新橋で、餃子宴。 : 一味玲玲 新橋2号店

久しぶり、新橋での夜飲みです。
ランチにはさんざん利用したものの、夜飲みのチャンスがなかった中華料理店。
撮った画像は少ないですが、名物の餃子を中心に色々食べましたヨ！

白菜（焼き）
しそ（焼き）
ラム＆パクチー（蒸し）
エビ（水）
帆立（水）
麻婆豆腐
油淋鶏
キュウリとパクチーのサラダ…

餃子はどれも皮がムチッとして、中のアンにはしっかり味がついてます。
５個ずつの餃子を各自が１個ずつ食べても、かなりオナカいっぱいになります。
ココはやっぱり、グループで来て色々な餃子を頼まないと
楽しめませんね。
ラム＆パクチーの蒸し餃子と、海老の水餃子が特に美味。
麻婆豆腐はランチタイムと同じ味でしたが
初めて食べた油淋鶏が、衣サックサク、ソースがピリ辛で絶品でした。
人気店で常に満席、予約からピッタリ２時間で「ハイ、お会計～！」
ココは人数集めて予約して、しっかり食べましょう！！
ごちそうさまでした。

久々、ランチ「水餃子定食」８００円狙いです。
お隣りで「焼き餃子」定食を頼んだ女性二人連れには、
（焼き置きの）餃子がスグに提供されていましたが
私のお目当て「水餃子」は、２０分ほど待ちました。
（さすがに水餃子は作り置き不可、ですもんね←ソコが狙い。）
ぷっくり、もっちりとした手作りの皮に包まれた餃子が、８つ。
ジューシーなアンはカッチリした感じではなく、
割るとモロモロと崩れてくるようなタイプです。
そのままでもイケますが、「酢醤油」か卓上にある「酢胡麻」を
チョット付けた方が美味しいですね。
新橋の大陸風水餃子では、コチラと「味満餃子」が双璧だと思っていますが
アンの味がよりしっかりしているのは、「味満餃子」ですね。
コチラのは、もっちりとした存在感の皮が旨い。
お隣りでは、昼飲みの二人連れが昼から「パクチー餃子」を堪能しています。
ウラヤマシイ…(^_^;)。
ご馳走様でした。

２０１５．１０　再訪

こちらのランチ麻婆豆腐は最近、ヌルさゆえの油の分離具合がどうしても…(-_-;)なので
最近は、看板の「餃子」に特化して、食べたくなった時に来てます。
ランチタイムだと、焼き餃子は焼き置き度も高いので
（さすがに「焼き餃子定食」の餃子は、オーダーで焼いてくれると思いたいけど）
今日は「水餃子」指定。
お店の方から「時間カカリマスケド、ヨロシデスカ？」と訊かれましたが、もちろん「ｙｅｓ」！
水餃子はさすがに作り置きはできませんからネ(^_-)-☆
確かにふだんのランチよりは少し待ちましたが、出来立て「水餃子定食」８００円、到着！！
ぷっくり分厚い手打ち皮の餃子が６個。
齧ると中から熱いスープが噴出して、気を付けていたつもりなのに
不覚にも膝にこぼしてしまいました～(>_<)。
でもやっぱり、旨いですね～。穏やかだけど、きちんと味が付いてるアンの味もイイ。
結局６個とも、何も付けずにそのまま、いただきました。
デザートに付いてくる杏仁豆腐も、手作りで美味なんです。
新橋で、日本風焼き餃子ではなく大陸風の水餃子が旨い、と言えば、
こちらかこちらの本店、または「味満餃子」（←ランチのボリュームとＣＰ高し。）
が双璧、と言えますね。
ココのランチは今後も餃子狙い、だな(*^^)v。
夜の餃子＆ビール宴も、一度やってみたいんですけどねエ…。
ご馳走様でした。

２０１４．７　再訪
新橋ランチパスポートシリーズｖｏｌ．４４
（新橋・虎ノ門・西新橋界隈で、
１００店舗の限定ランチがワンコインで食べられるパスポートを利用しています。）

ランパス第２弾にも引き続き参戦の「玲玲」サン。
今回のランパスランチは、お店の看板「焼き餃子定食」（通常８００円）です。
青本片手のランチ客ばかりなので、焼き餃子は予め焼いてあります。
なので、アツアツ感や羽根のパリパリ感は期待できません。
それでも、手づくりの皮のもっちり感と、
齧ると肉汁が滴り落ちるジューシーなアンの旨さ。
やや手を抜いた感があった前回の炒めものランパスランチよりは、
ストレートにこのお店の良さが味わえます。
なぜかお昼の定食メニューの店名が「鈴鈴」になっているのもご愛嬌…(^_^;)。

ココは自慢のバラエティに富んだ手づくり餃子とビールを味わいに、
夜伺ってみるべきお店ですね。
この夏、攻めてみたいと思います(^o^)／。
ご馳走様でした～。

２０１４．５　再訪
新橋ランチパスポートシリーズｖｏｌ．１９
（新橋・虎ノ門・西新橋界隈で、
１００店舗の限定ランチがワンコインで食べられるパスポートを利用しています。）

通常８００円のコンビランチが５００円になるので、
この機会に再訪してみました。
先にこちらのウリの焼き餃子２個。
ガブリとやると、肉汁がポタポタ…。
何も付けずにそのまま食べても美味しい、もっちり皮の餃子です。
以前はもっと五香粉？っぽい香辛料独特の匂いが強かったんですが、
最近はあっさり、肉と野菜の旨みが味わえるアンに変わりました。
コレは旨いですヨ～＼(^o^)／
ただ麻婆豆腐も、以前よりは淡泊な味付けになり、
山椒の薫りばかりが目立って奥行きがなくなったような気が…。
海老＆玉子の塩炒めは、やはりあっさりしていてコレも旨いです。
ココの杏仁豆腐は、とろりと杏仁の薫りが濃厚で、口直しには最適。
このランチが５００円で食べられるなら、やっぱりランパスはお得です。
今度、自慢の「大連餃子」を目当てに、夜寄ってみたいな～。
ごちそうさまでした。

２０１３．３　再訪

実は結構こちらの味が気に入っていて、
２～３週に１回ペースでランチを食べに行っています。
麻婆豆腐は、最近また味が変わり、
きちんと花椒の「麻マー」を感じる、黒っぽい見た目になりました。
辛味は強くありませんが、コクがあり、バランスのいい味だと思います。
熱々のときも、冷めているときもあるのは相変わらず…。
但し以前より、ランチのバリエーションがグッと減りました。
２品ランチも、１品は「麻婆豆腐」に固定されてしまい、
（以前は「麻婆豆腐」or「麻婆茄子」＆日替わり３品から１品チョイスでした）
日替わりもほとんど５種類ぐらいの中から交替でその日の２品が選べるのみ。
そうなると、なんとなくいつも同じ組み合わせになってしまいます。
お気に入りだった「五目焼きそば」も、
ランチメニューからは消えてしまったようです。
もう一度、お昼に食べたいなあ…。
ランチの餃子と手づくり風デザートは、やっぱり美味しいです。
本来は餃子がおいしいお店のようなので、
夜、各種餃子を楽しみながらビール＆紹興酒＆お料理をいただくのが、
こちらのお店の正しい使い方なのかもしれません。


２０１２．３　初レビュー

昼時の新橋界隈で、店内の様子が見えない謎の？扉を
恐るおそる開けてみたら、キレイな店内には先客なし。
店先の見本が美味しそうだったので、こわごわ
「麻婆豆腐に餃子２個、スープ、ごはん、ザーサイ、
杏仁豆腐付き ８００円」のランチを注文。出てきて食べたら結構ビックリな美味しさ。
まずスープが美味しい。麻婆豆腐は、
私には辛味（花椒の痺れ感「麻マー」）が足りないものの、
いい感じの濃いめの味わい。もう少しアツアツだったらさらに嬉しかったのですが。
そして、餃子。やや大ぶりで丸っこい独特の餃子はモッチリとして食べごたえがありました。
これでちっちゃな杏仁豆腐まで付くので、８００円なら十分でしょう。
メインを２種類選べる定食８００円も、「二度おいしい」感じでお得です。

後日談：
その後も何度か訪問していますが、
ランチ時はいつでも麻婆豆腐が‘ぬるい’ために
辣油が分離してしまっているのは変わらず。
これはちと残念…。
でも、野菜のあんかけがたっぷり乗った焼きそばが食べたーーい！と
思って職場を出た日に、店先にドンピシャリな「五目焼きそば」のサンプルを見つけ、
オーダーしたら、これがまたお見事な美味さで、感動しました。
大ぶりに切られたたっぷり野菜のあんかけがアッツアツで、
程よくこんがり焦げ目のついた焼きそばにねっとりと絡みあう至福…。
「五目焼きそばなんてどこでもこんな程度」という諦めに似た固定観念を、
見事に打ち消してくれました。
日替わりランチメニューの中なので、いつでも食べられるわけではないのが、
残念です。