またもや名店が埋もれてるぞ！！パート2　 : 翔地

ここは、顧客さん、常連さんが集う新橋の名店。やはり口コミや写真を撮る方はあまりいないようです。なので口コミが少ないため3.06とかの評価なのでしょうか。
とんでもないです！！行くたびに美味しくなってます。そしてメニューも飽きずに面白い。
プレート会席、釜炊きご飯など月替わりはずっと継続されてます。
旬の素材、もちろん職人さんの腕も確かです。
女将のおもてなし、お店の雰囲気も流石です。
今回は飲み付のお任せコースをオーダーしました。
全１０品です。
蟹料理、肉料理、あわび～～～の入ったコース。
お出汁も上品で、昆布も利尻の天然だそうです。
プレートはなかったですが、これはこれでとても満足です。
個人的には５点満点です！！新橋最高です。
これからも穴場探して評価します。

やっと久々に再来店です。ここは、私の裏名店です！！とにかく新橋接待の時はいつもここを選んでます。１００００円からの選択できるコースが毎月替わるのでとても楽しみです。名物のプレート会席、月替わりの炊き込みご飯、あと、忘れてはいけないのはプリンが絶品です。

この時は事前予約にて１５８００円の三味一体コースを４名でお願いしてました。もちろんどれも美味しく、見た目も美しく箸も進みます。料理説明も丁寧にしてくれます。

ふと、テーブルメニューを見ていると・・・・　　なっなぬ～～５８００円コース！！　
こんなリーズナブルなコースがあったのは衝撃でした。
詳しくみると、料理７品にミニコースのようです。
前菜３種、お造り、焼物、蒸し物、揚げ物をカウンター限定で、それも空いていたら飛び込みでもOKと女将さんが言ってました～～～～～。これは、ちょいのみコースだと確信しました。
心の叫び「高級店だけど実に入りやすい～～ありがたい（笑）」と素直に思いました。
その日の素材をお任せで組み立ててお出ししているようです。
最近はふらっと来るお客様も増えてきてるとか言ってました。そりゃそうですよね！
だってはずれがないのですから。
釜炊きご飯、デザートは追加で頼めるようです。
時折カウンター席が空いているときがあるから、それならもっと知ってもらおうと大将が提案して始めたそうです。
美味しい日本酒も色々揃えてますので、これは次回楽しみが増えました。カウンターに３人料理さんたちとお話ししながら食すのも乙ですよね！
そして、なにより、金額を気にせずに、大好きなお酒がたくさん飲める～～～～～！！（笑）
これに尽きますよね！
ひとりでこっそり行くことが出来るように配慮していただいたのかなぁ～～とか色々自分の都合の良いことばかり考えました。
念のため予約することをお勧めします。

本日の心に焼き付いた料理は、「スプーンで食べる烏賊素麺　雲丹の卵黄醤油掛け」がめちゃめちゃ美味しかったです。

新橋最高です！

新橋で銀座以上の価値あり　５年目にして未だ隠れ家で時には某有名人も来るとか。

オープンした時に一度来たお店。とても印象に残ってました。また来る機会があり再度利用しました。ここのお店は顧客様重視であまり大衆に広げないでやっている感じです。料理はとても美味しです。お出汁がとくに美味しい。ここは、隠れ家として利用したいですね。新橋の穴場です。お酒の種類も多いので、びっくりしてます。カウンターでの職人さんの仕事ぶりはまさに圧巻です。食を美味しくする演出にもなってますね。炊き立ての月替わりの釜めしも月ごとに決められておりました。鮑・毛蟹など「これは、まじ美味い」っとうなるばかりです。接待での利用いくつか見かけました。プレート会席を選んでいたようです。隣からも「美味しい」と絶賛している声も聞けて私も嬉しかったです。女将さんもとても親切に料理説明をして頂けます。次回はカウンター希望します。口コミが少ないのも私にとってはとても良いのですが、もう少し口コミ数が増えるといいですね。繁盛しすぎは困りますが・・・笑

久々の来店。月替わりのプレート会席も変わらずぶれずにやってました！嬉しい限りです。
出汁煮玉子からはじまります。これがまた楽しみの一つです。最近は常連客が増えた感じでカウンターもにぎわっていました。
でもここは、穴場なのであまり知られてくないけど、みなさんへ知ってほしい！（笑）
矛盾してますが、独り占めしたいぐらいってことです。
旬の御馳走をたくさんいただきました。
また、伺います。

３月半ばふと歩いていると・・・入口にお花がいっぱい。

間もなく開店するとのこと。

和食の割烹料理のお店でした。

店内はカウンターとテーブル席の洒落た空間で、窓際にお庭があり素敵でした。

テーブル席に案内され、まずは着席。高そうな背の高い椅子もいい感じ。

料理はコースが５種類と本日のカルト料理を出してくれるお店らしい。

お店の女性スタッフに薦められたコース　８０００円　蝦夷鮑のステーキを迷わずチョイス。

メイン組み合わせのおもしろいプレートの会席料理。

旬の素材を北海道や築地で仕入れている新鮮な素材で感激でした。

数人お客様も絶賛している様子。

ここは、絶対の穴場。　

また来たくなるお店となる。エントリー完了！！

お酒もオーナー選定のプレミア酒等もあり若干高いが実に面白い。

和食なのに最後の珈琲もオリジナルらしい。すっきりした味わいで印象が良い。

とにかく、拘りを感じる小洒落た質の良いお店でした。