この口コミは、takas159638さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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takas159638 口コミ46件フォロワー11人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.7

2018/09訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.7

お酒を凌駕する肉の攻撃を、笑いの渦の中で

「新橋」という街には何があるのだろう、、、

日本を代表する街である、有楽町＆銀座を間近にひかえる
新橋という街の存在について少し考えてみたのだが、
すぐには思い浮かばない。

美酒家はその昔、浜松町で仕事を終えると、新橋を通り過ぎて
銀座で飲食をしていた。

今回、ご縁があり、この店に伺うことになり
入店前に近辺を散策したのだが、メデイアなどで取り上げられる
ステレオタイプの印象からは、この街（駅近く）が一歩も出ていない感じが
なぜか面白くなって来た。

まずは、生ビールをいただきながら、メニューを見る。
なんだか日々の生活にエネルギーをくれるような食の数々が
カタカナで書いてある。

まずはビールのアテに、名物という「浅漬キムチ」を食し、そのヤンニョンの
絶妙な美味しさに、渡韓歴20回を誇る美酒家の韓流飯魂が蘇った。

「極タン」は、仙台で経験豊富な美酒家の心をも鷲掴みにする一品で
双璧をなす「極ハラミ」も品の良い脂をまとった極上のもの。

「和牛ユッケ」、「ハツ刺し」と焼かないお肉さん達もとても新鮮で、滋味深い。

ここぞとばかりに、店の看板でもあるホルモン系を注文し
「シビレ」（牛の胸線で希少部位）がとろりとした食感で瞬く間に
なくなり、「上ミノ湯引き」に至っては、肉の懐石料理を思わせるほどの
風情を醸し出し、美味。

最後は「特製テールスープ」をアテに「お疲れさ酸サワー」の濃厚な酸味で、
良質な脂くん達を流し込み、締めくくる。

とにかく肉が新鮮で美味しいのだが、特筆すべきは、新橋店の店長と厨房のSさんの
仕事をしながらの掛け合いが、吉本新喜劇のごとく面白い。

2人がリズム感を持って、超多忙な仕事をこなしていくのであるが、それを見聞きしながら
旨い肉を食べ、旨い酒を飲むというシンプルだが真似のできない空間が存在するのである。

美酒家にとっての「新橋」という存在。
それは、すっかり気に入ってしまったこの店の味であり
リズム感よく仕事をこなし、お客を飽きさせずに楽しませ
自分達も楽しむことができるお店の方々、そのものになったようだ。

4

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takas159638

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炭火焼ホルモンぐう新橋
ジャンル	焼肉、ホルモン、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5869-4026
予約可否	予約可 ※当店はインボイス登録事業者です。予約内容に変更がある際は、必ず事前にお電話にてご連絡をお願い致します。5名様の場合は、お誕生日席でのご案内となることもございますので、予めご確認の上、ご了承お願い致します。
住所	東京都港区新橋2-9-13 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新橋駅烏森口　徒歩2分 JR新橋駅日比谷口　徒歩2分新橋駅から178m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 ■ 定休日年中無休【年末年始のお休み:12/31～1/4】
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1010001199680 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料５％（2024年1月から）

席・設備

席数	28席（カウンター１０席、6人席１卓、4人席３卓　（椅子追加にて４０名まで可））
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、ハッピーアワー、テイクアウト
ホームページ	http://gu-horumon.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/horumon.gu.shinbashi/
オープン日	2011年6月
電話番号	03-5512-3729
備考	※当店はインボイス登録事業者です。予約内容に変更がある際は、必ず事前にお電話にてご連絡をお願い致します。5名様の場合は、お誕生日席でのご案内となることもございますので、予めご確認の上、ご了承お願い致します。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
関連店舗情報	炭火焼ホルモンぐうの店舗一覧を見る
初投稿者	シモ007（1875）