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『日本酒+肉』料理毎に合わせた日本酒をチョイスしてくれます！
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うにく クリーミーなうにとお肉が相性抜群
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焼鯛の土鍋ご飯 笑えるほどうまい！
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焼鯛の土鍋ご飯
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蔵のや特製肉盛り3種
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モッツァレラチーズのあげだし
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いぶりがっこチーズ
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お通し
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升ショコラ
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バニラアイス
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マッシュグルメ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
日本酒バル 蔵のや 新橋2号店（【旧店名】肉バル カモショッタネギ）
|
|---|---|
| ジャンル | バル、日本酒バー、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新橋駅烏森口徒歩3分 新橋駅から251m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し 499円（税抜） |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、10～20人可、20～30人可） 半個室になります。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、カクテルあり、日本酒にこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ |
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13146181/?lid=owner_rst-top-jitempo_pc |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年9月6日 |
| 初投稿者 |
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【日本酒バル蔵のや新橋2号店】
《営業時間》
17:00〜23:00 LO22:00
《定休日》
不定休
【店情報】
新橋駅から徒歩3分。
様々な日本酒を楽しめる日本酒バル！
元々インド料理出身の店主から繰り出される
肉料理は絶品です。日本酒のスペシャリスト
という顔も持っており、料理毎に合う日本酒をチョイスしてくれます。おちょこで少しずつ飲めるのでたくさんの日本酒を楽しめます。
【店内情報・利用シーン】
店内はカウンター、テーブル席、ボックス席があり、総席数は24席です。
利用シーンは友人、女子会、デートが向いてます。
ナチュラルな雰囲気なので落ち着いて食事ができるのでデートでの利用にもってこいだと思います。
席は個人的にはカウンターがオススメで、店主さんとかなりマニアックな料理のお話をするのが楽しかったです。
【注文したメニュー】
☆food
・いぶりがっこチーズ ¥399
・モッツァレラチーズのあげだし ¥799
・蔵のや特製肉盛り3種 ¥1999
・うにく ¥599
・焼鯛の土鍋ごはん ¥1399
・升ショコラ ¥499
・バニラアイス ¥299
☆日本酒
・陸奥八仙
・七賢
・玉川
・亀泉
・美田
・えにし
・AFS
◆いぶりがっこチーズ
まずはおつまみが欲しくて注文。
燻製の良い香りとクリーミーなチーズに
日本酒が進む進む。
ちなみに最初はオススメされた陸奥八仙、七賢、玉川の3種類を飲んだが陸奥八仙がメロン風味でフルーティーで美味しかったです。
◆モッツァレラチーズのあげだし
モッツァレラチーズを揚げ出しは外はカリッと中はチーズほどよく溶けていてかなり伸びます。
鰹出汁の効いたとろみのあるスープは優しい味付けなのでいくらでも食べれます。
◆うにく
ローストビーフとウニ！
その上に出汁醤油のジュレが乗っています。
少し大きいですがここは一口でいきましょう。
クリーミーなウニが口の中で弾けてお肉の甘さが際立ちます。大葉がさっぱりとしていて後味が良く、全体的なバランスが抜群です。
◆ 蔵のや特製肉盛り3種
スペアリブの塩麹漬け、ラム肩のロースグリル、酒粕漬け粗挽きソーセージの3種。
この美しいお肉たちに合わせる店主さんオススメの日本酒が『美田』。キリッとした後味でお肉との相性抜群です！
お肉は特にスペアリブの塩麹漬けが美味しかったです。炭火で表面カリカリで香ばしくて
塩麹の程良い塩味が食欲をそそります。
◆焼鯛の土鍋ご飯
〆は焼鯛の土鍋ご飯。焼鯛の芳ばしい香りと
旨味がご飯に溶け込んでいて美味しすぎて昇天。一瞬にしてなくなりました。
お米の炊き方も完璧で少しお焦げもあって
かなりレベルの高い〆でした。
◆デザート
デザートはバニラアイスと升ショコラをチョイス。
しかしここのデザートはそのままは食べません。
店主さんオススメの日本酒とのコラボです！
まずバニラアイスには『えにし』をかけていただく。えにしの熟成感とバニラアイスとの相性が抜群。
そして升ショコラは濃厚な生チョコで
そのまま食べても美味しいがやはり食べ方あります。
まずは小皿で出てくる蜂蜜を少量舐めて
その次に『AFS 』というかなり酸っぱめの
日本酒を少量口に含み、升ショコラを一口。
口内調理するとかなりレモネード感のある
ショコラへと変化します。
初感覚の食べ方で面白かったです！
【総評】
日本酒を主役にした料理はどれも絶品でした。中でも特に焼鯛の土鍋ご飯が本当に美味しくて今まで食べてきた土鍋ご飯の中でもかなり上位に入る一品でした。
店主さんが料理毎に合わせた日本酒をオススメしてくれる点がすごく良いサービスでお酒に詳しくなくても凄く楽しめました。
ご馳走様でした。