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「天茶」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 31 件
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...
客筋はBizピーポー。
客の入りは約2割。
女性比率は約3割。
ちなみに訪問時点の食べログ評点は3.72です。
以前は「鯛天茶」がランチの名物だったようですが、コロナの影響もあり現在のランチは「すし」に軌道修正...
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...
鯛の塩焼きは、少しパサついて残念。
こんがり焼けた皮が香ばしいです。
〆のご飯は鯛茶漬けかな?と待っていましたが、なんと、天茶でした!
最初にそのまま、次に出汁茶漬けにして食べるようにという指示です。
天丼のたれはかかっていないので、そのままだと少し物足りない味です...
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...鯛のあら汁。
雑という言葉は適切ではないかもしれないですが、こういうのが旨い。
焼物
鯛の塩焼き
ズッキーニと牛すじ
天茶
真鯛の天ぷら
クルミのタレ。
そのまま食べると、衣のさくさくとクルミの風味を十分に味わえます。
ある程度食べたところで、お出汁をかけて天茶にします。
ボリュームもほどよく、満足のお昼御飯でした。
リーズナブルに和食を味わえます...
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...入ってみたお店。もうだいぶ前の話ですが。
ランチは鯛尽くし御膳で2000円という破格。
こちらのスペシャリテでもある、鯛天茶を〆として、お造りから、焼き物、揚げ物までさまざま楽しめます。
またここ行きたいなー...
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...
当日の焼き加減に関してはジューシーで美味!
5.鯛天茶:○
釜炊きの炊き立てご飯の上に鯛の天麩羅とゴマだれならぬクルミだれを
乗せたビジュアル的にも面白い変わった鯛茶漬けでありまする...
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...
こちらの鯛茶は鯛の切り身を揚げたあと、炭火で軽く焼き目をつけ、それに
ゴマダレをかけていただくというもの。
天茶のイメージですが、濃いめのゴマダレと非常に良く合い、ご飯がすすみます。
茶碗蒸しといい、あら汁といい...
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•鯛塩焼き
皮目はパリッと香ばしく、身はふっくらと仕上がっている。大根おろし、レモン、昆布佃煮が添えられていた。
•鯛天茶 胡桃たれ
さくっとした衣にふわっとした鯛。ほんのりと甘くコクのある胡桃たれがとろりとかかっている。添えられた山葵で爽やか風味になる...
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お椀
鯛のあら汁ですがお味噌とだしが深くて、めちゃくちゃ旨い!
焼き物
この値段のお料理についてくる焼き物と思えません。
鯛天茶
銀座では、あさみ、うち山、徳うち山など、鯛茶漬けをやっているお店がありますが、あえてそこにチャレンジしたチャレンジングスピリットも素敵だし...
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こちらも良いお出汁でした。
■焼物
★★★★☆ 4
焼き加減が絶妙でした!
■食事
★★★★☆ 4
天茶(お茶漬け)です。
くるみの味がアクセントで鯛が引き立っていました。
どのお料理も美味しくて、とてもCPの良いランチでした...
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...胡桃のソースとわさびがかかっています。
揚げた後に軽く焼くことで香ばしくなり余分な脂もなくなりクルミのソースと合います。
半分頂いた後は天茶風に出汁をかけて頂きます。
デザート
里芋を使ったゴマ団子は周りのごまの香ばしさと中は里芋のねっとりした感じで甘すぎず上品な味です...
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...これまた美味しい。
天ぷらが3切れのってて、一切れ食べた後
急須から『鯛出汁』を静かに注ぎ入れ
『鯛天茶』として楽しみました。
正直言うとですね?
天ぷらが食感含めて美味しいので
普通に『鯛天丼』として食べて、少し御飯だけ残して
『鯛天茶(具なし)』にすれば良かったなぁ〜と。
何れにしても、1時間ゆったりしたランチタイム楽しませてもらいました...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/legend_bob/archives/52215880.html
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...先ずは天ぷらをひと切れそのまま味わいます。衣に包まれた鯛は甘みがあり中はふっくら。その後に鯛の出汁を茶碗の淵から静かに注ぎ『鯛の天茶』として一度で二度の味を愉しみ『鯛づくし』の昼餉はひと通り。白木使いの店内は清々しくスタッフの対応も良くプチリッチな昼餉を愉しむことの出来る佳店です...
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...あら自体にはあまり身は付いていません。
鯛の焼き物は小振りながらも身が厚く、当然中はしっとり絶妙の焼き具合。
最後に天茶。羽釜で炊かれたご飯はやや柔らかめですが美味しくいただけます。
天ぷらは尖ってない丸い衣で、揚げてから炙ってあり軽く焦げめが付いていて...
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皮はパリッと身がふっくらとして非常に美味♪
素材で勝負のシンプルな味付けが良い感じですね。
【お食事 鯛の天茶】
先ほどのお刺身の鯛と同じ切り身を揚げて、炭火で焦がした一品。
結構大ぶりに3枚乗せてありますね♪すり潰されたクルミが上に乗せられてます...
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...@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_個室で頂く鯛尽くしランチ鯛天茶は必食の逸品【銀座】芝濱_...@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_個室で頂く鯛尽くしランチ鯛天茶は必食の逸品【銀座】芝濱_08Bylogtaka
鬼おろしと共に頂く塩焼きもシンプルで良いですね。
そしてメインの天茶が好きなんですよねー。
Photo:2015-03-...
ちょっとした昼の会で個室予約して伺います。
鯛天茶は絶品です!
Photo:2015-03-05_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_個室で頂く鯛尽くしランチ鯛天茶は必食の逸品【銀座】芝濱_...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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白味噌と鯛のだし。ほっこりおいしい。
★7鯛の塩焼き 秋らしく美しいもりつけ。しっかりかたく、かたすぎることはなく。
★7鯛天茶
最初のお刺身と同じ鯛を炭火焼で脂落としたものだそう。
だしも最初のと同じだそう。
あのおいしいお刺身が、こんなに大きな切り身で...
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店名 |
芝濱(SHIBAHAMA)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、寿司、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
050-5872-3332 |
予約可否 |
予約可 キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 |
住所 | |
交通手段 |
日比谷線「東銀座」 徒歩5分 東銀座駅から446m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%・チャージ料なし |
席数 |
20席 (カウンター席もございます。(7席・貸切OK)) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) 個室は最大8名様までご利用いただけます。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙所がございます |
駐車場 |
無 近くのパーキングをご利用ください |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可 中学生未満はご遠慮ください。 |
ドレスコード | なし |
オープン日 |
2013年3月13日 |
電話番号 |
03-6278-0488 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
46m
111m
130m
158m
172m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
17:00 - 22:00
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17:00 - 22:00
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17:00 - 22:00
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17:00 - 22:00
[金]
17:00 - 22:00
[土]
17:00 - 22:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
日比谷線「東銀座」 徒歩5分
銀座線・日比谷線・丸の内線「銀座」 徒歩7分
JR・銀座線「新橋」 徒歩5分
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
このお店の口コミを教えてください
久しぶりに芝濱さんへ。
ソムリエの柴垣さんと女将さんセレクトの美味しいワインと日本酒のペアリングが楽しめるコースが新たに誕生したとのことで、早速行って来ました!
この日は、カウンターで。
ペアリングコース うたげ 22,000円/人
まずは、ビールで乾杯!
⚫︎前菜
京野菜の壬生菜としめじの海苔で和えたおひたし
新生姜を甘辛く炊いたもの
小肌の酢〆 おから
枝豆
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...
客筋はBizピーポー。
客の入りは約5割。
女性比率は約3割。
ちなみに訪問時点の食べログ評点は3.72です。
以前は「鯛天茶」が名物だったようですが、料理長が代わり本格鮨割烹に軌道修正。
鮨屋がひしめく銀座の中で味もコスパもSクラス...