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店名 |
閉店
ウドン ブゼン(UDON BUZEN)
|
---|---|
ジャンル | うどん |
住所 | |
交通手段 |
新橋駅銀座口から徒歩3分 内幸町駅から219m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
(2人掛けテーブル3つに4~5人掛けの立ち食い用カウンターが対になってます。) |
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個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2014年1月6日 |
備考 |
壁際のカウンターは卓のすぐ下、 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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新橋駅の日比谷口から歩いて5分足らずの好立地。
店の入り口にある自販機で食券を購入しますがデータは店内で表示されるようで、食券をカウンターのおじさんに見せる必要はありません。
とりちくわ天うどん(550円)
きれいに澄んだ薄目の黄金色スープにちくわ天ととり天2個が浮かんでいます。天ぷらは特筆すべきことはないかな。
スープは少し甘め、昆布などの出汁感は強めでよく香っています。飲み口は軽やかなのだけど風味がしっかりしていてなかなか美味しいです。対して、うどんは中細のストレート麺。つるん・ぷるんとした食感ですがコシはあまりなく、のど越し重視な感じがします。スープとは合っている気もしますが、もう少しボリューム感が欲しいところです。
ごぼう天(180円)
ごぼう天を追加で(カウンターでお金を払う)注文いた所、別皿で供されました。スライスされたごぼうが山盛りでサクッサクの食感でした。そのまま頂いても良いし、スープにつけ込んでサクッ・ふにっの混ざった状態を楽しむ。。。
究極の肉うどん(肉シングル:860円)
「究極の」と言われたら食べたくなるのが世の常(我ながらシンプルやね)です。肉ダブルがありますが、流石にうどんに1,460円は冒険なのでシングルに。
脂身がたっぷりなバラ肉がどーんとうどんに乗っています。スープに紛れてなのかネギが効いているのか、脂感はマイルドでジューシーさだけが際立っています。スープはお肉の炒め汁が絡んで通常のよりも甘め、そしてやはりオイリーさが1・2割増しの状態となっています。
恥ずかしながら、ふと~いゆるゆるの博多うどんを頂きに伺ったのですが、豊前うどんって全く別物なのですね。
さて、店内はスタンドっぽい(高めの)カウンターと座れる低いカウンター、二人掛けっぽいテーブルが3席とざっくばらんな感じ。若干コスパの悪さはありますが、便利なところでもあるし使い勝手はよさそうなので、また伺うつもりです。