営業時間・定休日を教えてください

[月] 16:00 - 23:00 [火] 16:00 - 03:00 [水] 16:00 - 03:00 [木] 16:00 - 03:00 [金] 16:00 - 03:00 [土] 16:00 - 23:00 [日] 16:00 - 21:00 [祝日] 16:00 - 21:00 ■ 営業時間定休日年末年始カレンダー上「-」「×」でもご案内可能な場合もございます。「お電話」「HPからのネット予約」でお問い合わせ下さい。お店情報を見る

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このお店の口コミを教えてください

週末の新橋の人の多さは国内有数ですね。外国人の方もたくさんいます。まぁ人によっていろんな考え方はあるかとは思いますが、賑やかにいろんなお国言葉が飛び交う盛場は、いかにも活気があっておひとりさまの自分は、単純なのかちょっと嬉しくなってしまいます。ただ、お店は混むので、目指していたところがいっぱいで入れなくこともしばしば。予約すればいいのはわかっているのですが、どこに行くのか決められないからこうや... お店の口コミを見る

炭の屋でですけ (新橋/居酒屋)

**2026**年6月
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**2026**年7月
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**2026**年8月
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公式

神泡認定店

焼き鳥　A5和牛　半個室　日本酒

炭の屋でですけ

3.38
口コミ 333 人
保存 33599 人

最寄り駅：

新橋駅

[ 東京 ]

ジャンル：

居酒屋

焼き鳥

ラーメン

予算：: ￥5,000～￥5,999
-

店舗情報（詳細）

炭火が運ぶ香ばしさと、日本酒が引き出す深み。今宵、最高の相性で。新橋駅30秒で到着です。

【炭の屋】とは。
その名の通り、炭を命とする店でございます。

古今東西、焼きの極みは炭に限リ、中でも備長炭が最上、まずは焼き鳥に始まり、黒毛和牛や野菜など、炭火と焼き手の炭坊主が極上に仕上げてまいります。
カウンター前では、たっぷりと備長炭をくべた炭台で、炭と煙のライブをご覧ください。

炭に始まり、炭に終わる。
それが炭の屋でですけの流儀でございます。
今宵もどうぞ、焼きたての旨さをご堪能くださいませ。

店主
...

お店のこだわり

料理

創業27年変わらずに愛され続けるでですけの焼き鳥・炭火焼き

料理

"極上"A5ランク・黒毛和牛炭火焼

料理

〆は"玉名ラーメン"

空間

【個室・半個室席】多数ご用意しております。

ビールのこだわり

神泡認定店

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい！」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

コース

飲み放題

【得コース(2h制)】ライトプラン。お手軽に楽しみたい方向けのコース。8品

スタンダードコースです。2h飲み放題付き。 ▶+1,000円で【”プレミアム"飲み放題】にグレードアップ出来ます。・角ハイボール・メーカーズマークハイボール・日本酒4種追加 ▶飲み放題・延長・30分毎　→　500円/人 ※ご予約状況により、お受けできない場合もございます。ご希望の際は【備考欄】にご記入下さい。

コース詳細

4,500円 (税込)

人数: 1～12名様
利用可能時間: 17:00～23:00

飲み放題

【炭コース(2h制)】炭の屋でですけのスタンダードプラン。ご宴会向けコース。10品

▶+1,000円で【”プレミアム"飲み放題】にグレードアップ出来ます。・角ハイボール・メーカーズマークハイボール・日本酒4種追加 ▶飲み放題・延長・30分毎　→　500円/人 ※ご予約状況により、お受けできない場合もございます。ご希望の際は【備考欄】にご記入下さい。

コース詳細

5,500円 (税込)

人数: 1～12名様
利用可能時間: 17:00～23:00

飲み放題

【大満足コース(2h制)】アップグレードプラン。会食・接待向けコース。11品

熊本直送！馬刺しや九州名物！手羽揚げ、〆は濃厚豚骨玉名つけ麺これを食べれば大満足頂けること間違いなし。元祖恵比寿のメニューに熊本・玉名で愛されるラーメンをお楽しみ下さい。 ▶+1,000円で【”プレミアム"飲み放題】にグレードアップ出来ます。・角ハイボール・メーカーズマークハイボール・日本酒4種追加 ▶飲み放題・延長・30分毎　→　500円/人 ※ご予約状況により、お受けできない場合もございます。ご希望の際は【備考欄】にご記入下さい。

コース詳細

6,500円 (税込)

人数: 1～12名様
利用可能時間: 17:00～23:00

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口コミ？

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fuNa

口コミ 290件フォロワー 228人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

初訪問です。親友の誕生日をお祝いするために、「焼き鳥」というリクエストをもとにチョイスしました。食べログで調べて、写真が美味しそうすぎましたね。色々食べました。写真も全部撮りきれてないです...無念。特に美味しかったのは、つなぎとつくねです。美味しすぎて感動しました。つなぎって初めて食べる部位だったのですが、ハツとレバーをつなぐ血管らしいですね。食感が食べた... 詳細を見る

13？

2025/05 訪問

1回
dai2

口コミ 507件フォロワー 135人

飲み会の候補地探し・・ではないのですが

週末の新橋の人の多さは国内有数ですね。外国人の方もたくさんいます。まぁ人によっていろんな考え方はあるかとは思いますが、賑やかにいろんなお国言葉が飛び交う盛場は、いかにも活気があって... 詳細を見る

20？

2025/03 訪問

1回
トヨンキー

口コミ 2,138件フォロワー 642人

6000円のコース+飲み放題3500円

・でですけ名物よだれ鶏　想像しているよだれ鶏ではなくタレまみれ。　八角の香りがいいアクセント・炭の屋サラダ　炭焼きの鶏が香ばしくて美味しー・炭焼き野菜... 詳細を見る

45？

2024/12 訪問

1回

口コミをもっと見る（333人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炭の屋でですけ
ジャンル	居酒屋、焼き鳥、ラーメン
予約・お問い合わせ	050-5868-4641
予約可否	予約可 ■ご予約時間から15分経過しても来店・連絡の無い場合は自動キャンセルとさせて頂き、後日キャンセル料金をご請求致します。 ■"ご要望欄"でのお席の指定・希望は承れません。
住所	東京都港区新橋3-16-4 西原ビル1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新橋烏森口から1分/銀座駅から10分新橋駅から111m
営業時間	月・土 16:00 - 23:00 火・水・木・金 16:00 - 03:00 日・祝日 16:00 - 21:00 ■ 営業時間定休日　年末年始　カレンダー上「-」「×」でもご案内可能な場合もございます。「お電話」「HPからのネット予約」でお問い合わせ下さい。
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4010001137200 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料・深夜料・お部屋代無し　お通し550円（コース時はお通し代なし）

席・設備

席数	60席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙（加熱式たばこ限定）入り口付近に喫煙スペースあり 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣に複数パーキング複数有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
ホームページ	http://www.dedesuke.com/suminoya/
公式アカウント	https://www.instagram.com/dedesuke.suminoya/?hl=ja
オープン日	2011年10月このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。リニューアル前の店舗情報を見る
電話番号	03-3431-3442
備考
初投稿者	みーらん（14）

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新年会
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食べログまとめ編集部

炭の屋でですけ - 新橋（居酒屋）

炭の屋でですけ