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豚骨臭バシバシの濃いヤツ
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こぐまの森
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
くるめや
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6268-8155 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営三田線 内幸町駅 徒歩２分 内幸町駅から380m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年8月18日 |
| 備考 |
皆様の日頃のご愛顧により祝２周年!! となりました。 |
| お店のPR |
くるめ屋リニューアル！ ランチタイムとディナータイム２部構成を開始！
現在では各地にとんこつラーメンが多く存在しています。全国的に有名なとんこつラーメンと言うと、博多・長浜ラーメンですがそのルーツを辿れば、とんこつ発祥の地は福岡県久留米市に辿りつきます。そしてとんこつは久留米の一軒の屋台から九州各地(鹿児島を除く)へと広まっていきました。博多・長浜ラーメンを食べろ事のできる店は数多くありますが、久留米ラーメンを地元福岡以外で食べることの出来る店はほとんどありません。この度は、その古き良き久留米ラーメンを全国の市場にて多くの方に味わって頂きたく思い「くるめや」を広めていきたいと考えております。 |
| 初投稿者 |
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平日、ツレと合流しての晩御飯。
新橋付近で豚骨ラーメンのリクエストに、選んだのはこちら。
久留米に本店がある大砲ラーメンを食べた時に、えらい美味しかった記憶があるので、久留米流の骨太な感じのラーメンが食べられるのでは？と、期待した訳です。
注文したのは、
◆久留米ラーメン 並 硬めで
それと勿論、替え玉も。
スープはそんなに乳化が強く無く、表面にみっちり脂が浮いてる。
それを軽くかき混ぜ、まずひと口。
むふふ♪ 臭い！濃い！美味い！
バッチリ豚骨の臭みが効いていて、塩味も濃い目、というか端的に言うと塩っぱい。
上品とか、淡麗、洗練なんてのとは対極にあるような、ガツンと感。
今日は、こーゆーのが食べたかったんだ♪
ひとしきり食べてから、紅ショウガと高菜を入れて味変。
味変は、九州豚骨系の醍醐味の１つだよね。
しっかり堪能致しました。
博多でラーメン食べ歩きをすると、お店に入った途端に豚骨を煮出している特有の臭いがする場合がある。
最初の頃はちょっと気分な萎えるなぁと思っていたけど、いつしかその臭いがすると、よーしガッツリ系だ！と食欲が湧くようになっちゃって、慣れって恐ろしいなぁと思った次第。
ちなみにこちらのお店は、店内にはそこまで特有の臭いは無いけれど、ラーメンスープからはバシバシ豚骨臭がするので、苦手な方はご注意を。