趙楊(チョウヨウ) - 新橋(中華料理)

お店からの大切なお知らせ

中国政府の要人や国賓を魅了した、四川料理の最高峰。

麻婆豆腐や担々麺など、いまや日本人にとっても馴染み深い中国料理のひとつとなった四川料理。その魅力を日本に広めた立役者のひとりが、「趙楊」のオーナーシェフを務める趙楊氏である。氏は、中国四川省で政府要人や外国の賓客をもてなす「全牛賓館」料理長に就任。1988年に来日した後も変わらぬ研鑽を続け、その料理は今も進化の一途を辿っている。

お店のこだわり

料理人

趙楊氏(チョウヨウ)―四川料理の本質を伝える天才料理人

趙楊氏(チョウヨウ)―四川料理の本質を伝える天才料理人

空間

華美になりすぎないインテリアが落ち着いた空間を生む

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料理

おいしさの屋台骨を支えるこだわりの香辛料

おいしさの屋台骨を支えるこだわりの香辛料

料理人

巨匠の技の影に隠されるのは、基本の積み重ね

巨匠の技の影に隠されるのは、基本の積み重ね

コース

C8品

山海の貴重な食材を使用したスペシャルコース 8品程度

55,000(税込)

A8品

趙楊おまかせコース8品程度

22,000(税込)

B8品

趙楊おまかせコース8品程度

33,000(税込)

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口コミ

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感染症対策

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

趙楊が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
趙楊(チョウヨウ)
受賞・選出歴
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Gold受賞店

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中国料理 百名店 2021 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 中華料理、四川料理、中国鍋・火鍋
予約・
お問い合わせ

050-3503-2014

予約可否

完全予約制

初めてのお客様は予約サイト、テーブルチェックからお願い致します。
※キャンセルポリシー 前日、当日100%頂戴致します。
※人数変更がある場合、2日前までにお願い致します。
当日の変更は受付できません。あらかじめご了承ください。

住所

東京都港区新橋1-5-5 グランベル銀座ビル2 7F

このお店は「中央区銀座6-8-7」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR新橋駅、銀座口より歩いて約2分
地下鉄メトロ新橋駅、出口1(外堀通り沿い)より徒歩1分

新橋駅から221m

営業時間

営業時間

[月~土]
17:30~21:30(最終入店19:30)

定休日

日曜日

予算
[夜]¥30,000~¥39,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥50,000~¥59,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

全てコース料理に含まれている。

席・設備

席数

20席

(大個室1円卓、小個室1テーブル、フロア2テーブル)

個室

(2人可、4人可、10~20人可)

5~10名様までの円卓個室が1室 2~4名様までの小個室テーブル席が1室

貸切

(20人~50人可、20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

ビルに面した道路に公設有料駐車場があり

空間・設備

落ち着いた空間、バリアフリー、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

焼酎あり、ワインあり

料理

健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

未就学のお子様は同伴不可でございます。

ドレスコード

御座いません。

オープン日

2014年10月6日

備考

ご予約は2名様より承っております。
辛さの調整は可能でございます。事前にお知らせください。
辛いものが苦手で、全く召し上がれない方はご遠慮ください。※本来の味や香りが損なわれる為

【SNSやグルメサイト等で、火鍋三田と当店が系列店と誤解して、投稿されているお客様がいらっしゃいますが、
諸事情により2017年でスープの提供は終了しております。
経営に趙楊は一切関わっておりません。
また火鍋店に趙楊の下で修行を積んだスタッフは、一人もおりません。】

※当店では、茅台酒、五粮液などのアルコール度数の高い白酒は、過去に飲酒により、気分が悪くなってしまったお客様がいらした為、小さなショットグラスで店員によるサービスはせず、ご自身のペースでゆっくり楽しんで頂く方針でございます。
また、サービス料金をとられたとの投稿がございましたが、
当店では、オーナーシェフ趙楊の意向でサービス料は一切頂戴しておりません。
ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。

初投稿者

やっぱりモツが好きやっぱりモツが好き(5672)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    [月~土] 17:30~21:30(最終入店19:30)

    【定休日】

    日曜日

  • アクセス方法を教えてください

    JR新橋駅、銀座口より歩いて約2分 地下鉄メトロ新橋駅、出口1(外堀通り沿い)より徒歩1分

  • 感染症対策を教えてください

    【店内】

    ・定期的な換気

    ・隣客との距離確保または間仕切りあり

    【従業員】

    ・出勤前の検温

    ・マスク常時着用

    ・手洗い・うがいの徹底

    【お客様】

    ・手指消毒液の用意

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