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いつもの平子煮干しそばに炙りチャーシュー丼
新橋駅 烏森口から徒歩3分、
ラーメンの百名店から落選してしまった
「新橋 纏」を訪問。
平日の18時頃到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。店内ちょうど満席。
いつもの
平子煮干しそば800円と
初めての炙りチャーシュー丼 300円を注文。
スープは平子煮干の出汁がほどよく効いた
鶏ガラスープで旨いです。
おいしいスープで飲み干せます。
炙りチャーシュー丼はネギたっぷり。
香ばしい叉焼とネギの相性良く旨いです。
ネギ好きには堪りませんな。
最後まで美味しく頂きました。
残念なお知らせ:3/2から値上げしているそうです!
いつもの旨い平子煮干しそば
新橋駅 烏森口から徒歩3分、
百名店の「新橋 纏」を訪問。
平日の18時頃到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。店内ちょうど満席。
いつもの
平子煮干しそば800円を注文。
スープは平子煮干の出汁がほどよく効いた
鶏ガラスープで旨いです。
旨味がしっかり出ていて、
煮干し(魚)臭さ、えぐみは全くありません。
飲みの〆にも抜群、
おいしいスープで飲み干せます。
麺は中細ストレート麺。スープが良く
絡んで美味しいです。
今回も最後まで美味しくいただきました。
やっぱり旨い平子煮干そば
新橋駅 烏森口から徒歩3分、
百名店の「新橋 纏」を訪問。
日曜の18時頃到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。
いつもの
平子煮干しそば800円と
味玉120円を注文。
以下はいつものコメントです。
スープは平子煮干の出汁がほどよく効いた
鶏ガラスープで旨いです。
旨味がしっかり出ていて、
煮干し(魚)臭さ、えぐみは全くありません。
飲みの〆にも抜群、
おいしいスープで飲み干せます。
麺は中細ストレート麺。スープが良く
絡んで美味しいです。
今回も最後まで美味しくいただきました。
何度食べても旨い平子煮干そば
新橋駅 烏森口から徒歩3分、
百名店の「新橋 纏」を訪問。
日曜の18時頃到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。
いつもの
平子煮干しそば800円と
味玉120円を注文。
以下はいつものコメントです。
スープは平子煮干の出汁がほどよく効いた
鶏ガラスープで旨いです。
旨味がしっかり出ていて、
煮干し(魚)臭さ、えぐみは全くありません。
飲みの〆にも抜群、
おいしいスープで飲み干せます。
麺は中細ストレート麺。スープが良く
絡んで美味しいです。
今回も最後まで美味しくいただきました。
やっぱり旨い平子煮干そば
新橋駅 烏森口から徒歩3分、
百名店の「新橋 纏」を訪問。
平日の20時頃到着のところ待ち人2名。
10分ほどで入店できました。
いつもの
平子煮干しそば800円を注文。
スープは平子煮干の出汁がほどよく効いた
鶏ガラスープで旨いです。
旨味がしっかり出ていて、
煮干し(魚)臭さ、えぐみは全くありません。
飲みの〆にも抜群、
おいしいスープで飲み干せます。
麺は中細ストレート麺。スープが良く
絡んで美味しいです。
今回も最後まで美味しくいただきました。
平子煮干しの旨味が秀逸な鶏ガラスープ
新橋駅 烏森口から徒歩3分、
百名店の「新橋 纏」を訪問。
平日の19時頃到着のところ待ち人2名。
5分経たずに入店できました。
いつもの
平子煮干しそば800円+味玉120円を注文。
スープは平子煮干の出汁がほどよく効いた
鶏ガラスープで旨いです。
旨味がしっかり出ていて、
煮干し(魚)臭さ、えぐみは全くありません。
甘めの醤油ダレがマッチしてます
しっかりとしたおいしいスープで飲み干せます。
麺は中細ストレート麺。スープが良く
絡んで美味しいです。
今回も最後まで美味しくいただきました。
こちらの店には
烏賊干鶏白湯醤油そばと
濃厚鷄つけ麺がありますが、
個人的には平子煮干しそばがお気に入りです。
スープは平子煮干の出汁がほどよく効いた鶏ガラスープ
いつも平子煮干しそば+味玉を頂いています。
麺の上にはチャーシューが2枚、穂先メンマ、
味玉、白ねぎ、海苔1枚、三つ葉が乗っています。
スープは平子煮干の出汁がほどよく効いた
鶏ガラスープです。
平子煮干は旨味がしっかり出ていて、
最近流行りの煮干し(魚)臭さ、えぐみは全くありません。
甘めの醤油ダレがマッチしてます
しっかりとしたかなりおいしいスープで飲み干せます。
麺は中細ストレート麺。美味しいスープが良く絡みます。
味玉はいい感じでトロトロで、
チャーシュー、穂先メンマも美味しいです。
加えて三つ葉がいいアクセントになっています。
場所は知っていても通り過ぎるような路地の
さらに店と店の隙間に入っていったところに
入り口があります。
今回は土曜日の11時半に訪問。
待ち人無しでスムーズに入店。
人気店でありながら、土日の午前中は並ばずに
入れるところも気に入っています!
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ジャッキー社長
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店舗情報の編集
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店名 |
新橋 纏(まとい)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3436-6003 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩3分 新橋駅から192m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
9席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くの有料駐車場:新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2013年6月4日 |
備考 |
「銀座 篝」との関係が噂されましたが、店員さん曰く、特に関係はないそうです。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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新橋駅 烏森口から徒歩3分、
2020〜2018の3年連続ラーメン百名店の
「新橋 纏」を訪問。
平日の18時頃到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。
いつもの
平子煮干しそば850円に味玉120円を注文。
スープは平子煮干の出汁がほどよく効いた
鶏スープで旨いです。
旨味がしっかり出ていて、
煮干し(魚)臭さ、えぐみは全くありません。
飲みの〆にも抜群、
おいしいスープで飲み干せます。
麺は低加水の中細ストレート麺。ぱっつん食感に
スープが良く絡んで美味しいです。
今回も
最後まで美味しくいただきました。