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銀座で手頃な寿司！
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5階
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うまのあ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
すし 和楽
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3573-8101 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新橋駅 徒歩５分 新橋駅から298m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年4月28日 |
| 備考 |
店内での写真撮影は不可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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友人が予約して会社帰りに3名で来店。新橋駅から徒歩5分ほど。
ネオン煌めく高級クラブが競い合う銀座8丁目の一角。古めいた某雑居ビルの5階。
入店する前は大丈夫？となりそうな動線だが、店内は明るく清潔な雰囲気でひと安心。
L字カウンター7席のこじんまりとした、どこか家庭的な温かみのある内装でした。
もちろん禁煙。トイレは店外通路の5階共用トイレです。タバコもこちら通路灰皿で。
既に常連っぽい客が楽しんでおりました。
こちらの大将はまんてん鮨から独立。歳は30代半ば。一人で切り盛りしています。
メニューはお任せコース\8,000(税込）のみ。
つまみと握りを織り交ぜながら提供されるまんてん鮨システムです。
卓上につけ醤油はなく全て味付けされた江戸前で出されます。
写真撮影NGになっていました。
理由は聞きませんでしたが他のお客様への配慮から禁止となったと憶測します。
折角の料理を写真で紹介できないのが残念ですが今回のラインナップです
石川県もずく 煮アワビ山葵で サワラ漬け 二十日大根 ヒラメ
からすみ しめ鯖 浜名湖海苔茶碗蒸し いぶりがっこ 銚子いわし 毛蟹
小湊の金目鯛 煮ダコ 牡蠣の燻製 べったら漬け アジ 中トロ
大阪湾の小肌 青森ムラサキウニ 北海道バフンウニ 穴子ツメ 鉄火巻き
シジミの赤出汁 玉
赤酢をブレンドした小ぶりのシャリは結構温かめ。硬めの炊き加減で酢加減は丁度良い。
サイズ感は良かったですが、ネタによっては調味のバランスが好みじゃないのがありました。
ガリは呑兵衛仕様の少々辛め。
ネタや演出などまんてん鮨に似た部分はありますが、
急かされる事なくマイペースにゆっくり味わえたのは良かったかな。
日本酒は拘り合って大将のオススメをその都度頂きました。
甲子（千葉）、白露垂珠（山形）、日高見（宮城）、梅乃宿（奈良）
豊富な種類をつまむ感覚で頂いたコースはお腹いっぱい。コスパは素晴らしいですね。
旬の魚を使い職人の仕事がされた江戸前寿司のお任せと冷酒を散々飲んでも1.5万円以下とリーズナブル。
銀座で手頃に寿司を楽しむなら宜しいかと。気の知れた友人やなんかとの食事にオススメです。
ただ気になった点は一つ。
季節と共に江戸前を味わえ、何が出てくるか楽しませてくれるんですが、
コミュニケーションも大事なんじゃないかと。
会話を楽しみながら寿司をつまむのも寿司屋ならではの楽しみの一つ。
味はもちろんですが、常連と一見の隔たりなく軽快なトークを楽しめるのも、
これからの寿司屋にはあるべき姿じゃないかと思いました。