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『魅力的なメニューが豊富。プラチナ以上に輝くダイヤモンド。』
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和の八寸
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桃の白和え
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つぶ貝バジルソース
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ベーコンとアスパラ
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あっさり美味しい
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パンナコッタ♪
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ホットとアイス
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おいしい
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シェアできるたっぷり量♡
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可愛いお着物
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ダイヤが主食♪
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parisjunko
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
全席完全個室ワインダイニング ダイヤモンドフィッシュ（DIAMOND FISH）
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、イタリアン、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-1872 |
| 予約可否 |
予約可 ※当日キャンセルの場合(お席のみの予約も含む)、当社規定でのキャンセル料を頂く場合がございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ新橋駅 日比谷口SL広場 徒歩1分 新橋駅から135m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9010401012477 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料１０％(サービス料・個室料は頂いておりません) |
席・設備
| 席数 |
26席 （2名様～6名様の各完全個室※全席が壁が天井まであり扉の閉まる完全個室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） ご予約成立の時点で完全個室が確約いたします。 全席完全個室【完全個室だけのお店です】 ※2次会でのご利用はお電話にてお問合せ下さい。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 ※完全個室にての分煙ですので禁煙希望のお客様は煙、匂いはございませんのでご安心下さい。※喫煙希望のお客様は備考に『喫煙希望』と入力下さい。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
03-3591-8889 |
| 初投稿者 |
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【居酒屋はサラリーマンの恋人】がコンセプト・新橋界隈にたくさんあるプラチナフィッシュグループのひとつ「ダイヤモンドフィッシュ」。
以前、友人にランチで行った新橋のハンバーグおいしかったーと「肉バル白金肉」の話をしたら、じゃあその系列で夜も美味しいお店、しかもフレンチよ、行ってみましょうと、伺ってみました。
居酒屋の経験値が、ほとんどないのですが、店内は明らかにムーデイ極めた雰囲気です。でもカジュアルで気取っていないので、疲れた仕事帰りにも緊張せずいい感じです。
本日はお任せコース。
【乾杯】
「ドイツ製赤ブドウのジュース」
「ドイツ製白ブドウのジュース」
【アミューズ】
「桃と夏蕪のくるみ・白和え」
桃にくるみ、白和えとはデザート感覚。
「アジのマリネ」
柔らかな肉質で塩味はあっさりしています。
「えびときのこの洋風春巻き」
えびときのこのホワイトソース・グラタン仕立て、が春巻きに包んでいます。サクサクの皮にプリプリの海老がクリームソースをまとって包まれてます。これはおいしい。あと、５本追加と言いたい。
「枝豆とつぶ貝のバジル炒め」
バジルソースがぷりぷりの貝と良く合います。エスカルゴよりいいかも！
「鶏肉の西京焼き・チーズのせ」
西京味噌のしみこませ具合が絶妙！！西京は最強のおいしさ。
「生ハムで巻いたクリームチーズとホタテの瞬間燻製焼き」
ソースはバルサミコ。クリームソースチーズと燻製のホタテ、これ以上のものがあろうか。罪なほどおいしかった。
【前菜】
「カマスのフリット。・トマトソース」
脂ののったカマスに“マッシュポテトとバジル”を入れて巻き、コロッケ上にして揚げたもの。これに濃厚なトマトソースを合わせています。もう一つのソースは“ゴマクリーム”。添えにたっぷりの夏野菜のグリル。
サクッとした薄い衣に旨みの強いカマス。マッシュポテトにバジルというおいしくて当然というものにフレッシュなトマトソースとの馴染みが抜群。付け合わせのたっぷりの野菜も美味しい。
【肉料理】
「鴨のオレンジロースト、牛ヒレのソテー、豚ロース肉の麹焼き」
充実しているお肉の盛り合わせでした。オレンジのスライスに乗った鴨は、独特のうま味、血の香りを残した火入れはとてもジューシー。ゆっくり熟成させた牛ヒレは、旨みがきいた力強い味わい、とても柔らかです。迫力あるボリュームの豚ロース肉は麹焼きになっていて脂身が少ない分、麹の風味、お肉の豊かなうまみが広がります。
さらに３種のチーズ。カマンベール、ミモレット、ブルーチーズ。チーズを添えると気品ある味わいになります。最後まで楽しめました。
【パスタ】
「ベーコンとアスパラのトマトソースパスタ」
オーソドックスなベーコン入りトマトスパゲッティ。トマトに、甘味があるので新鮮な味わいです。アルデンテパスタは、細目で小麦の香りをしっかり感じます。最後の締めとしてこってりしていないのでするするイケてしまいました。
【デザート】
『パンナコッタ ラズベリーソース』
普段これをブランマンジェ、と呼んでいる（笑）に、生のラズベリー入りラズベリーソースをかけて完成。ラズベリーの甘酸っぱさが、クリーム甘くて濃厚と合わせると、ぴたりの相性の良さ。
【ドリンク】
「アイスコーヒー」
見かけは居酒屋ビストロ、でもレベル高い美味しい料理と、丁寧で良質なサービス。笑顔を絶やさず一生懸命接してくれます。布のおしぼりも何度も変えてくださる気の使い方。
クラシックフレンチに基づきながら、和のエスプリも取り入れたモダン系。想像以上にどのお皿にも自信が感じられます。このクラスのお料理であれば、プライス高いお店が増えていて、しかも新橋銀座界隈の価格を反映していないところも素晴らしいと思います。
系列のお名前がすぐ近くにたくさんあるので、待ち合わせにはご注意です(‘ω’)ノ。