量でよかった、これは麺が少し干からびて残念か。

『麻婆豆腐』・・・
もうギブアップ寸前の満腹状態。ただ安定の辛さと豆腐の触感の良さ。結構辛い。

『甜点心』・・・
杏仁とゼリー。そのままでも美味だが、別添えの『和栗のシロップ』をかけると、更にメチャウマ～。

『飲茶』・・・ふぅ。最後まで何とか。

こちらは、所謂分かりやすい味付けの中華とは一線を画す、
味付け、加工、調理法を駆使しているので、本来の中華の一級を知ることができた。

オーナーの趙さんが最後にご挨拶に来られた。
この方、中国で１人３０万円の会席を担ったことで有名だが、
スタッフの女の子に聞くと、
１か月位前に言えば、そのコースは提供出来ますとの事。

素材が、『熊の手』や『鹿の角』などにグレードアップするらしい。。。
それの毛抜きとか、下ごしらえが相当掛かるので高価になるんだとか。。

死ぬまでに１度食べてみよう。
いい経験でした、ご馳走様でした～(^^)/

0

杏仁豆腐

{"count_target":".js-result-ReviewImage-102914460 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-102914460","content_type":"ReviewImage","content_id":102914460,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
1

麻婆豆腐

{"count_target":".js-result-ReviewImage-102914462 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-102914462","content_type":"ReviewImage","content_id":102914462,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
0

担々麵

{"count_target":".js-result-ReviewImage-102914463 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-102914463","content_type":"ReviewImage","content_id":102914463,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

雪花鶏肉

{"count_target":".js-result-ReviewImage-102914464 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-102914464","content_type":"ReviewImage","content_id":102914464,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
1

鮑と松茸

{"count_target":".js-result-ReviewImage-102914465 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-102914465","content_type":"ReviewImage","content_id":102914465,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

蟹ふかひれトリュフ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-102914467 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-102914467","content_type":"ReviewImage","content_id":102914467,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

前菜

{"count_target":".js-result-ReviewImage-102914469 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-102914469","content_type":"ReviewImage","content_id":102914469,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-102914472 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-102914472","content_type":"ReviewImage","content_id":102914472,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

本日のメニュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-102914473 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-102914473","content_type":"ReviewImage","content_id":102914473,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

半個室

{"count_target":".js-result-ReviewImage-102914474 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-102914474","content_type":"ReviewImage","content_id":102914474,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

内観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-102914475 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-102914475","content_type":"ReviewImage","content_id":102914475,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-98262763 .js-count","target":".js-like-button-Review-98262763","content_type":"Review","content_id":98262763,"voted_flag":null,"count":8,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

ゆはも

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ゆはもさんの他のお店の口コミ

うどん丸香（神保町、新御茶ノ水、御茶ノ水 / うどん）

流石の人気店

3.8

訪問： 2024/04
餃子の王さま（浅草（東武・都営・メトロ）、浅草（つくばＥＸＰ）、田原町 / 餃子、中華料理、ラーメン）

ガリ固餃子

3.5

訪問： 2024/04
本とさや（浅草（つくばＥＸＰ）、田原町、浅草（東武・都営・メトロ） / 焼肉、ホルモン、すっぽん）

ついに訪問

3.8

訪問： 2024/04
ポワンタージュ（麻布十番、赤羽橋 / パン、ビストロ、カフェ）

サラダ類が充実

3.8

訪問： 2024/04
うなぎ時任（麻布十番、六本木、赤羽橋 / うなぎ、日本料理、フレンチ）

鰻満腹フルコース

3.8

訪問： 2024/04
Ramen Break Beats（祐天寺 / ラーメン）

1つの料理

3.9

訪問： 2024/04

ゆはもさんの口コミ一覧（1565件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留趙楊（チョウヨウ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理、四川料理、火鍋
住所	東京都港区新橋1-5-5 グランベル銀座ビル2 7F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座6-8-7」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	JR新橋駅、銀座口より歩いて約2分地下鉄メトロ新橋駅、出口１（外堀通り沿い）より徒歩1分新橋駅から221m
営業時間	■営業時間 29年間ありがとうございました。 ■定休日日曜日
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	全てコース料理に含まれている。

席・設備

席数	20席（大個室1円卓、小個室1テーブル、フロア2テーブル）
個室	有（2人可、4人可、10～20人可） 5～10名様までの円卓個室が1室 2～4名様までの小個室テーブル席が1室
貸切	可（20人～50人可、20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無ビルに面した道路に公設有料駐車場があり
空間・設備	落ち着いた空間、バリアフリー、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり
料理	健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	未就学のお子様は同伴不可でございます。
ドレスコード	御座いません。
公式アカウント	https://www.instagram.com/kae_shisen
オープン日	2014年10月6日
備考	趙楊の娘夫婦が独立して2022年2月１日、大塚に【四川料理花重】をオープンしました。当店では提供を終了した、火鍋も伝統の味そのままに提供いたします。宜しくお願い致します。東京都豊島区南大塚３−４５−７ザ・シティ大塚B１ JR山手線「大塚駅」より徒歩３分東京メトロ丸ノ内線「新大塚駅」より徒歩6分　【SNSやグルメサイト等で、火鍋三田と趙楊が系列店と誤解して、投稿されているお客様がいらっしゃいますが、2017年2月、趙楊の名前を著しく貶める行為が発覚したためスープの提供は終了しております。経営に趙楊は一切関わっておりません。また火鍋三田に趙楊の下で修行を積んだスタッフは一人もおらず味も全く別物です。虚偽情報にくれぐれもご注意ください。】
初投稿者	やっぱりモツが好き（6905）