本日は、東京出張の機会に新橋駅近くの趙楊さんに四川料理金牛コースを食べに伺いました（●＾o＾●）
お店は新橋にあるビジネスビルの7F…内装
はとても食べログで4.5点を超える風格はな
くテーブル、イスはチープでまるで大衆中華店(^-^;

高麗人参、スッポン、フカヒレ、燕の巣、鹿のアキレス腱、ジンベイザメの唇、干し鮑、海鼠、伊勢海老、和牛ロース、松茸など高価で珍しい素材のオンパレード…
味は薬膳と四川料理らしい花山椒と唐辛子の
麻辣味なので素材の味の邪魔になっていると
思うのですが、、
一緒に伺った友人も高価なコースにしては内
外装、食器、サービスも価格に見合わずどう
してこんなに高評価なのか…と同意見、、、
そこそこの風格のある場所で、素材の良さを
引き出す薄味でそのものの味や食感を楽しみたかったですねぇ(^^♪

本日のお品書き 33,140円
金牛コース(趙楊が作る四川の伝統的なお料理のフルコース) 30,000円
特製前菜
高麗人参スッポンスープ
四川トリュフとフカヒレ煮
薬膳料理燕の巣、鹿のアキレス腱、ジンベイザメの唇
干し鮑と二種類の海鼠の煮込み
伊勢海老と和牛ロース、松茸の甘酢炒め
汁なし担々麺
四川麻婆豆腐とご飯
デザートと蕎麦茶
その他ドリンク

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特製前菜

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高麗人参スッポンスープ

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四川トリュフとフカヒレ煮

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薬膳料理燕の巣、鹿のアキレス腱、ジンベイザメの唇

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干し鮑と二種類の海鼠の煮込み

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伊勢海老と和牛ロース、松茸の甘酢炒め

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汁なし担々麺

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四川麻婆豆腐とご飯

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デザートと蕎麦茶

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留趙楊（チョウヨウ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理、四川料理、火鍋
住所	東京都港区新橋1-5-5 グランベル銀座ビル2 7F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座6-8-7」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	JR新橋駅、銀座口より歩いて約2分地下鉄メトロ新橋駅、出口１（外堀通り沿い）より徒歩1分新橋駅から221m
営業時間	■営業時間 29年間ありがとうございました。 ■定休日日曜日
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	全てコース料理に含まれている。

席・設備

席数	20席（大個室1円卓、小個室1テーブル、フロア2テーブル）
個室	有（2人可、4人可、10～20人可） 5～10名様までの円卓個室が1室 2～4名様までの小個室テーブル席が1室
貸切	可（20人～50人可、20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無ビルに面した道路に公設有料駐車場があり
空間・設備	落ち着いた空間、バリアフリー、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり
料理	健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	未就学のお子様は同伴不可でございます。
ドレスコード	御座いません。
公式アカウント	https://www.instagram.com/kae_shisen
オープン日	2014年10月6日
備考	趙楊の娘夫婦が独立して2022年2月１日、大塚に【四川料理花重】をオープンしました。当店では提供を終了した、火鍋も伝統の味そのままに提供いたします。宜しくお願い致します。東京都豊島区南大塚３−４５−７ザ・シティ大塚B１ JR山手線「大塚駅」より徒歩３分東京メトロ丸ノ内線「新大塚駅」より徒歩6分　【SNSやグルメサイト等で、火鍋三田と趙楊が系列店と誤解して、投稿されているお客様がいらっしゃいますが、2017年2月、趙楊の名前を著しく貶める行為が発覚したためスープの提供は終了しております。経営に趙楊は一切関わっておりません。また火鍋三田に趙楊の下で修行を積んだスタッフは一人もおらず味も全く別物です。虚偽情報にくれぐれもご注意ください。】
初投稿者	やっぱりモツが好き（6904）