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銀座のハデハデ系割烹。
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河豚の唐揚げ
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Special One
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Special Oneさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
リニューアル
銀座 kappou ukai
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・東京メトロ銀座線ご利用の方 新橋駅から364m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％別 |
席・設備
| 席数 |
24席 （リニューアル後の新しい店舗ページにてご確認ください。） |
|---|---|
| 個室 |
有 リニューアル後の新しい店舗ページにてご確認ください。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年4月14日 |
| 初投稿者 |
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と、何となく悪意に満ちたタイトルになってしまったが、実際はそんなに悪くない。
高級食材をつぎ込み、どれも分かりやすく美味しい味。
対して、複雑さや繊細さには欠ける印象。
あまりチャレンジもしていないので、失点はほとんどない。
暖かい先付
牛筋の煮込みと大根
この料理の構成自体がチャレンジか。
先付3品
白エビのジュレ仕立て、金目鯛のサラダ仕立て、アサリと菜の花
アサリが素材も処理も良い。
金目鯛をサラダに…
ここでいきなり金目鯛が出てくるのかよというインパクトはある。
白子の茶わん蒸し
鶏の鍋
河豚の唐揚げ
タラバガニの炊き込みご飯
このお店の雰囲気をどう見るかは用途によるのでは。
若干ムーディーで、接待は偉い人は連れて行きづらい。
同伴には最適かもしれないが。笑
良くも悪くもいかにも銀座という印象。
好きな人は好きなのでは。