Name: 新橋 纏
Address: 新橋3-13-2 IKENO-5 1F, 港区, 東京都, 1050004, JP
Telephone: 03-3436-6003
Price range: ～￥999
Rating: 3.77

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新橋・汐留 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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Tokyo Rocks 口コミ3,158件フォロワー5,645人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2018/10訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

～￥9991人

銀座篝系列なのか？

銀座篝との似てる点がかなり多いため、
恐らく同系列であろうと推測されるこちらのお店。
路地裏、名前、コンセプトなど煮てる点が多すぎ。

場所は新橋駅烏森口から徒歩4分ほど。
路地に入り、人の家の裏庭みたいなところを通ったところにある。
周りの環境としては飲食店が密集している地域。

ランチタイム後半に訪問したのだが、10席のL字型カウンターに客がびっしり座っており、
時間帯によっては行列も出来るとのこと。

入り口に券売機があり、特製平子煮干そばを注文。
他に烏賊干鶏白湯醤油そばや濃厚鷄つけ麺などもある。

だが淡麗系好きの私は来る前から特製平子煮干そばに決めていた。
店内の張り紙を見ると日本一醤油を使っていると書いてあったが
なぜ日本一なのが書いてなかったので聞いてみたかったが、雰囲気的に無理。

席に座って5分ほどでラーメンが登場！
スープを一口飲んで見るが、煮干しを謳っている割に、そんなに煮干しを感じない。
とても丁寧に作られているのは分かるのだが、美味い！と言う感じがない。

味は濃いめだがしょっぱすぎることもなく色々な出汁を感じる深い味わい。
チャーシューをつまんで一口かじるととても柔らかく脂身がある。

麺は中細ストレート麺で弾力があり、かんすいが練り込んでおり黄色い。
スープとの相性は合っていると思う。
あとメンマは至って普通。可も不可もないと言う感じ。

全体的にとてもバランスの取れた優しいラーメンだが、
私にはインパクトや旨味がなさ過ぎ感否めない。

もしかしらこのロケーションも味の一つなのだろうか？

9

特製平子煮干そば

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6

麺

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6

スープ

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3

卓上調味料

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6

メニュー

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4

外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	新橋纏（まとい）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3436-6003
予約可否	予約不可
住所	東京都港区新橋3-13-2 IKENO-5 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口　徒歩３分東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩４分都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩５分都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩６分新橋駅から192m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 17:30 - 22:20 土 11:00 - 15:00 17:30 - 21:20 日・祝日 11:00 - 15:00 17:30 - 20:20 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2013年6月4日
備考	「銀座　篝」との関係が噂されましたが、店員さん曰く、特に関係はないそうです。
初投稿者	ramen151e（3049）
最近の編集者	優しい塩（171） ... 店舗情報（'24/02/27 21:59） JUJU_KY（13） ... 店舗情報（'23/11/07 12:46）編集履歴を詳しく見る